יישום של HPMC תאית בטיט אבקה

ניתן לחלק את HPMC לדרגות בנייה, מזון ותרופות לפי המטרה. כיום, רוב המוצרים המקומיים הם בדרגות בנייה, ובדרגות הבנייה, כמות אבקת המרק גדולה מאוד. ערבבו אבקת HPMC עם כמות גדולה של חומרים אבקתיים אחרים, ערבבו אותם היטב בעזרת מיקסר, ולאחר מכן הוסיפו מים להמסה, לאחר מכן ניתן להמיס את HPMC בשלב זה ללא התקבצות, מכיוון שכל פינה קטנה, מעט מאבקת HPMC, פוגשת מים, תתמוסס מיד. יצרני אבקת מרק וטיט משתמשים בעיקר בשיטה זו. הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) משמש כמעבה וחומר לשמירת מים בטיט אבקת מרק.

טמפרטורת הג'ל של HPMC קשורה לתכולת המתוקסי שלו, ככל שתכולת המתוקסי נמוכה יותר ↓, כך טמפרטורת הג'ל גבוהה יותר ↑. HPMC מסוג מים קרים מיידי מטופל על פני השטח בגליוקסל, והוא מתפזר במהירות במים קרים, אך אינו מתמוסס באמת. הוא מתמוסס רק כאשר הצמיגות עולה. סוגי התכה חמה אינם מטופלים על פני השטח בגליוקסל. אם כמות הגליוקסל גדולה, הפיזור יהיה מהיר, אך הצמיגות תעלה לאט, ואם הכמות קטנה, ההפך הוא הנכון. ניתן לחלק את HPMC לסוג מיידי וסוג התמוססות חמה. המוצר מסוג מיידי מתפזר במהירות במים קרים ונעלם במים. בשלב זה, לנוזל אין צמיגות מכיוון ש-HPMC מתפזר רק במים ללא התמוססות אמיתית. לאחר כ-2 דקות, צמיגות הנוזל עולה בהדרגה ויוצר קולואיד צמיג שקוף. מוצרי התכה חמה, כאשר הם פוגשים מים קרים, יכולים להתפזר במהירות במים חמים ולהיעלם בהם. כאשר הטמפרטורה יורדת לטמפרטורה מסוימת, הצמיגות תופיע באיטיות עד שתיווצר קולואיד צמיג שקוף. ניתן להשתמש בסוג ההיתוך החם רק באבקת מרק וטיט. בדבק וצבע נוזליים, תהיה תופעת קיבוץ ולא ניתן להשתמש בו. לסוג המיידי מגוון רחב יותר של יישומים. ניתן להשתמש בו באבקת מרק וטיט, כמו גם בדבק וצבע נוזליים, ללא כל התוויות נגד.

HPMC המיוצר בשיטת הממס משתמש בטולואן ואיזופרופנול כממסים. אם השטיפה אינה טובה במיוחד, יישאר ריח שיורי. יישום אבקת מרק: הדרישות נמוכות, הצמיגות היא 100,000, זה מספיק, חשוב לשמור היטב על המים. יישום טיט: דרישות גבוהות יותר, צמיגות גבוהה, 150,000 עדיף. יישום דבק: נדרשות מוצרים מיידיים בעלי צמיגות גבוהה. כמות ה-HPMC המשמשת ביישומים מעשיים משתנה בהתאם לסביבת האקלים, הטמפרטורה, איכות הסידן של האפר המקומי, נוסחת אבקת המרק ו"האיכות הנדרשת על ידי הלקוחות". צמיגות אבקת המרק הידרוקסיפרופיל מתילצלולוז (HPMC) היא בדרך כלל 100,000, והדרישה לטיט גבוהה יותר, והיא דורשת 150,000 כדי להיות קלה לשימוש. יתר על כן, התפקיד העיקרי של HPMC הוא אגירת מים, ואחריה עיבוי. באבקת מרק, כל עוד אצירת המים טובה והצמיגות נמוכה (70,000-80,000), זה אפשרי גם כן. כמובן, ככל שהצמיגות גבוהה יותר, כך אצירת המים היחסית טובה יותר. כאשר הצמיגות עולה על 100,000, הצמיגות תשפיע על אצירת המים. לא יותר מדי; אלו עם תכולת הידרוקסיפרופיל גבוהה בדרך כלל אצירת מים טובה יותר. אלו עם צמיגות גבוהה אצירת מים טובה יחסית, ואלו עם צמיגות גבוהה עדיפים לשימוש בטיט צמנט.

באבקת מרק, HPMC ממלא שלושה תפקידים של עיבוי, אגירת מים ובנייה. הוא אינו משתתף בתגובות כלשהן. הסיבה לבועות עשויה להיות שהוכנסו יותר מדי מים, או שייתכן שהשכבה התחתונה אינה יבשה, ושכבה נוספת נגרדה מעל, והיא קלה להקציף. אפקט עיבוי של HPMC באבקת מרק: ניתן לעבות תאית לתלייה, לשמור על התמיסה אחידה ועקבית, ולהתנגד לשקיעה. אפקט אגירת המים של HPMC באבקת מרק: גורם לאבקת המרק להתייבש לאט, ומסייע לסידן האפר להגיב תחת פעולת המים. אפקט הבנייה של HPMC באבקת מרק: לתאית יש אפקט סיכה, שיכול לגרום לאבקת מרק להיות בעלת בנייה טובה. HPMC אינו משתתף בתגובות כימיות כלשהן, אלא רק ממלא תפקיד עזר.

אובדן אבקה של מרק קשור בעיקר לאיכות הסידן האפר, ויש לו קשר מועט ל-HPMC. תכולת הסידן הנמוכה של הסידן האפור והיחס הלא תקין של CaO ו-Ca(OH)2 בסידן האפור יגרמו לאובדן אבקה. אם זה קשור ל-HPMC, אז אם אגירת המים של HPMC ירודה, זה גם יגרום לאבקה ליפול. הוספת מים לאבקת המרק והנחתה על הקיר היא תגובה כימית, מכיוון שנוצרים חומרים חדשים, ואבקת המרק על הקיר מוסרת מהקיר. טחינה, טחינה לאבקה ושימוש חוזר, זה לא יעבוד, מכיוון שנוצרים חומרים חדשים (סידן פחמתי). המרכיבים העיקריים של אבקת סידן אפר הם: תערובת של Ca(OH)2, CaO וכמות קטנה של CaCO3, CaO+H2O=Ca(OH)2—Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O. סידן אפר נמצא במים ובאוויר. תחת פעולת CO2, נוצר סידן פחמתי, בעוד ש-HPMC שומר רק על מים, מסייע לתגובה טובה יותר של סידן אפר, ואינו משתתף באף תגובה עצמה.