कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोस (सीएमसी)सेल्यूलोज के रासायनिक संशोधन द्वारा निर्मित एक एनायनिक सेल्यूलोज ईथर है। इसका व्यापक रूप से भोजन, दवा, दैनिक रसायन, पेट्रोलियम, कागज बनाने और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है क्योंकि इसमें अच्छा गाढ़ापन, फिल्म बनाने, पायसीकारी, निलंबन और मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं। CMC के विभिन्न ग्रेड हैं। शुद्धता, प्रतिस्थापन की डिग्री (DS), चिपचिपाहट और लागू परिदृश्यों के अनुसार, सामान्य ग्रेड को औद्योगिक ग्रेड, खाद्य ग्रेड और दवा ग्रेड में विभाजित किया जा सकता है।
1. औद्योगिक ग्रेड कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज़
औद्योगिक ग्रेड सीएमसी एक बुनियादी उत्पाद है जिसका व्यापक रूप से कई औद्योगिक क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से तेल क्षेत्रों, कागज बनाने, चीनी मिट्टी की चीज़ें, कपड़ा, छपाई और रंगाई और अन्य उद्योगों में किया जाता है, विशेष रूप से तेल निष्कर्षण में मिट्टी उपचार और कागज उत्पादन में सुदृढ़ीकरण एजेंट के रूप में।
चिपचिपापन: औद्योगिक ग्रेड CMC की चिपचिपाहट सीमा व्यापक है, जो विभिन्न अनुप्रयोगों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कम चिपचिपाहट से लेकर उच्च चिपचिपाहट तक होती है। उच्च चिपचिपाहट CMC एक बाइंडर के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है, जबकि कम चिपचिपाहट एक गाढ़ा और स्टेबलाइज़र के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है।
प्रतिस्थापन की डिग्री (DS): सामान्य औद्योगिक ग्रेड CMC की प्रतिस्थापन की डिग्री कम है, लगभग 0.5-1.2। प्रतिस्थापन की कम डिग्री CMC के पानी में घुलने की गति को बढ़ा सकती है, जिससे यह जल्दी से कोलाइड बना सकता है।
अनुप्रयोग क्षेत्र:
तेल कुएं में ड्रिलिंग:सीएमसीइसका उपयोग ड्रिलिंग कीचड़ में गाढ़ा करने वाले और निलंबित करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है, ताकि कीचड़ की रियोलॉजी को बढ़ाया जा सके और कुएं की दीवार को ढहने से रोका जा सके।
कागज निर्माण उद्योग: सीएमसी का उपयोग कागज की तन्य शक्ति और तह प्रतिरोध को बेहतर बनाने के लिए लुगदी बढ़ाने वाले के रूप में किया जा सकता है।
सिरेमिक उद्योग: सीएमसी का उपयोग सिरेमिक ग्लेज़ के लिए गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, जो ग्लेज़ के आसंजन और चिकनाई को प्रभावी ढंग से सुधार सकता है और फिल्म बनाने के प्रभाव को बढ़ा सकता है।
लाभ: औद्योगिक ग्रेड सीएमसी की लागत कम है और यह बड़े पैमाने पर औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
2. खाद्य-ग्रेड कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज़
खाद्य-ग्रेड सीएमसी का उपयोग खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है, मुख्य रूप से भोजन के स्वाद, बनावट और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने के लिए गाढ़ा करने वाले, पायसीकारी, स्टेबलाइज़र आदि के रूप में। सीएमसी के इस ग्रेड में शुद्धता, स्वच्छता मानकों और सुरक्षा के लिए उच्च आवश्यकताएं हैं।
चिपचिपाहट: खाद्य ग्रेड सीएमसी की चिपचिपाहट आमतौर पर कम से मध्यम होती है, जिसे आम तौर पर 300-3000mPa·s के बीच नियंत्रित किया जाता है। विशिष्ट चिपचिपाहट का चयन अनुप्रयोग परिदृश्य और उत्पाद की जरूरतों के अनुसार किया जाएगा।
प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस): खाद्य ग्रेड सीएमसी के प्रतिस्थापन की डिग्री आम तौर पर 0.65-0.85 के बीच नियंत्रित की जाती है, जो मध्यम चिपचिपाहट और अच्छी घुलनशीलता प्रदान कर सकती है।
अनुप्रयोग क्षेत्र:
डेयरी उत्पाद: सीएमसी का उपयोग आइसक्रीम और दही जैसे डेयरी उत्पादों में उत्पाद की चिपचिपाहट और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
पेय पदार्थ: जूस और चाय पेय पदार्थों में, सीएमसी गूदे को जमने से रोकने के लिए निलंबन स्टेबलाइजर के रूप में कार्य कर सकता है।
नूडल्स: नूडल्स और चावल नूडल्स में, सीएमसी प्रभावी रूप से नूडल्स की कठोरता और स्वाद को बढ़ा सकता है, जिससे वे अधिक लचीले बन जाते हैं।
मसाले: सॉस और सलाद ड्रेसिंग में, सीएमसी तेल-पानी को अलग होने से रोकने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए एक गाढ़ा करने वाले और पायसीकारी के रूप में कार्य करता है।
लाभ: खाद्य ग्रेड सीएमसी खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करता है, मानव शरीर के लिए हानिरहित है, ठंडे पानी में घुलनशील है और जल्दी से कोलाइड्स बना सकता है, और इसमें उत्कृष्ट गाढ़ा और स्थिर करने वाला प्रभाव होता है।
3. फार्मास्युटिकल-ग्रेड कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज़
फार्मास्युटिकल-ग्रेडसीएमसीउच्च शुद्धता और सुरक्षा मानकों की आवश्यकता होती है और इसका उपयोग मुख्य रूप से दवा निर्माण और चिकित्सा उपकरणों में किया जाता है। CMC के इस ग्रेड को फार्माकोपिया मानकों को पूरा करना चाहिए और यह सुनिश्चित करने के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरना चाहिए कि यह गैर-विषाक्त और गैर-परेशान करने वाला है।
चिपचिपापन: फार्मास्युटिकल-ग्रेड सीएमसी की चिपचिपाहट सीमा अधिक परिष्कृत होती है, जो सामान्यतः 400-1500mPa·s के बीच होती है, ताकि फार्मास्युटिकल और चिकित्सा अनुप्रयोगों में इसकी नियंत्रणीयता और स्थिरता सुनिश्चित की जा सके।
प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस): फार्मास्यूटिकल ग्रेड की प्रतिस्थापन की डिग्री आमतौर पर उचित घुलनशीलता और स्थिरता प्रदान करने के लिए 0.7-1.2 के बीच होती है।
अनुप्रयोग क्षेत्र:
दवा की तैयारी: सीएमसी गोलियों के लिए एक बांधने की मशीन और विघटनकारी के रूप में कार्य करता है, जो गोलियों की कठोरता और स्थिरता को बढ़ा सकता है, और शरीर में तेजी से विघटित भी हो सकता है।
आई ड्रॉप्स: सीएमसी नेत्र संबंधी दवाओं के लिए गाढ़ा करने वाले और मॉइस्चराइजर के रूप में कार्य करता है, जो आंसुओं के गुणों की नकल कर सकता है, आंखों को चिकना बनाने में मदद कर सकता है, और सूखी आंख के लक्षणों से राहत दिला सकता है।
घाव की ड्रेसिंग: घाव की देखभाल के लिए सीएमसी को पारदर्शी फिल्म और जेल जैसी ड्रेसिंग में बनाया जा सकता है, जिसमें अच्छी नमी बनाए रखने और सांस लेने की क्षमता होती है, जिससे घाव भरने में मदद मिलती है।
लाभ: मेडिकल ग्रेड सीएमसी फार्माकोपिया मानकों को पूरा करता है, इसमें उच्च जैव-संगतता और सुरक्षा है, और यह मौखिक, इंजेक्शन और अन्य प्रशासन विधियों के लिए उपयुक्त है।
4. कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोस के विशेष ग्रेड
उपरोक्त तीन ग्रेडों के अलावा, सीएमसी को विभिन्न क्षेत्रों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार भी अनुकूलित किया जा सकता है, जैसे कॉस्मेटिक ग्रेड सीएमसी, टूथपेस्ट ग्रेड सीएमसी, आदि। सीएमसी के ऐसे विशेष ग्रेड में आमतौर पर उद्योग की विशेष आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अद्वितीय गुण होते हैं।
कॉस्मेटिक ग्रेड सीएमसी: त्वचा देखभाल उत्पादों, चेहरे के मास्क आदि में उपयोग किया जाता है, जिसमें अच्छी फिल्म बनाने और नमी बनाए रखने की क्षमता होती है।
टूथपेस्ट ग्रेड सीएमसी: टूथपेस्ट को बेहतर पेस्ट रूप और तरलता प्रदान करने के लिए गाढ़ा करने वाले और चिपकाने वाले पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है।
कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोसइसमें अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला और विभिन्न ग्रेड विकल्प हैं। प्रत्येक ग्रेड में विभिन्न उद्योगों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विशिष्ट भौतिक और रासायनिक गुण होते हैं।
पोस्ट करने का समय: नवम्बर-18-2024