Метилцеллюлоза (MC) - кең таралған химиялық синтезделген полимер материалы, табиғи целлюлозаны метилдеу арқылы алынған модификацияланған целлюлоза эфирі. Ерекше физикалық және химиялық қасиеттеріне байланысты ол құрылыста, тамақ өнімдерінде, медицинада, косметикада, қағазда және жабындарда кеңінен қолданылады.
1. Алмастыру дәрежесі бойынша жіктеу
Алмастыру дәрежесі (DS) метилцеллюлозадағы әрбір глюкоза бірлігіндегі метил топтарымен алмастырылған гидроксил топтарының орташа мәнін білдіреді. Целлюлоза молекуласының әрбір глюкоза сақинасында метил топтарымен алмастырыла алатын 3 гидроксил тобы бар. Сондықтан метилцеллюлозаның алмастырылу дәрежесі 0-ден 3-ке дейін өзгеруі мүмкін. Алмастыру дәрежесіне сәйкес метилцеллюлозаны екі санатқа бөлуге болады: жоғары алмастырылу дәрежесі және төмен алмастырылу дәрежесі.
Метилцеллюлозаның жоғары дәрежедегі алмасуы (DS > 1,5): Бұл өнім түрі метил алмасудың жоғары дәрежесіне ие, сондықтан ол гидрофобты, ерігіштігі төмен және суға жақсы төзімді. Ол көбінесе құрылыс материалдарында, жабындарда және белгілі бір дәрежеде гидрофобтықты қажет ететін басқа жағдайларда қолданылады.
Төмен дәрежелі метилцеллюлоза (DS < 1,5): Метил алмасуы аз болғандықтан, бұл өнім түрі гидрофильдірек, жақсы ерігіштікке ие және суық суда ерітуге болады. Төмен алмастырылған метилцеллюлоза тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде қоюландырғыш, эмульгатор және тұрақтандырғыш ретінде кеңінен қолданылады.
2. Қолданылуы бойынша жіктеу
Метилцеллюлозаның әртүрлі салаларда қолданылуына байланысты оны екі санатқа бөлуге болады: өнеркәсіптік метилцеллюлоза және тамақ және фармацевтикалық метилцеллюлоза.
Өнеркәсіптік метилцеллюлоза: Негізінен құрылыста, жабындар, қағаз жасау, керамика және басқа да салаларда қоюландырғыш, желім, пленка түзгіш, су ұстағыш агент және т.б. ретінде қолданылады. Құрылыс индустриясында метилцеллюлоза құрылыс өнімділігі мен беріктігін жақсарту үшін цемент және гипс өнімдерінде қолданылады; жабындар өнеркәсібінде метилцеллюлоза жабындардың тұрақтылығы мен дисперстілігін арттыра алады.
Азық-түлік және фармацевтикалық метилцеллюлоза: Уытты емес және зиянсыз қасиеттеріне байланысты метилцеллюлоза тамақ және медицинада қоспа ретінде қолданылады. Тамақ өнеркәсібінде метилцеллюлоза тамақ құрылымын тұрақтандырып, стратификацияны немесе бөлінуді болдырмайтын кең таралған қоюландырғыш және эмульгатор болып табылады; фармацевтикалық салада метилцеллюлоза капсула қабығы, дәрілік зат тасымалдаушы ретінде пайдаланылуы мүмкін, сондай-ақ ұзақ әсер ететін дәрілік заттар функциясына ие. Оның жеуге жарамдылығы мен қауіпсіздігі метилцеллюлозаны осы екі салада өте танымал етеді.
3. Ерігіштігі бойынша жіктеу
Метилцеллюлоза ерігіштігі бойынша негізінен екі санатқа бөлінеді: суық суда еритін түрі және органикалық еріткіште еритін түрі.
Суық суда еритін метилцеллюлоза: Метилцеллюлозаның бұл түрін суық суда ерітіп, ерігеннен кейін мөлдір, тұтқыр ерітінді түзуге болады. Ол көбінесе тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде қоюландырғыш немесе пленка түзгіш ретінде қолданылады. Метилцеллюлозаның бұл түрінің ерігіштігі температураның жоғарылауымен төмендейді, сондықтан бұл қасиетті құрылыс индустриясында қолданылған кезде құрылысты бақылау үшін пайдалануға болады.
Органикалық еріткіште еритін метилцеллюлоза: Метилцеллюлозаның бұл түрін органикалық еріткіштерде ерітуге болады және көбінесе бояуларда, жабындарда және органикалық фазалық ортаны қажет ететін басқа да өнеркәсіптік салаларда қолданылады. Жақсы қабық түзуші қасиеттері мен химиялық төзімділігіне байланысты ол қатал өнеркәсіптік жағдайларда қолдануға жарамды.
4. Молекулалық салмақ (тұтқырлық) бойынша жіктеу
Метилцеллюлозаның молекулалық салмағы оның физикалық қасиеттеріне, әсіресе ерітіндідегі тұтқырлық көрсеткіштеріне айтарлықтай әсер етеді. Молекулалық салмағына сәйкес метилцеллюлозаны төмен тұтқырлық түріне және жоғары тұтқырлық түріне бөлуге болады.
Тұтқырлығы төмен метилцеллюлоза: Молекулалық салмағы салыстырмалы түрде аз, ал ерітіндінің тұтқырлығы төмен. Ол көбінесе тамақ, медицина және косметика саласында, негізінен эмульсиялау, суспензиялау және қоюландыру үшін қолданылады. Тұтқырлығы төмен метилцеллюлоза жақсы сұйықтық пен біркелкілікті сақтай алады және төмен тұтқырлықтағы ерітінділерді қажет ететін қолданбаларға жарамды.
Жоғары тұтқырлықтағы метилцеллюлоза: Оның молекулалық салмағы жоғары және ерігеннен кейін жоғары тұтқырлықтағы ерітінді түзеді. Ол көбінесе құрылыс материалдарында, жабындарда және өнеркәсіптік желімдерде қолданылады. Жоғары тұтқырлықтағы метилцеллюлоза ерітіндінің механикалық беріктігін, тозуға төзімділігін және адгезиясын тиімді түрде арттыра алады, сондықтан ол жоғары беріктік пен жоғары тозуға төзімділікті қажет ететін материалдарда кеңінен қолданылады.
5. Химиялық модификация дәрежесі бойынша жіктеу
Метилцеллюлоза - химиялық түрлендірілген целлюлоза туындысы. Модификациялау әдісі мен дәрежесіне сәйкес оны бір метилцеллюлоза және құрама түрлендірілген целлюлоза деп бөлуге болады.
Бір метилцеллюлоза: тек метилмен алмастырылған целлюлоза эфирлеріне жатады. Бұл өнім түрі салыстырмалы түрде тұрақты физикалық және химиялық қасиеттерге ие, ал оның ерігіштігі, қоюлануы және қабық түзу қасиеттері салыстырмалы түрде жақсы.
Композиттік модификацияланған целлюлоза: Метилдеуден басқа, ол гидроксипропилдеу, этилдеу және т.б. сияқты химиялық өңдеуден өтіп, композиттік модификацияланған өнім түзіледі. Мысалы, гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC) және карбоксиметилцеллюлоза (CMC). Бұл композиттік модификацияланған целлюлозалар әдетте суда жақсы ерігіштікке, ыстыққа төзімділікке және тұрақтылыққа ие және өнеркәсіптік қажеттіліктердің кең ауқымына бейімделе алады.
6. Қолдану саласы бойынша жіктеу
Метилцеллюлозаның кең қолданылуы оны әртүрлі салаларда қолдану ерекшеліктеріне сәйкес жіктеуге мүмкіндік береді.
Құрылыс индустриясындағы метилцеллюлоза: Негізінен цемент және гипс негізіндегі материалдарда суды ұстағыш және қоюландырғыш ретінде қолданылады. Ол құрылыс материалдарының жұмысқа жарамдылығын жақсарта алады, судың ерте жоғалуын болдырмайды және дайын өнімдердің механикалық беріктігін арттырады.
Тамақ өнеркәсібіндегі метилцеллюлоза: Тамақ өңдеуде эмульгатор, қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде. Ол судың жоғалуын болдырмайды, тағамның дәмін және құрылымын жақсартады және тағамның сақтау мерзімін ұзартады.
Фармацевтика өнеркәсібіндегі метилцеллюлоза: таблетка байланыстырушы зат немесе дәрілік заттарға арналған ұзақ әсер ететін материал ретінде. Метилцеллюлозаны асқазан-ішек жолдарына арналған дәрілік заттарды дайындауда қауіпсіз және тиімді дәрілік тасымалдаушы ретінде де қолдануға болады.
Косметика өнеркәсібіндегі метилцеллюлоза: Тері күтімі өнімдерінде және косметикада метилцеллюлоза ылғалдандыратын әсерді ұзарта отырып, өнімдердің нәзік және тегіс құрылымын қалыптастыруға көмектесетін қоюландырғыш, эмульгатор және ылғалдандырғыш ретінде қолданылады.
Қорытындылай келе, метилцеллюлозаны жіктеудің көптеген жолдары бар, оларды химиялық құрылымының сипаттамаларына немесе қолдану салаларына және ерігіштік қасиеттеріне қарай жіктеуге болады. Бұл әртүрлі жіктеу әдістері бізге метилцеллюлозаның сипаттамалары мен функцияларын жақсырақ түсінуге көмектеседі, сондай-ақ оны әртүрлі салаларда қолданудың теориялық негізін қамтамасыз етеді.
Жарияланған уақыты: 2024 жылғы 23 қазан