Karboksymetyloceluloza (CMC)jest anionowym eterem celulozy powstającym w wyniku chemicznej modyfikacji celulozy. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, chemikaliach codziennego użytku, przemyśle naftowym, papierniczym i innych gałęziach przemysłu ze względu na dobre właściwości zagęszczające, błonotwórcze, emulgujące, zawieszające i nawilżające. CMC ma różne gatunki. W zależności od czystości, stopnia podstawienia (DS), lepkości i możliwych scenariuszy, powszechne gatunki można podzielić na gatunek przemysłowy, spożywczy i farmaceutyczny.
1. Karboksymetyloceluloza klasy przemysłowej
CMC klasy przemysłowej to podstawowy produkt szeroko stosowany w wielu dziedzinach przemysłu. Jest głównie stosowany w polach naftowych, papiernictwie, ceramice, tekstyliach, drukarstwie i farbiarstwie oraz innych gałęziach przemysłu, szczególnie w obróbce mułu w wydobyciu ropy naftowej i jako środek wzmacniający w produkcji papieru.
Lepkość: Zakres lepkości przemysłowego CMC jest szeroki, od niskiej do wysokiej lepkości, aby sprostać potrzebom różnych zastosowań. Wysoka lepkość CMC nadaje się do stosowania jako spoiwo, podczas gdy niska lepkość nadaje się do stosowania jako zagęszczacz i stabilizator.
Stopień podstawienia (DS): Stopień podstawienia ogólnego CMC klasy przemysłowej jest niski i wynosi około 0,5–1,2. Niższy stopień podstawienia może zwiększyć szybkość, z jaką CMC rozpuszcza się w wodzie, co pozwala mu na szybkie utworzenie koloidu.
Obszary zastosowań:
Wiercenie ropy naftowej:CMCjest stosowany jako zagęszczacz i środek zawieszający w płuczce wiertniczej w celu poprawy reologii płuczki i zapobiegania zapadaniu się ścianek odwiertu.
Przemysł papierniczy: CMC można stosować jako wzmacniacz masy celulozowej w celu zwiększenia wytrzymałości papieru na rozciąganie i odporności na składanie.
Przemysł ceramiczny: CMC jest stosowany jako zagęszczacz do szkliwa ceramicznego, który może skutecznie poprawić przyczepność i gładkość szkliwa oraz wzmocnić efekt tworzenia powłoki.
Zalety: CMC klasy przemysłowej jest tani i nadaje się do produkcji przemysłowej na dużą skalę.
2. Karboksymetyloceluloza spożywcza
CMC klasy spożywczej jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, głównie jako zagęszczacz, emulgator, stabilizator itp. w celu poprawy smaku, tekstury i okresu przydatności do spożycia żywności. Ten rodzaj CMC ma wysokie wymagania dotyczące czystości, standardów higienicznych i bezpieczeństwa.
Lepkość: Lepkość CMC klasy spożywczej jest zazwyczaj niska do średniej, na ogół kontrolowana w zakresie 300–3000 mPa·s. Konkretna lepkość zostanie wybrana zgodnie ze scenariuszem zastosowania i potrzebami produktu.
Stopień substytucji (DS): Stopień substytucji CMC przeznaczonego do kontaktu z żywnością jest na ogół kontrolowany w zakresie 0,65–0,85, co zapewnia umiarkowaną lepkość i dobrą rozpuszczalność.
Obszary zastosowań:
Produkty mleczne: CMC stosuje się w produktach mlecznych, takich jak lody i jogurt, w celu zwiększenia lepkości i smaku produktu.
Napoje: W napojach sokowych i herbacianych CMC może działać jako stabilizator zawiesiny, zapobiegając osadzaniu się miąższu.
Makarony: W makaronach i makaronach ryżowych CMC skutecznie zwiększa twardość i smak makaronu, czyniąc go bardziej elastycznym.
Przyprawy: W sosach i dressingach sałatkowych CMC działa jako zagęszczacz i emulgator, zapobiegając oddzielaniu się wody od oleju i przedłużając okres przydatności do spożycia.
Zalety: CMC klasy spożywczej spełnia standardy higieny żywności, jest nieszkodliwy dla organizmu człowieka, rozpuszcza się w zimnej wodzie i może szybko tworzyć koloidy, a także ma doskonałe właściwości zagęszczające i stabilizujące.
3. Karboksymetyloceluloza o jakości farmaceutycznej
Jakość farmaceutycznaCMCwymaga wyższych standardów czystości i bezpieczeństwa i jest głównie stosowany w produkcji farmaceutycznej i urządzeniach medycznych. Ten gatunek CMC musi spełniać normy farmakopei i przechodzić ścisłą kontrolę jakości, aby zapewnić, że jest nietoksyczny i niedrażniący.
Lepkość: Zakres lepkości CMC klasy farmaceutycznej jest bardziej wyrafinowany i wynosi zazwyczaj od 400 do 1500 mPa·s, co zapewnia możliwość jego kontrolowania i stabilność w zastosowaniach farmaceutycznych i medycznych.
Stopień substytucji (DS): Stopień substytucji klasy farmaceutycznej wynosi zazwyczaj od 0,7 do 1,2, co zapewnia odpowiednią rozpuszczalność i stabilność.
Obszary zastosowań:
Preparaty farmaceutyczne: CMC działa jako substancja wiążąca i substancja rozsadzająca tabletki, co może zwiększyć ich twardość i stabilność, a ponadto może szybko rozpadać się w organizmie.
Krople do oczu: CMC działa jako substancja zagęszczająca i nawilżająca w lekach okulistycznych, może imitować właściwości łez, pomagać w nawilżaniu oczu i łagodzić objawy zespołu suchego oka.
Opatrunek na rany: CMC można przetworzyć na przezroczyste folie i opatrunki żelowe do pielęgnacji ran. Dobrze zatrzymują wilgoć i są oddychające, co sprzyja gojeniu się ran.
Zalety: CMC klasy medycznej spełnia standardy farmakopei, charakteryzuje się wysoką biokompatybilnością i bezpieczeństwem, nadaje się do podawania doustnego, wstrzyknięć i innych metod.
4. Specjalne gatunki karboksymetylocelulozy
Oprócz trzech wyżej wymienionych gatunków, CMC może być również dostosowywany do konkretnych potrzeb różnych branż, np. jako gatunek kosmetyczny CMC, gatunek pasty do zębów CMC itp. Takie specjalne gatunki CMC zazwyczaj mają unikalne właściwości, aby sprostać szczególnym wymaganiom branży.
CMC klasy kosmetycznej: stosowany w produktach do pielęgnacji skóry, maseczkach na twarz itp., wykazuje dobre właściwości tworzenia filmu i zatrzymywania wilgoci.
CMC klasy pasty do zębów: stosowany jako zagęszczacz i substancja klejąca, nadająca paście do zębów lepszą konsystencję i płynność.
Karboksymetylocelulozama szeroki zakres zastosowań i różnorodne opcje klas. Każda klasa ma określone właściwości fizyczne i chemiczne, aby sprostać potrzebom różnych branż.
Czas publikacji: 18-11-2024