ကာboxymethyl cellulose (CMC)Cellulose ၏ဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံမှုဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော anionic cellulose ether ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကောင်းမွန်သော ထူခြင်း၊ ဖလင်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ emulsifying၊ suspending နှင့် moisturizing ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါး၊ နေ့စဉ်ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ရေနံ၊ စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုပါသည်။ CMC တွင် မတူညီသော အဆင့်များရှိသည်။ သန့်ရှင်းမှု၊ အစားထိုးမှုအဆင့် (DS)၊ ပျစ်ခဲမှုနှင့် သက်ဆိုင်သည့် အခြေအနေများအရ၊ ဘုံအဆင့်များကို စက်မှုအဆင့်၊ အစားအသောက်အဆင့်နှင့် ဆေးဝါးအဆင့်ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။
1. စက်မှုအဆင့် carboxymethyl cellulose
စက်မှုအဆင့် CMC သည် စက်မှုနယ်ပယ်များစွာတွင် အသုံးများသော အခြေခံထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေနံမြေ၊ စက္ကူထုတ်လုပ်ရေး၊ ကြွေထည်များ၊ အထည်အလိပ်များ၊ ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့် ဆေးဆိုးခြင်းနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းများ၊ အထူးသဖြင့် ဆီထုတ်ယူခြင်းနှင့် စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်းတွင် အားဖြည့်အေးဂျင့်အတွက် ရွှံ့နွံကုသမှုများတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။
Viscosity- စက်မှုအဆင့် CMC ၏ viscosity range သည် မတူညီသော applications များ၏ လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် viscosity နည်းမှ မြင့်မားသော viscosity အထိ ကျယ်ပြန့်ပါသည်။ မြင့်မားသော viscosity CMC သည် binder အဖြစ် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပြီး viscosity နည်းပါက ထူလာခြင်းနှင့် တည်ငြိမ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပါသည်။
အစားထိုးမှုဒီဂရီ (DS)- အထွေထွေစက်မှုအဆင့် CMC ၏ အစားထိုးအဆင့်သည် 0.5-1.2 ခန့်နိမ့်သည်။ အစားထိုးမှုအဆင့်နိမ့်သည် CMC သည် ရေတွင်ပျော်ဝင်သည့်အရှိန်ကို တိုးစေပြီး ကော်လွိုက်ကို လျင်မြန်စွာဖွဲ့စည်းနိုင်စေပါသည်။
အသုံးချဧရိယာများ-
ရေနံတူးဖော်ခြင်း-CMCရွှံ့၏ rheology ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ရေတွင်းနံရံပြိုကျခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် တူးဖော်ခြင်း ရွှံ့နွံတွင် ထူထဲခြင်းနှင့် ဆိုင်းငံ့ခြင်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
စက္ကူထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်း- CMC သည် စက္ကူ၏ ဆန့်နိုင်အားနှင့် ခေါက်ခြင်းခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ပျော့ဖတ်ကို မြှင့်တင်သည့်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကြွေထည်လုပ်ငန်း- CMC ကို ကြွေထည်အလွှာများအတွက် ထူထဲသောပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်၊ ၎င်းသည် glaze ၏ adhesion နှင့် smoothness ကိုထိရောက်စွာတိုးတက်စေပြီး ဖလင်ဖွဲ့စည်းမှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
အားသာချက်များ- စက်မှုအဆင့် CMC သည် ကုန်ကျစရိတ်နည်းပြီး အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် သင့်လျော်သည်။
2. အစားအစာ-တန်း carboxymethyl cellulose
Food-grade CMC ကို အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အဓိကအားဖြင့် ထူထဲသော၊ emulsifier၊ stabilizer စသည်တို့အဖြစ် အစားအသောက်များ၏ အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို မြှင့်တင်ရန် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုပါသည်။ CMC ၏ ဤအဆင့်သည် သန့်ရှင်းမှု၊ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများနှင့် ဘေးကင်းမှုအတွက် မြင့်မားသောလိုအပ်ချက်များရှိသည်။
Viscosity- အစားအစာအဆင့် CMC ၏ viscosity သည် အများအားဖြင့် 300-3000mPa·s ကြားတွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။ အက်ပလီကေးရှင်းအခြေအနေနှင့် ထုတ်ကုန်လိုအပ်ချက်အရ တိကျသော viscosity ကို ရွေးချယ်မည်ဖြစ်သည်။
အစားထိုးမှုဒီဂရီ (DS)- အစားအသောက်အဆင့် CMC ၏ အစားထိုးမှုအဆင့်ကို ယေဘူယျအားဖြင့် 0.65-0.85 ကြားတွင် ထိန်းချုပ်ထားပြီး၊ အလယ်အလတ် ပျစ်ခဲမှုနှင့် ပျော်ဝင်မှုကောင်းတို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
အသုံးချဧရိယာများ-
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ- CMC ကို ထုတ်ကုန်၏ ပျစ်ဆိန်နှင့် အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ရေခဲမုန့်နှင့် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် အသုံးပြုသည်။
အဖျော်ယမကာများ- ဖျော်ရည်နှင့် လက်ဖက်ရည်အဖျော်ယမကာများတွင် CMC သည် ပျော့ဖတ်များကို အနည်ထိုင်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ဆိုင်းထိန်း stabilizer အဖြစ် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ခေါက်ဆွဲများ- ခေါက်ဆွဲနှင့် ဆန်ခေါက်ဆွဲများတွင် CMC သည် ခေါက်ဆွဲ၏ အကြမ်းခံမှုနှင့် အရသာကို ထိရောက်စွာ တိုးမြင့်စေပြီး ၎င်းတို့ကို ပိုမိုပျော့ပျောင်းစေသည်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ- ငံပြာရည်နှင့် အသုပ်အ၀တ်အစားများတွင်၊ CMC သည် ဆီ-ရေကို ခွဲထုတ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန်နှင့် တာရှည်သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ရန် CMC သည် ထူထဲသောနှင့် emulsifier အဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
အားသာချက်များ- Food-grade CMC သည် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ သန့်ရှင်းမှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အန္တရာယ်မရှိ၊ ရေအေးတွင် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ကော်လွိုင်များကို လျင်မြန်စွာ ဖွဲ့စည်းနိုင်ကာ အထူးကောင်းမွန်သော ထူပြီး တည်ငြိမ်စေသော အာနိသင်များရှိသည်။
3. ဆေးဝါးအဆင့် ကာboxymethyl cellulose
ဆေးဝါး-တန်းCMCမြင့်မားသော သန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းရေး စံနှုန်းများ လိုအပ်ပြီး ဆေးဝါးထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ စက်ပစ္စည်းများတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။ CMC ၏ ဤအဆင့်သည် ဆေးဝါးများ စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး ၎င်းသည် အဆိပ်အတောက်ကင်းပြီး ယားယံခြင်းမရှိကြောင်း သေချာစေရန် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု ပြုလုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။
Viscosity- ဆေးဝါးအဆင့် CMC ၏ viscosity အကွာအဝေးသည် ယေဘုယျအားဖြင့် 400-1500mPa·s အကြား၊ ဆေးဝါးနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးချမှုများတွင် ထိန်းချုပ်နိုင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် ပိုမိုသန့်စင်သည်။
အစားထိုးမှုဒီဂရီ (DS)- သင့်လျော်သောပျော်ဝင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကိုပေးစွမ်းရန် ဆေးဝါးအဆင့်၏ အစားထိုးအဆင့်သည် အများအားဖြင့် 0.7-1.2 ကြားဖြစ်သည်။
အသုံးချဧရိယာများ-
ဆေးဝါးပြင်ဆင်မှုများ- CMC သည် တက်ဘလက်များအတွက် binder နှင့် disintegrant အဖြစ်လုပ်ဆောင်သည်၊ ၎င်းသည် တက်ဘလက်များ၏ မာကျောမှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း လျင်မြန်စွာ ကွဲထွက်သွားနိုင်သည်။
မျက်စဉ်းဆေးများ- CMC သည် မျက်ရည်များ၏ ဂုဏ်သတ္တိများကို အတုယူနိုင်ပြီး မျက်လုံးကို ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်စေရန်နှင့် မျက်လုံးခြောက်သွေ့သော လက္ခဏာများကို သက်သာရာရစေသည့် မျက်စဉ်းဆေးများ အတွက် အထူနှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းဆေးအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
ဒဏ်ရာကို ၀တ်ဆင်ခြင်း- CMC ကို အကြည်ရုပ်ရှင် နှင့် ဂျယ်လ်ကဲ့သို့ ၀တ်စုံများအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး စိုစွတ်မှု ထိန်းထားနိုင်ကာ လေဝင်လေထွက်ကောင်းကာ ဒဏ်ရာများကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပါသည်။
အားသာချက်များ- ဆေးဘက်ဆိုင်ရာတန်း CMC သည် ဆေးဖက်ဝင် အပင်စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး၊ မြင့်မားသော biocompatibility နှင့် ဘေးကင်းမှုရှိပြီး ခံတွင်း၊ ဆေးထိုးခြင်းနှင့် အခြားသော စီမံခန့်ခွဲမှုနည်းလမ်းများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။
4. carboxymethyl cellulose ၏ အထူးအဆင့်များ
အထက်ဖော်ပြပါ အဆင့်သုံးဆင့်အပြင်၊ CMC သည် အလှကုန်အဆင့် CMC၊ သွားတိုက်ဆေးအဆင့် CMC စသည်ဖြင့် မတူညီသောနယ်ပယ်များ၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များနှင့်အညီ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ CMC ၏ ဤအထူးအဆင့်များသည် များသောအားဖြင့် စက်မှုလုပ်ငန်း၏ အထူးလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီရန် ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
အလှကုန်အဆင့် CMC- အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုထုတ်ကုန်များ၊ မျက်နှာဖုံးများ စသည်တို့တွင် အသုံးပြု၍ ကောင်းမွန်သော ဖလင်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုတို့နှင့်အတူ အသုံးပြုသည်။
သွားတိုက်ဆေးအဆင့် CMC- သွားတိုက်ဆေးကို ပိုကောင်းတဲ့ပုံစံနဲ့ အရည်ထွက်မှုဖြစ်စေဖို့အတွက် ထူထဲပြီး ကော်အဖြစ် အသုံးပြုပါတယ်။
Carboxymethyl celluloseအသုံးချပလီကေးရှင်းများစွာနှင့် အဆင့်ရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အဆင့်တစ်ခုစီတွင် မတူညီသောစက်မှုလုပ်ငန်းလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် သီးခြားရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ပို့စ်အချိန်- Nov-18-2024