Карбоксиметил целлюлоз (CMC)нь целлюлозын химийн өөрчлөлтөөр үүссэн анион целлюлозын эфир юм. Энэ нь өтгөрүүлэх, хальс үүсгэх, эмульсжүүлэх, түдгэлзүүлэх, чийгшүүлэх шинж чанартай тул хүнс, анагаах ухаан, өдөр тутмын химийн бодис, газрын тос, цаас үйлдвэрлэл болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг. CMC нь өөр өөр зэрэглэлтэй байдаг. Цэвэршилт, орлуулалтын зэрэг (DS), зуурамтгай чанар болон холбогдох хувилбаруудаас хамааран нийтлэг зэрэглэлийг үйлдвэрлэлийн зэрэглэл, хүнсний зэрэглэл, эмийн зэрэглэл гэж хувааж болно.
1. Аж үйлдвэрийн зэрэглэлийн карбоксиметил целлюлоз
Аж үйлдвэрийн зэрэглэлийн CMC нь олон үйлдвэрлэлийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг үндсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд голчлон газрын тосны талбай, цаас үйлдвэрлэл, керамик, нэхмэл эдлэл, хэвлэх, будах болон бусад салбарт, ялангуяа газрын тос олборлоход шавар боловсруулах, цаас үйлдвэрлэлд бэхжүүлэгч бодис болгон ашигладаг.
Зуурамтгай чанар: Аж үйлдвэрийн зэрэглэлийн CMC-ийн зуурамтгай чанарын хүрээ нь өргөн бөгөөд бага зуурамтгай чанараас өндөр зуурамтгай чанар хүртэл янз бүрийн хэрэглээний хэрэгцээг хангах боломжтой. Өндөр зуурамтгай чанар бүхий CMC нь холбогч бодис болгон ашиглахад тохиромжтой бол бага зуурамтгай чанар нь өтгөрүүлэгч болон тогтворжуулагч болгон ашиглахад тохиромжтой.
Орлуулалтын зэрэг (DS): Ерөнхий үйлдвэрлэлийн зэрэглэлийн CMC-ийн орлуулалтын зэрэг нь бага, ойролцоогоор 0.5-1.2 байдаг. Орлуулалтын зэрэг нь CMC-ийн усанд уусах хурдыг нэмэгдүүлж, коллоид хурдан үүсгэх боломжийг олгодог.
Хэрэглээний чиглэлүүд:
Газрын тосны өрөмдлөг:CMCөрөмдлөгийн шаварт өтгөрүүлэгч болон түдгэлзүүлэгч бодис болгон шаврын реологийг сайжруулж, худгийн хана нурахаас сэргийлдэг.
Цаас үйлдвэрлэлийн салбар: CMC-ийг цаасны суналтын бат бэх болон нугалах эсэргүүцлийг сайжруулахын тулд целлюлозын сайжруулагч болгон ашиглаж болно.
Керамик үйлдвэрлэл: CMC нь керамик паалангын өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь паалангийн наалдац, жигд байдлыг үр дүнтэй сайжруулж, хальс үүсгэх нөлөөг сайжруулдаг.
Давуу талууд: Аж үйлдвэрийн зэрэглэлийн CMC нь бага өртөгтэй бөгөөд томоохон хэмжээний аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд тохиромжтой.
2. Хүнсний зориулалттай карбоксиметил целлюлоз
Хүнсний зэрэглэлийн CMC-ийг хүнсний үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг бөгөөд голчлон өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч гэх мэтээр хүнсний амт, бүтэц, хадгалах хугацааг сайжруулахад ашигладаг. Энэ зэрэглэлийн CMC нь цэвэршилт, эрүүл ахуйн стандарт, аюулгүй байдлын өндөр шаардлага тавьдаг.
Зуурамтгай чанар: Хүнсний зориулалттай CMC-ийн зуурамтгай чанар нь ихэвчлэн бага эсвэл дунд зэрэг байдаг бөгөөд ерөнхийдөө 300-3000mPa·s хооронд хянагддаг. Тодорхой зуурамтгай чанарыг хэрэглээний нөхцөл байдал болон бүтээгдэхүүний хэрэгцээнд нийцүүлэн сонгоно.
Орлуулах зэрэг (DS): Хүнсний зэрэглэлийн CMC-ийн орлуулах зэрэг нь ерөнхийдөө 0.65-0.85 хооронд хянагддаг бөгөөд энэ нь дунд зэргийн зуурамтгай чанар, сайн уусах чадварыг хангаж чаддаг.
Хэрэглээний чиглэлүүд:
Сүүн бүтээгдэхүүн: CMC нь зайрмаг, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнд бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар, амтыг нэмэгдүүлэх зорилгоор ашиглагддаг.
Ундаа: Шүүс болон цайны ундаанд CMC нь целлюлозын тунадасжилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд суспензийн тогтворжуулагч болж чаддаг.
Гоймон: Гоймон болон будааны гоймонд CMC нь гоймонгийн хатуулаг, амтыг үр дүнтэйгээр нэмэгдүүлж, илүү уян хатан болгодог.
Амтлагч: Соус болон салатны амтлагчинд CMC нь өтгөрүүлэгч болон эмульгаторын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тос, усыг салгахаас сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Давуу талууд: Хүнсний зориулалттай CMC нь хүнсний эрүүл ахуйн стандартыг хангасан, хүний биед хоргүй, хүйтэн усанд уусдаг бөгөөд коллоид хурдан үүсгэдэг, өтгөрүүлэх, тогтворжуулах маш сайн үйлчилгээтэй.
3. Эмийн зэрэглэлийн карбоксиметил целлюлоз
Эмийн зэрэглэлийнCMCилүү өндөр цэвэршилт, аюулгүй байдлын стандартыг шаарддаг бөгөөд голчлон эмийн үйлдвэрлэл, эмнэлгийн хэрэгсэлд ашиглагддаг. Энэ зэрэглэлийн CMC нь фармакопейн стандартыг хангаж, хоргүй, цочроохгүй байхын тулд чанарын хатуу хяналтанд хамрагдах ёстой.
Зуурамтгай чанар: Эмийн зэрэглэлийн CMC-ийн зуурамтгай чанарын хүрээ нь илүү боловсронгуй бөгөөд ерөнхийдөө 400-1500mPa·s хооронд байдаг тул эм, эмнэлгийн хэрэглээнд хяналт, тогтвортой байдлыг хангах боломжтой байдаг.
Орлуулах зэрэг (DS): Эмийн зэрэглэлийн орлуулах зэрэг нь зохих уусах чадвар болон тогтвортой байдлыг хангахын тулд ихэвчлэн 0.7-1.2 хооронд байдаг.
Хэрэглээний чиглэлүүд:
Эмийн бэлдмэл: CMC нь шахмалд холбогч ба задлагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь шахмалын хатуулаг, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэхээс гадна биед хурдан задардаг.
Нүдний дусаалга: CMC нь нүдний эмийн өтгөрүүлэгч, чийгшүүлэгч үйлчилгээтэй бөгөөд нулимсны шинж чанарыг дуурайж, нүдийг тослох, хуурай нүдний шинж тэмдгийг намдаахад тусалдаг.
Шархны боолт: CMC-г шархны арчилгааны зориулалттай тунгалаг хальсан болон гель шиг боолт болгон хийж болох бөгөөд чийгийг сайн хадгалж, амьсгалдаг тул шархны эдгэрэлтийг дэмждэг.
Давуу талууд: Эмнэлгийн зэрэглэлийн CMC нь фармакопейн стандартыг хангасан, био нийцтэй байдал болон аюулгүй байдал өндөртэй бөгөөд амаар, тарилгаар болон бусад аргаар хэрэглэхэд тохиромжтой.
4. Карбоксиметил целлюлозын тусгай зэрэглэлүүд
Дээрх гурван зэрэглэлээс гадна CMC-ийг гоо сайхны зэрэглэлийн CMC, шүдний оо зэрэглэлийн CMC гэх мэт өөр өөр салбарын тодорхой хэрэгцээнд нийцүүлэн өөрчилж болно. CMC-ийн ийм тусгай зэрэглэлүүд нь салбарын тусгай шаардлагыг хангах өвөрмөц шинж чанартай байдаг.
Гоо сайхны зэрэглэлийн CMC: арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн, нүүрний маск гэх мэтт ашигладаг бөгөөд хальс үүсгэх, чийгийг хадгалах чадвар сайтай.
Шүдний оо зэрэглэлийн CMC: шүдний оог илүү сайн хэлбэржүүлж, шингэн болгохын тулд өтгөрүүлэгч болон цавуу болгон ашигладаг.
Карбоксиметил целлюлозөргөн хүрээний хэрэглээ болон олон төрлийн зэрэглэлийн сонголттой. Зэрэг бүр нь өөр өөр салбарын хэрэгцээг хангахын тулд тодорхой физик, химийн шинж чанартай байдаг.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 11-р сарын 18