Carboxymethyl cellulose (CMC)ke ether ea cellulose ea anionic e entsoeng ka phetoho ea lik'hemik'hale ea cellulose. E sebelisoa haholo lijong, meriana, lik'hemik'hale tsa letsatsi le letsatsi, peterole, ho etsa pampiri le liindastering tse ling ka lebaka la thepa ea eona e ntle ea ho tenya, ho etsa filimi, ho emulsifying, ho emisa le ho nolofatsa. CMC e na le limaraka tse fapaneng. Ho ea ka bohloeki, tekanyo ea ho nkeloa sebaka (DS), viscosity le maemo a sebetsang, limaraka tse tloaelehileng li ka aroloa ka limaraka tsa indasteri, limaraka tsa lijo le limaraka tsa meriana.
1. Carboxymethyl cellulose ea sehlopha sa indasteri
CMC ea sehlopha sa indasteri ke sehlahisoa sa motheo se sebelisoang haholo masimong a mangata a indasteri. E sebelisoa haholo masimong a oli, ho etsa pampiri, letsopa, masela, ho hatisa le ho daea le liindastering tse ling, haholo-holo kalafong ea seretse ho ntšeng oli le ho matlafatsa tlhahiso ea pampiri.
Ho tsikinyeha: Mefuta e mengata ea ho tsikinyeha ea CMC ea sehlopha sa indasteri e pharaletse, ho tloha ho ho tsikinyeha ho tlase ho isa ho ho tsikinyeha ho hoholo ho fihlela litlhoko tsa lits'ebetso tse fapaneng. Ho tsikinyeha ho hoholo CMC e loketse ho sebelisoa e le sehokelo, ha ho tsikinyeha ho tlase ho loketse ho sebelisoa e le setei le se tiisang.
Tekanyo ea phetolo (DS): Tekanyo ea phetolo ea CMC ea maemo a indasteri ka kakaretso e tlase, e ka bang 0.5-1.2. Tekanyo e tlase ea phetolo e ka eketsa lebelo leo CMC e qhibilihang ka lona metsing, e e lumellang ho theha colloid kapele.
Libaka tsa kopo:
Ho cheka oli:CMCe sebelisoa e le setei le sesebelisoa sa ho fanyeha seretseng ho ntlafatsa rheology ea seretse le ho thibela ho putlama ha lebota la seliba.
Indasteri ea ho etsa pampiri: CMC e ka sebelisoa e le sesebelisoa sa ho ntlafatsa matla a ho teneha le ho hanyetsa ho meneha ha pampiri.
Indasteri ea Ceramic: CMC e sebelisoa e le sesebelisoa sa ho teteana bakeng sa li-glaze tsa ceramic, tse ka ntlafatsang ho khomarela le ho boreleli ha glaze le ho ntlafatsa phello ea ho etsa filimi.
Melemo: CMC ea maemo a indasteri e na le litšenyehelo tse tlase 'me e loketse tlhahiso ea indasteri e kholo.
2. Carboxymethyl cellulose ea boemo ba lijo
CMC ea maemo a lijo e sebelisoa haholo indastering ea lijo, haholo-holo e le setenya, emulsifier, stabilizer, jj. ho ntlafatsa tatso, sebopeho le nako ea ho boloka lijo. Sehlopha sena sa CMC se na le litlhoko tse phahameng tsa bohloeki, litekanyetso tsa bohloeki le polokeho.
Ho tsikinyeha: Ho tsikinyeha ha CMC ya boemo ba dijo hangata ho tlase ho isa bohareng, ka kakaretso ho laolwa pakeng tsa 300-3000mPa·s. Ho tsikinyeha ho itseng ho tla kgethwa ho latela boemo ba tshebediso le ditlhoko tsa sehlahiswa.
Tekanyo ea phetolo (DS): Tekanyo ea phetolo ea CMC ea sehlopha sa lijo hangata e laoloa pakeng tsa 0.65-0.85, e leng se ka fanang ka viscosity e itekanetseng le ho qhibiliha hantle.
Libaka tsa kopo:
Lihlahisoa tsa lebese: CMC e sebelisoa lihlahisoa tsa lebese tse kang ice cream le yogurt ho eketsa ho teteana le tatso ea sehlahisoa.
Lino tse tahang: Linong tse lero le tee, CMC e ka sebetsa e le sesebelisoa sa ho tsitsisa ho thibela makhapetla ho lula.
Li-noodle: Li-noodle le li-noodle tsa raese, CMC e ka eketsa ho tiea le tatso ea li-noodle ka katleho, e leng se etsang hore li tenyetsehe haholoanyane.
Ditswaiso: Ka hara disose le ditswaiso tsa salate, CMC e sebetsa e le setenya le emulsifier ho thibela karohano ya oli le metsi le ho lelefatsa bophelo ba shelefo.
Melemo: CMC ea boemo ba lijo e fihlela litekanyetso tsa bohloeki ba lijo, ha e kotsi 'meleng oa motho, e qhibiliha ka metsing a batang 'me e ka etsa li-colloid kapele, 'me e na le litlamorao tse ntle tsa ho teteana le ho tsitsisa.
3. Carboxymethyl cellulose ea sehlopha sa meriana
Sehlopha sa merianaCMCe hloka maemo a hodimo a bohloeki le polokeho mme e sebediswa haholoholo tlhahisong ya meriana le disebedisweng tsa bongaka. Sehlopha sena sa CMC se tlameha ho fihlela maemo a pharmacopoeia le ho feta taolong e tiileng ya boleng ho netefatsa hore ha e na chefo ebile ha e halefise.
Ho tsikinyeha: Mofuta wa ho tsikinyeha ha CMC ya sehlopha sa meriana o ntlafaditswe haholoanyane, ka kakaretso pakeng tsa 400-1500mPa·s, ho netefatsa hore e a laoleha ebile e tsitsitse ditirisong tsa meriana le tsa bongaka.
Tekanyo ea phetolo (DS): Tekanyo ea phetolo ea sehlopha sa meriana hangata e pakeng tsa 0.7-1.2 ho fana ka ho qhibiliha le botsitso bo loketseng.
Libaka tsa kopo:
Litokisetso tsa meriana: CMC e sebetsa e le ntho e kopanyang le e qhalang matlapa, e leng se ka eketsang ho thatafala le botsitso ba matlapa, 'me hape e ka senyeha ka potlako' meleng.
Marotholi a mahlo: CMC e sebetsa e le setefatsi le setlolo sa mongobo bakeng sa meriana ea mahlo, e ka etsisang litšobotsi tsa meokho, ea thusa ho tlotsa mahlo le ho imolla matšoao a mahlo a omileng.
Ho tlama maqeba: CMC e ka etsoa hore e be filimi e bonaletsang le lintho tse kang gel bakeng sa tlhokomelo ea maqeba, tse bolokang mongobo hantle le ho hema hantle, tse khothalletsang pholiso ea maqeba.
Melemo: CMC ea boemo ba bongaka e fihlela maemo a pharmacopoeia, e na le ho lumellana ho hoholo ha bio le polokeho, 'me e loketse ho sebelisoa ka molomo, ka ente le mekhoa e meng ea tsamaiso.
4. Mekhahlelo e khethehileng ea carboxymethyl cellulose
Ntle le dikereiti tse tharo tse ka hodimo, CMC e ka boela ya etswa hore e be ya hao ho latela ditlhoko tse ikgethang tsa mafapha a fapaneng, jwalo ka CMC ya setlolo, CMC ya setlolo sa meno, jj. Dikereiti tse ikgethang tse jwalo tsa CMC hangata di na le thepa e ikgethang ho fihlela ditlhoko tse ikgethang tsa indasteri.
CMC ea boleng ba botle: e sebelisoa lihlahisoa tsa tlhokomelo ea letlalo, limaske tsa sefahleho, jj., tse nang le filimi e ntle le ho boloka mongobo.
CMC ea sehlopha sa meno: e sebelisoa e le setenya le sekhomaretsi ho fa sesepa sa meno sebopeho se betere sa peista le ho phalla ha metsi.
Carboxymethyl cellulosee na le mefuta e mengata ea lits'ebetso le likhetho tse fapaneng tsa lihlopha. Sehlopha se seng le se seng se na le thepa e itseng ea 'mele le ea lik'hemik'hale ho fihlela litlhoko tsa liindasteri tse fapaneng.
Nako ea poso: Pulungoana-18-2024