Carbossimetilcellulosa (CMC)È un etere di cellulosa anionico ottenuto per modificazione chimica della cellulosa. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, farmaceutica, chimica di uso quotidiano, petrolifera, cartaria e in altri settori grazie alle sue buone proprietà addensanti, filmogene, emulsionanti, sospendenti e idratanti. La CMC è disponibile in diverse qualità. In base alla purezza, al grado di sostituzione (DS), alla viscosità e agli scenari di applicazione, le qualità più comuni possono essere suddivise in qualità industriale, alimentare e farmaceutica.
1. Carbossimetilcellulosa di grado industriale
Il CMC di grado industriale è un prodotto di base ampiamente utilizzato in molti settori industriali. Viene utilizzato principalmente nei giacimenti petroliferi, nella produzione della carta, nella ceramica, nel tessile, nella stampa e tintura e in altri settori, in particolare nel trattamento dei fanghi nell'estrazione petrolifera e come agente rinforzante nella produzione della carta.
Viscosità: l'intervallo di viscosità della CMC di grado industriale è ampio, da bassa ad alta viscosità, per soddisfare le esigenze di diverse applicazioni. La CMC ad alta viscosità è adatta all'uso come legante, mentre quella a bassa viscosità è adatta all'uso come addensante e stabilizzante.
Grado di sostituzione (DS): il grado di sostituzione della CMC di grado industriale è basso, circa 0,5-1,2. Un grado di sostituzione inferiore può aumentare la velocità di dissoluzione della CMC in acqua, consentendole di formare rapidamente un colloide.
Campi di applicazione:
Trivellazione petrolifera:CMCviene utilizzato come addensante e agente sospendente nel fango di perforazione per migliorarne la reologia e prevenire il crollo della parete del pozzo.
Industria cartaria: la CMC può essere utilizzata come esaltatore di cellulosa per migliorare la resistenza alla trazione e alla piegatura della carta.
Industria della ceramica: il CMC viene utilizzato come addensante per smalti ceramici, in quanto può migliorare efficacemente l'aderenza e la levigatezza dello smalto e potenziare l'effetto filmogeno.
Vantaggi: il CMC di qualità industriale ha un costo contenuto ed è adatto alla produzione industriale su larga scala.
2. Carbossimetilcellulosa alimentare
La CMC di grado alimentare è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, principalmente come addensante, emulsionante, stabilizzante, ecc. per migliorare il sapore, la consistenza e la conservabilità degli alimenti. Questa qualità di CMC soddisfa elevati requisiti di purezza, igiene e sicurezza.
Viscosità: la viscosità della CMC per uso alimentare è generalmente da bassa a media, generalmente controllata tra 300 e 3000 mPa·s. La viscosità specifica verrà selezionata in base allo scenario applicativo e alle esigenze del prodotto.
Grado di sostituzione (DS): il grado di sostituzione della CMC di qualità alimentare è generalmente controllato tra 0,65 e 0,85, il che può fornire una viscosità moderata e una buona solubilità.
Campi di applicazione:
Prodotti lattiero-caseari: la CMC viene utilizzata nei prodotti lattiero-caseari come il gelato e lo yogurt per aumentare la viscosità e il sapore del prodotto.
Bevande: nei succhi di frutta e nelle bevande a base di tè, la CMC può agire come stabilizzante della sospensione per impedire alla polpa di depositarsi.
Noodles: nei noodles e negli spaghetti di riso, la CMC può aumentare in modo efficace la tenacia e il sapore dei noodles, rendendoli più elastici.
Condimenti: nelle salse e nei condimenti per insalata, la CMC agisce come addensante ed emulsionante per impedire la separazione olio-acqua e prolungarne la conservazione.
Vantaggi: il CMC di qualità alimentare soddisfa gli standard di igiene alimentare, è innocuo per il corpo umano, è solubile in acqua fredda e può formare rapidamente colloidi, oltre ad avere eccellenti effetti addensanti e stabilizzanti.
3. Carbossimetilcellulosa di grado farmaceutico
Grado farmaceuticoCMCRichiede standard di purezza e sicurezza più elevati ed è utilizzato principalmente nella produzione farmaceutica e nei dispositivi medici. Questo grado di CMC deve soddisfare gli standard della farmacopea ed essere sottoposto a rigorosi controlli di qualità per garantirne l'atossicità e la non irritabilità.
Viscosità: l'intervallo di viscosità della CMC di grado farmaceutico è più raffinato, generalmente compreso tra 400 e 1500 mPa·s, per garantirne la controllabilità e la stabilità nelle applicazioni farmaceutiche e mediche.
Grado di sostituzione (DS): il grado di sostituzione di grado farmaceutico è solitamente compreso tra 0,7 e 1,2 per garantire un'adeguata solubilità e stabilità.
Campi di applicazione:
Preparati farmacologici: la CMC agisce come legante e disintegrante per le compresse, il che può aumentarne la durezza e la stabilità e può anche disintegrarsi rapidamente nell'organismo.
Collirio: la CMC agisce come addensante e idratante per i farmaci oftalmici, imitando le proprietà delle lacrime, aiutando a lubrificare gli occhi e alleviando i sintomi della secchezza oculare.
Medicazione per ferite: la CMC può essere trasformata in medicazioni trasparenti in pellicola e gel per la cura delle ferite, con buona ritenzione di umidità e traspirabilità, favorendo la guarigione delle ferite.
Vantaggi: il CMC di grado medico soddisfa gli standard della farmacopea, presenta un'elevata biocompatibilità e sicurezza ed è adatto alla somministrazione orale, iniettiva e con altri metodi.
4. Gradi speciali di carbossimetilcellulosa
Oltre ai tre gradi sopra menzionati, il CMC può anche essere personalizzato in base alle esigenze specifiche di diversi settori, come ad esempio il CMC di grado cosmetico, il CMC di grado dentifricio, ecc. Tali gradi speciali di CMC solitamente hanno proprietà uniche per soddisfare i requisiti speciali del settore.
CMC di grado cosmetico: utilizzata nei prodotti per la cura della pelle, nelle maschere per il viso, ecc., con buone proprietà filmogene e di ritenzione dell'idratazione.
CMC di qualità per dentifricio: utilizzato come addensante e adesivo per conferire al dentifricio una consistenza e una fluidità migliori.
CarbossimetilcellulosaOffre un'ampia gamma di applicazioni e una varietà di opzioni di qualità. Ogni qualità presenta proprietà fisiche e chimiche specifiche per soddisfare le esigenze di diversi settori industriali.
Data di pubblicazione: 18-11-2024