چه درجه هایی از کربوکسی متیل سلولز وجود دارد؟

ویسکوزیته: ویسکوزیته CMC درجه مواد غذایی معمولاً کم تا متوسط ​​است و معمولاً بین 300-3000 mPa·s کنترل می شود. ویسکوزیته خاص با توجه به سناریو کاربرد و نیازهای محصول انتخاب می شود.

درجه جایگزینی (DS): درجه جایگزینی CMC درجه مواد غذایی به طور کلی بین 0.65-0.85 کنترل می شود که می تواند ویسکوزیته متوسط ​​و حلالیت خوبی ارائه دهد.

حوزه های کاربردی:

محصولات لبنی: CMC در محصولات لبنی مانند بستنی و ماست برای افزایش ویسکوزیته و طعم محصول استفاده می شود.

نوشیدنی ها: در نوشیدنی های آبمیوه و چای، CMC می تواند به عنوان یک تثبیت کننده تعلیق برای جلوگیری از ته نشین شدن پالپ عمل کند.

رشته فرنگی: در رشته فرنگی و نودل برنج، CMC می تواند به طور موثری سفتی و طعم نودل را افزایش دهد و باعث کشسانی بیشتر آنها شود.

چاشنی ها: در سس ها و سس های سالاد، CMC به عنوان غلیظ کننده و امولسیفایر عمل می کند تا از جدا شدن روغن از آب جلوگیری کند و ماندگاری آن را افزایش دهد.

مزایا: CMC درجه غذایی مطابق با استانداردهای بهداشت مواد غذایی است، برای بدن انسان بی ضرر است، در آب سرد محلول است و می تواند به سرعت کلوئید تشکیل دهد و دارای اثرات غلیظ کننده و تثبیت کننده عالی است.

3. کربوکسی متیل سلولز با درجه دارویی

درجه داروییCMCنیاز به خلوص و استانداردهای ایمنی بالاتری دارد و عمدتاً در تولید دارو و تجهیزات پزشکی استفاده می شود. این درجه از CMC باید مطابق با استانداردهای فارمکوپه باشد و تحت کنترل کیفیت دقیق قرار گیرد تا اطمینان حاصل شود که غیر سمی و غیر تحریک کننده است.

ویسکوزیته: محدوده ویسکوزیته CMC درجه دارویی تصفیه شده تر است، معمولا بین 400-1500mPa·s، برای اطمینان از کنترل پذیری و پایداری آن در کاربردهای دارویی و پزشکی.

درجه جایگزینی (DS): درجه جایگزینی درجه دارویی معمولاً بین 0.7-1.2 است تا حلالیت و پایداری مناسب را فراهم کند.

حوزه های کاربردی:

آماده سازی دارویی: CMC به عنوان یک اتصال دهنده و تجزیه کننده برای قرص ها عمل می کند که می تواند سختی و پایداری قرص ها را افزایش دهد و همچنین می تواند به سرعت در بدن متلاشی شود.

قطره چشم: CMC به عنوان یک غلیظ کننده و مرطوب کننده برای داروهای چشمی عمل می کند که می تواند خواص اشک را تقلید کند، به روان سازی چشم ها کمک کند و علائم خشکی چشم را تسکین دهد.

پانسمان زخم: CMC را می توان به صورت فیلم شفاف و پانسمان های ژل مانند برای مراقبت از زخم، با حفظ رطوبت و تنفس خوب، که باعث بهبود زخم می شود.

مزایا: CMC درجه پزشکی مطابق با استانداردهای فارمکوپه است، زیست سازگاری و ایمنی بالایی دارد و برای روش های خوراکی، تزریقی و سایر روش های تجویز مناسب است.