Carboximetilcelulosa (CMC)Es un éter de celulosa aniónico formado por modificación química de la celulosa. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, médica, de productos químicos de uso diario, petrolera, papelera y otras gracias a sus excelentes propiedades espesantes, formadoras de película, emulsionantes, suspensivas e hidratantes. La CMC se presenta en diferentes grados. Según su pureza, grado de sustitución (GS), viscosidad y aplicaciones, los grados más comunes se dividen en grado industrial, grado alimentario y grado farmacéutico.
1. Carboximetilcelulosa de grado industrial
El CMC de grado industrial es un producto básico ampliamente utilizado en diversos sectores industriales. Se emplea principalmente en yacimientos petrolíferos, fabricación de papel, cerámica, textiles, impresión y teñido, entre otras industrias, especialmente en el tratamiento de lodos en la extracción de petróleo y como agente de refuerzo en la producción de papel.
Viscosidad: El rango de viscosidad del CMC de grado industrial es amplio, desde baja hasta alta, para satisfacer las necesidades de diferentes aplicaciones. El CMC de alta viscosidad es adecuado como aglutinante, mientras que el de baja viscosidad es adecuado como espesante y estabilizador.
Grado de sustitución (GS): El grado de sustitución de la CMC de grado industrial general es bajo, de aproximadamente 0,5 a 1,2. Un grado de sustitución menor puede aumentar la velocidad de disolución de la CMC en agua, lo que permite la rápida formación de un coloide.
Áreas de aplicación:
Perforación petrolera:CMCSe utiliza como espesante y agente de suspensión en el lodo de perforación para mejorar la reología del lodo y evitar el colapso de la pared del pozo.
Industria de fabricación de papel: El CMC se puede utilizar como potenciador de pulpa para mejorar la resistencia a la tracción y al plegado del papel.
Industria cerámica: El CMC se utiliza como espesante para esmaltes cerámicos, lo que puede mejorar eficazmente la adhesión y la suavidad del esmalte y mejorar el efecto de formación de película.
Ventajas: El CMC de grado industrial tiene un bajo costo y es adecuado para la producción industrial a gran escala.
2. Carboximetilcelulosa de grado alimenticio
El CMC de grado alimenticio se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, principalmente como espesante, emulsionante, estabilizador, etc., para mejorar el sabor, la textura y la vida útil de los alimentos. Este grado de CMC exige altos requisitos de pureza, higiene y seguridad.
Viscosidad: La viscosidad del CMC de grado alimenticio suele ser baja o media, generalmente entre 300 y 3000 mPa·s. La viscosidad específica se seleccionará según la aplicación y las necesidades del producto.
Grado de sustitución (DS): El grado de sustitución del CMC de grado alimenticio generalmente se controla entre 0,65 y 0,85, lo que puede proporcionar una viscosidad moderada y una buena solubilidad.
Áreas de aplicación:
Productos lácteos: El CMC se utiliza en productos lácteos como el helado y el yogur para aumentar la viscosidad y el sabor del producto.
Bebidas: En bebidas de jugo y té, el CMC puede actuar como estabilizador de suspensión para evitar que la pulpa se asiente.
Fideos: En fideos y fideos de arroz, el CMC puede aumentar eficazmente la dureza y el sabor de los fideos, haciéndolos más elásticos.
Condimentos: En salsas y aderezos para ensaladas, el CMC actúa como espesante y emulsionante para evitar la separación del aceite y el agua y prolongar la vida útil.
Ventajas: El CMC de grado alimenticio cumple con los estándares de higiene alimentaria, es inofensivo para el cuerpo humano, es soluble en agua fría y puede formar coloides rápidamente, y tiene excelentes efectos espesantes y estabilizadores.
3. Carboximetilcelulosa de grado farmacéutico
Grado farmacéuticoCMCRequiere mayores estándares de pureza y seguridad y se utiliza principalmente en la fabricación de productos farmacéuticos y dispositivos médicos. Este grado de CMC debe cumplir con los estándares de la farmacopea y someterse a un estricto control de calidad para garantizar su no toxicidad ni irritación.
Viscosidad: El rango de viscosidad del CMC de grado farmacéutico es más refinado, generalmente entre 400 y 1500 mPa·s, para garantizar su controlabilidad y estabilidad en aplicaciones farmacéuticas y médicas.
Grado de sustitución (DS): El grado de sustitución de grado farmacéutico suele estar entre 0,7 y 1,2 para proporcionar una solubilidad y estabilidad adecuadas.
Áreas de aplicación:
Preparaciones de medicamentos: El CMC actúa como aglutinante y desintegrante de los comprimidos, lo que puede aumentar la dureza y la estabilidad de los comprimidos, y también puede desintegrarse rápidamente en el cuerpo.
Gotas para los ojos: el CMC actúa como espesante y humectante para los medicamentos oftálmicos, que pueden imitar las propiedades de las lágrimas, ayudar a lubricar los ojos y aliviar los síntomas del ojo seco.
Apósito para heridas: El CMC se puede convertir en películas transparentes y apósitos tipo gel para el cuidado de heridas, con buena retención de humedad y transpirabilidad, lo que promueve la cicatrización de heridas.
Ventajas: El CMC de grado médico cumple con los estándares de la farmacopea, tiene alta biocompatibilidad y seguridad y es adecuado para administración oral, inyectable y otros métodos de administración.
4. Calidades especiales de carboximetilcelulosa
Además de los tres grados anteriores, el CMC también se puede personalizar según las necesidades específicas de diferentes campos, como el CMC de grado cosmético, el CMC de grado de pasta de dientes, etc. Dichos grados especiales de CMC generalmente tienen propiedades únicas para cumplir con los requisitos especiales de la industria.
CMC de grado cosmético: se utiliza en productos para el cuidado de la piel, mascarillas faciales, etc., con buena formación de película y retención de humedad.
Pasta de dientes grado CMC: se utiliza como espesante y adhesivo para darle a la pasta de dientes una mejor forma de pasta y fluidez.
CarboximetilcelulosaTiene una amplia gama de aplicaciones y una variedad de grados. Cada grado posee propiedades físicas y químicas específicas para satisfacer las necesidades de diferentes industrias.
Hora de publicación: 18 de noviembre de 2024