Carboximetilcel·lulosa (CMC)és un èter de cel·lulosa aniònic format per modificació química de la cel·lulosa. S'utilitza àmpliament en aliments, medicaments, productes químics d'ús diari, petroli, fabricació de paper i altres indústries a causa de les seves bones propietats espessidores, formadores de pel·lícula, emulsionants, suspensores i hidratants. El CMC té diferents graus. Segons la puresa, el grau de substitució (DS), la viscositat i els escenaris aplicables, els graus comuns es poden dividir en grau industrial, grau alimentari i grau farmacèutic.
1. Carboximetilcel·lulosa de grau industrial
La CMC de grau industrial és un producte bàsic àmpliament utilitzat en molts camps industrials. S'utilitza principalment en camps petrolífers, fabricació de paper, ceràmica, tèxtils, impressió i tenyit i altres indústries, especialment en el tractament de fangs en l'extracció de petroli i com a agent de reforç en la producció de paper.
Viscositat: El rang de viscositat del CMC de grau industrial és ampli, des de baixa viscositat fins a alta viscositat per satisfer les necessitats de diferents aplicacions. El CMC d'alta viscositat és adequat per al seu ús com a aglutinant, mentre que el de baixa viscositat és adequat per al seu ús com a espessidor i estabilitzador.
Grau de substitució (DS): El grau de substitució de la CMC de grau industrial general és baix, aproximadament 0,5-1,2. Un grau de substitució més baix pot augmentar la velocitat a la qual la CMC es dissol en aigua, cosa que li permet formar ràpidament un col·loide.
Àrees d'aplicació:
Perforació de petroli:CMCs'utilitza com a espessidor i agent suspensor en fangs de perforació per millorar la reologia del fang i evitar el col·lapse de la paret del pou.
Indústria paperera: la CMC es pot utilitzar com a potenciador de la polpa per millorar la resistència a la tracció i al plegament del paper.
Indústria ceràmica: el CMC s'utilitza com a espessidor per a esmalts ceràmics, cosa que pot millorar eficaçment l'adhesió i la suavitat de l'esmalt i millorar l'efecte de formació de pel·lícula.
Avantatges: La CMC de grau industrial té un cost baix i és adequada per a la producció industrial a gran escala.
2. Carboximetilcel·lulosa de grau alimentari
La CMC de grau alimentari s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària, principalment com a espessidor, emulsionant, estabilitzador, etc. per millorar el gust, la textura i la vida útil dels aliments. Aquest grau de CMC té uns alts requisits de puresa, estàndards d'higiene i seguretat.
Viscositat: La viscositat de la CMC de grau alimentari sol ser de baixa a mitjana, generalment controlada entre 300-3000 mPa·s. La viscositat específica es seleccionarà segons l'escenari d'aplicació i les necessitats del producte.
Grau de substitució (DS): El grau de substitució de la CMC de grau alimentari es controla generalment entre 0,65 i 0,85, cosa que pot proporcionar una viscositat moderada i una bona solubilitat.
Àrees d'aplicació:
Productes lactis: la CMC s'utilitza en productes lactis com ara gelats i iogurts per augmentar la viscositat i el gust del producte.
Begudes: En sucs i tes, la CMC pot actuar com a estabilitzador de la suspensió per evitar que la polpa s'assenti.
Fideus: En fideus i fideus d'arròs, la CMC pot augmentar eficaçment la duresa i el gust dels fideus, fent-los més elàstics.
Condiments: En salses i amaniments per a amanides, la CMC actua com a espessidor i emulsionant per evitar la separació entre oli i aigua i allargar la vida útil.
Avantatges: El CMC de grau alimentari compleix els estàndards d'higiene alimentària, és inofensiu per al cos humà, és soluble en aigua freda i pot formar col·loides ràpidament, i té excel·lents efectes espessidors i estabilitzadors.
3. Carboximetilcel·lulosa de grau farmacèutic
Grau farmacèuticCMCrequereix estàndards de puresa i seguretat més elevats i s'utilitza principalment en la fabricació de productes farmacèutics i dispositius mèdics. Aquest grau de CMC ha de complir els estàndards de la farmacopea i sotmetre's a un estricte control de qualitat per garantir que no sigui tòxic ni irritant.
Viscositat: El rang de viscositat de la CMC de grau farmacèutic és més refinat, generalment entre 400-1500 mPa·s, per garantir la seva controlabilitat i estabilitat en aplicacions farmacèutiques i mèdiques.
Grau de substitució (DS): El grau de substitució de grau farmacèutic sol estar entre 0,7 i 1,2 per proporcionar una solubilitat i estabilitat adequades.
Àrees d'aplicació:
Preparats farmacèutics: la CMC actua com a aglutinant i desintegrant per a les pastilles, cosa que pot augmentar la duresa i l'estabilitat de les pastilles i també es pot desintegrar ràpidament al cos.
Gotes per als ulls: la CMC actua com a espessidora i hidratant per als fàrmacs oftàlmics, que poden imitar les propietats de les llàgrimes, ajudar a lubricar els ulls i alleujar els símptomes de la sequedat ocular.
Apòsit per a ferides: el CMC es pot convertir en pel·lícules transparents i apòsits en forma de gel per a la cura de ferides, amb bona retenció d'humitat i transpirabilitat, cosa que promou la curació de ferides.
Avantatges: La CMC de grau mèdic compleix els estàndards de la farmacopea, té una alta biocompatibilitat i seguretat, i és adequada per a administració oral, injectable i altres mètodes d'administració.
4. Qualitats especials de carboximetilcel·lulosa
A més dels tres graus anteriors, el CMC també es pot personalitzar segons les necessitats específiques de diferents camps, com ara el CMC de grau cosmètic, el CMC de grau de pasta de dents, etc. Aquests graus especials de CMC solen tenir propietats úniques per satisfer els requisits especials de la indústria.
CMC de grau cosmètic: utilitzat en productes per a la cura de la pell, màscares facials, etc., amb bona formació de pel·lícula i retenció d'humitat.
CMC de grau de pasta de dents: s'utilitza com a espessidor i adhesiu per donar a la pasta de dents una millor forma de pasta i fluïdesa.
carboximetilcel·lulosaté una àmplia gamma d'aplicacions i una varietat d'opcions de grau. Cada grau té propietats físiques i químiques específiques per satisfer les necessitats de diferents indústries.
Data de publicació: 18 de novembre de 2024