Карбоксиметилцелюлоза (КМЦ)це аніонний ефір целюлози, утворений хімічною модифікацією целюлози. Він широко використовується в харчовій промисловості, медицині, щоденних хімічних речовинах, нафтовій, паперовій та інших галузях промисловості завдяки своїм хорошим властивостям загущення, плівкоутворення, емульгування, суспендування та зволоження. CMC має різні сорти. За чистотою, ступенем заміщення (DS), в’язкістю та застосовними сценаріями загальні сорти можна розділити на промисловий, харчовий і фармацевтичний.
1. Карбоксиметилцелюлоза промислового сорту
Промисловий КМЦ є основним продуктом, який широко використовується в багатьох галузях промисловості. Він в основному використовується в нафтопромислах, виробництві паперу, кераміки, текстилю, друку та фарбування та інших галузях промисловості, особливо в обробці грязі при видобутку нафти та армуючому агенті у виробництві паперу.
В’язкість: діапазон в’язкості промислового класу КМЦ широкий, починаючи від низької в’язкості до високої в’язкості для задоволення потреб різних застосувань. КМЦ з високою в’язкістю підходить для використання як сполучна речовина, а низьков’язка – як загусник і стабілізатор.
Ступінь заміщення (DS): Ступінь заміщення КМЦ загального промислового класу низька, приблизно 0,5-1,2. Менший ступінь заміщення може збільшити швидкість, з якою КМЦ розчиняється у воді, дозволяючи їй швидко утворювати колоїд.
Області застосування:
Буріння нафти:CMCвикористовується як загусник і суспендуючий агент у буровому розчині для покращення реології розчину та запобігання обвалення стінки свердловини.
Паперова промисловість: КМЦ можна використовувати як підсилювач целюлози для підвищення міцності на розрив і стійкості до згинання паперу.
Керамічна промисловість: CMC використовується як загусник для керамічної глазурі, який може ефективно покращити адгезію та гладкість глазурі та посилити ефект плівкоутворення.
Переваги: КМЦ промислового класу має низьку вартість і підходить для великого промислового виробництва.
2. Харчова карбоксиметилцелюлоза
Харчова CMC широко використовується в харчовій промисловості, головним чином як загусник, емульгатор, стабілізатор тощо для покращення смаку, текстури та терміну зберігання їжі. Цей сорт КМЦ має високі вимоги до чистоти, гігієнічності та безпеки.
В'язкість: В'язкість харчової CMC зазвичай від низької до середньої, зазвичай контролюється в межах 300-3000 мПа·с. Конкретна в'язкість буде вибрана відповідно до сценарію застосування та потреб продукту.
Ступінь заміщення (DS): Ступінь заміщення харчової КМЦ зазвичай контролюється між 0,65-0,85, що може забезпечити помірну в'язкість і хорошу розчинність.
Області застосування:
Молочні продукти: CMC використовується в молочних продуктах, таких як морозиво та йогурт, для збільшення в’язкості та смаку продукту.
Напої: у сокових і чайних напоях CMC може діяти як стабілізатор суспензії, щоб запобігти осіданню м’якоті.
Локшина: у локшині та рисовій локшині CMC може ефективно підвищити міцність і смак локшини, роблячи її більш еластичною.
Приправи: у соусах і салатних заправках КМЦ діє як загущувач і емульгатор, щоб запобігти розшарування олії та води та подовжити термін зберігання.
Переваги: харчова КМЦ відповідає стандартам харчової гігієни, нешкідлива для організму людини, розчиняється в холодній воді та здатна швидко утворювати колоїди, має чудові загущувальні та стабілізуючі ефекти.
3. Карбоксиметилцелюлоза фармацевтичного класу
Фармацевтичного класуCMCвимагає вищих стандартів чистоти та безпеки та в основному використовується у фармацевтичному виробництві та медичних приладах. Цей сорт CMC має відповідати стандартам фармакопеї та пройти суворий контроль якості, щоб гарантувати, що він нетоксичний і не подразнює.
В’язкість: Діапазон в’язкості КМЦ фармацевтичного класу є більш витонченим, як правило, між 400-1500 мПа·с, щоб забезпечити його контрольованість і стабільність у фармацевтичному та медичному застосуванні.
Ступінь заміщення (DS): Ступінь заміщення фармацевтичної якості зазвичай становить 0,7-1,2 для забезпечення належної розчинності та стабільності.
Області застосування:
Лікарські препарати: CMC діє як сполучна речовина та дезінтегруючий засіб для таблеток, що може підвищити твердість і стабільність таблеток, а також може швидко розпадатися в організмі.
Очні краплі: CMC діє як загущувач і зволожувач для офтальмологічних препаратів, які можуть імітувати властивості сліз, допомагати змащувати очі та полегшувати симптоми сухого ока.
Пов’язка для ран: з CMC можна зробити прозору плівку та гелеподібні пов’язки для догляду за ранами, які добре утримують вологу та пропускають повітря, сприяючи загоєнню ран.
Переваги: КМЦ медичного класу відповідає стандартам фармакопеї, має високу біосумісність і безпеку, підходить для перорального застосування, ін’єкцій та інших методів введення.
4. Спеціальні сорти карбоксиметилцелюлози
На додаток до трьох вищевказаних сортів, CMC також можна налаштувати відповідно до конкретних потреб різних галузей, таких як CMC для косметики, CMC для зубної пасти тощо. Такі спеціальні сорти CMC зазвичай мають унікальні властивості, щоб відповідати особливим вимогам галузі.
CMC косметичного класу: використовується в продуктах по догляду за шкірою, масках для обличчя тощо, з хорошим плівкоутворенням і утриманням вологи.
Зубна паста класу CMC: використовується як загусник і адгезив для надання зубній пасті кращої форми пасти та текучості.
Карбоксиметилцелюлозамає широкий спектр застосування та різноманітні варіанти класу. Кожна марка має певні фізичні та хімічні властивості для задоволення потреб різних галузей промисловості.
Час публікації: 18 листопада 2024 р