בעיות ופתרונות נפוצים בהם נתקלים הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) באבקת מרק!

מתייבש במהירות

זה נובע בעיקר מהוספה מוגזמת של אבקת סידן אפר (ניתן להפחית את כמות אבקת הסידן האפר המשמשת בנוסחת המרק בצורה הולמת), קשורה לקצב שמירת המים של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז, וגם ליובש הקיר.

קילוף וגלגול

זה קשור לתכולה הגבוהה של סידן אפר או לשיעור אצירת מים נמוך של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז, אשר נוטה להתרחש גם כאשר צמיגות התאית נמוכה או כמות התוספת קטנה.

הסרת אבקת מרק לקירות פנימיים

זה קשור לכמות אבקת הסידן האפר שנוספה (כמות אבקת הסידן האפר בפורמולת המרק קטנה מדי או שטוהר אבקת הסידן האפר נמוך מדי, ויש להגדיל את כמות אבקת הסידן האפר בפורמולת אבקת המרק בהתאם), וזה קשור גם לתוספת תאית. קיים קשר בין כמות לאיכות, המתבטא בקצב אצירת המים של המוצר. קצב אצירת המים נמוך, וזמן התגובה של אבקת הסידן האפר (תחמוצת הסידן באבקת הסידן האפר אינה מומרת במלואה לסידן הידרוקסיד) אינו מספיק, מה שנגרם.

פִּכפּוּך

זה קשור ללחות היבשה ולשטיחות הקיר, וזה קשור גם לבנייה.

נקודה סיכה

זה קשור לתאית, שיש לה תכונות יצירת שכבות ירודות. במקביל, הזיהומים בתאית מגיבים מעט עם אפר סידן. אם התגובה חמורה, אבקת המרק תופיע במצב של שאריות טופו. לא ניתן להניח אותה על הקיר, ואין לה כוח לכידות בו זמנית. בנוסף, מצב זה מתרחש גם עם מוצרים כמו קרבוקסימטיל מעורבבים עם תאית.

הרי געש וחורים סיכה מופיעים

זה קשור כמובן למתח פני המים של תמיסת הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז מימית. מתח פני המים של תמיסת הידרוקסיאתיל מימית אינו ברור מאליו. יהיה זה בסדר לבצע טיפול גימור. זה קשור גם לתוספת מוגזמת של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז.

לאחר שהמרק מתייבש, קל להיסדק ולהפוך לצהוב

זה קשור לתוספת של כמות גדולה של אבקת אפר-סידן. אם מוסיפים יותר מדי אבקת אפר-סידן, קשיות אבקת המרק תגדל לאחר הייבוש. אם לאבקת המרק אין גמישות, היא תיסדק בקלות, במיוחד כאשר היא נתונה לכוח חיצוני. זה קשור גם לתכולה הגבוהה של תחמוצת הסידן באבקת אפר-סידן.

מדוע אבקת המרק הופכת דלילה יותר לאחר הוספת מים?

תאית משמשת כמעבה וכחומר לאגירת מים על גבי מרק. בשל התיקסוטרופיה של התאית עצמה, הוספת תאית לאבקת המרק מובילה גם לתיקסוטרופיה לאחר הוספת מים למרק. תיקסוטרופיה זו נגרמת כתוצאה מהרס המבנה הרופף של הרכיבים באבקת המרק. מבנה זה נוצר במנוחה ומתפרק תחת לחץ. כלומר, הצמיגות יורדת תחת ערבוב, והצמיגות מתאוששת בעמידה.

מה הסיבה לכך שהמרק כבד יחסית בתהליך הגירוד?

במקרה זה, צמיגות התאית שבדרך כלל משתמשים בה גבוהה מדי. חלק מהיצרנים משתמשים ב-200,000 תאית לייצור מרק. למרק המיוצר בדרך זו יש צמיגות גבוהה, ולכן הוא מרגיש כבד בעת גירוד. כמות המרק המומלצת לקירות פנים היא 3-5 ק"ג, והצמיגות היא 80,000-100,000.

מדוע צמיגות התאית מרגישה שונה בעת שימוש בתאית בעלת אותה צמיגות בחורף ובקיץ?

עקב הג'לציה התרמית של המוצר, צמיגות המרק והטיט תפחת בהדרגה עם עליית הטמפרטורה. כאשר הטמפרטורה עולה על טמפרטורת הג'ל של המוצר, המוצר יתנקז מהמים ויאבד מצמיגותו. טמפרטורת החדר בקיץ היא בדרך כלל מעל 30 מעלות, וזה שונה מאוד מהטמפרטורה בחורף, ולכן הצמיגות נמוכה יותר. מומלץ לבחור מוצר בעל צמיגות גבוהה יותר בעת יישום המוצר בקיץ, או להגדיל את כמות התאית, ולבחור מוצר בעל טמפרטורת ג'ל גבוהה יותר.


זמן פרסום: 19 במאי 2023