'S e stuth poileimeir cumanta a th' ann am meitileallalòs (MC) a thèid a cho-chur gu ceimigeach, eitear ceallalòs atharraichte a gheibhear le bhith a' meitileachadh ceallalòs nàdarra. Air sgàth a fheartan fiosaigeach is ceimigeach sònraichte, tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an togail, biadh, leigheas, cungaidhean maise, pàipear agus còtaichean.
1. Seòrsachadh a rèir ìre ionadachaidh
Tha an ìre de chur-an-àite (DS) a’ toirt iomradh air luach cuibheasach nam buidhnean haidreocsaile air an cur-an-àite le buidhnean meitile air gach aonad glùcois ann am meitileacellulose. Tha 3 buidhnean haidreocsaile air gach fàinne glùcois den mholaciul meitileacellulose a dh’ fhaodar a chur-an-àite le buidhnean meitile. Mar sin, faodaidh ìre cur-an-àite meitileacellulose atharrachadh bho 0 gu 3. A rèir na h-ìre de chur-an-àite, faodar meitileacellulose a roinn ann an dà roinn: ìre àrd de chur-an-àite agus ìre ìosal de chur-an-àite.
Methylcellulose le ìre àrd de chur-an-àite (DS > 1.5): Tha ìre àrd de chur-an-àite meitil aig an t-seòrsa toraidh seo, agus mar sin tha e nas uisge-dhìonach, tha e nas so-leònte agus tha e an aghaidh uisge gu math. Bithear ga chleachdadh gu tric ann an stuthan togail, còmhdach agus amannan eile a dh’ fheumas ìre àraid de uisge-dhìonachd.
Methylcellulose le ìre ìosal de chur-an-àite (DS < 1.5): Air sgàth nas lugha de chur-an-àite meitil, tha an seòrsa toraidh seo nas hydrophilic, tha e nas so-leaghte agus faodar a sgaoileadh ann an uisge fuar. Tha methylcellulose le ìre ìosal de chur-an-àite air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachasan bìdh is cungaidh-leigheis mar thiughadair, emulsifier agus stabilizer.
2. Seòrsachadh a rèir cleachdaidh
A rèir cleachdadh methylcellulose ann an diofar raointean, faodar a roinn ann an dà roinn: methylcellulose gnìomhachais agus methylcellulose bìdh is cungaidh-leigheis.
Meitileallalòs gnìomhachais: Air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an togail, còtaichean, dèanamh phàipeir, ceirmeag agus gnìomhachasan eile mar thiughadair, glaodh, cruthaichear film, àidseant gleidhidh uisge, msaa. Ann an gnìomhachas an togail, thathas a’ cleachdadh meitileallalòs ann an toraidhean saimeant agus gypsum gus coileanadh agus seasmhachd togail a leasachadh; ann an gnìomhachas nan còtaichean, faodaidh meitileallalòs seasmhachd agus sgaoladh chòtaichean a mheudachadh.
Methylcellulose ann am biadh is cungaidhean-leigheis: Air sgàth 's gu bheil e neo-phuinnseanta agus gun chron, thathas ga chleachdadh mar stuth-leasachaidh ann am biadh is cungaidhean-leigheis. Ann am biadh, 's e tiughadair agus emulsifier cumanta a th' ann am methylcellulose a dh'fhaodas structar a' bhìdh a dhèanamh seasmhach agus casg a chur air sreathan no dealachadh; ann an raon nan cungaidhean-leigheis, faodar methylcellulose a chleachdadh mar shlige capsal, mar ghiùlan dhrogaichean, agus tha gnìomh dhrogaichean leigeil ma sgaoil maireannach aige cuideachd. Tha a chomas ithe agus a shàbhailteachd ga dhèanamh glè chumanta anns an dà raon seo.
3. Seòrsachadh a rèir so-leaghachd
Tha methylcellulose air a roinn sa mhòr-chuid ann an dà roinn a thaobh solubhailteachd: seòrsa solubhail ann an uisge fuar agus seòrsa solubhail ann an solutive organach.
Meitileallalòs a tha so-sgaoilte ann an uisge fuar: Faodar an seòrsa meitileallalòs seo a sgaoileadh ann an uisge fuar gus fuasgladh follaiseach, slaodach a chruthachadh às dèidh a sgaoileadh. Bithear ga chleachdadh gu tric ann an gnìomhachasan bìdh is cungaidh-leigheis mar thiughadair no cruthadair film. Bidh so-sgaoilteachd an t-seòrsa meitileallalòs seo a’ lùghdachadh le teòthachd ag èirigh, agus mar sin faodar an fheart seo a chleachdadh airson smachd togail nuair a thèid a chleachdadh ann an gnìomhachas an togail.
Meitileallalòs soluble ann an fuasglaiche organach: Faodar an seòrsa meitileallalòs seo a sgaoileadh ann an fuasglaidhean organach agus gu tric bidh e air a chleachdadh ann am peantan, còtaichean agus raointean gnìomhachais eile a dh’ fheumas meadhanan ìre organach. Air sgàth a fheartan math ann a bhith a’ cruthachadh film agus an aghaidh cheimigeach, tha e freagarrach airson a chleachdadh fo chumhachan gnìomhachais cruaidh.
4. Seòrsachadh a rèir cuideam moileciuil (slaodachd)
Tha buaidh mhòr aig cuideam moileciuil methylcellulose air na feartan fiosaigeach aige, gu h-àraidh coileanadh slaodachd anns an fhuasgladh. A rèir a’ chuideam moileciuil, faodar methylcellulose a roinn ann an seòrsa slaodachd ìosal agus seòrsa slaodachd àrd.
Meatail-cheallalòs slaodachd ìosal: Tha an cuideam moileciuil an ìre mhath beag agus tha slaodachd an fhuasglaidh ìosal. Bithear ga chleachdadh gu tric ann am biadh, cungaidhean-leighis agus cungaidhean maise, gu h-àraidh airson emulsachadh, crochadh agus tiughad. Faodaidh meatail-cheallalòs slaodachd ìosal leaghanachd agus cunbhalachd mhath a chumail suas, agus tha e freagarrach airson tagraidhean a dh’ fheumas fuasglaidhean slaodachd ìosal.
Methylcellulose àrd-slaodachd: Tha cuideam moileciuil mòr aige agus bidh e a’ cruthachadh fuasgladh àrd-slaodachd às deidh a sgaoileadh. Bithear ga chleachdadh gu tric ann an stuthan togail, còtaichean agus greamaichean gnìomhachais. Faodaidh methylcellulose àrd-slaodachd neart meacanaigeach, strì an aghaidh caitheamh agus greamachadh an fhuasglaidh a mheudachadh gu h-èifeachdach, agus mar sin tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an stuthan a dh’ fheumas neart àrd agus strì an aghaidh caitheamh àrd.
5. Seòrsachadh a rèir ìre atharrachaidh cheimigeach
'S e meatail-cheallalòs a th' ann am meatail-cheallalòs a chaidh atharrachadh gu ceimigeach. A rèir an dòigh-obrach agus an ìre atharrachaidh, faodar a roinn ann am meatail-cheallalòs singilte agus ceallalòs atharraichte measgaichte.
Ceallalòs meitil singilte: a’ toirt iomradh air eitearan ceallalòs aig a bheil dìreach meitil-ionadachadh. Tha feartan fiosaigeach is ceimigeach seasmhach aig an t-seòrsa toraidh seo, agus tha a sho-sgaoilteachd, a thiughad agus a fheartan cruthachadh-film math gu leòr.
Ceallalòs atharraichte co-dhèanta: A bharrachd air meitileachadh, thèid a làimhseachadh gu ceimigeach a bharrachd, leithid hydroxypropylation, ethylation, msaa., gus toradh co-dhèanta atharraichte a chruthachadh. Mar eisimpleir, hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) agus carboxymethyl cellulose (CMC). Mar as trice bidh so-leaghadh uisge, seasamh an aghaidh teas agus seasmhachd nas fheàrr aig na ceallalòsan atharraichte co-dhèanta seo, agus faodaidh iad atharrachadh a rèir raon nas fharsainge de fheumalachdan gnìomhachais.
6. Seòrsachadh a rèir gnìomhachas tagraidh
Tha cleachdadh farsaing methylcellulose ga dhèanamh comasach a sheòrsachadh a rèir feartan an tagraidh aige ann an diofar ghnìomhachasan.
Methylcellulose gnìomhachas togail: Air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an stuthan stèidhichte air saimeant agus gypsum mar ghleidheadair uisge agus tiughadair. Faodaidh e obrachadh stuthan togail a leasachadh, casg a chuir air call uisge tràth, agus neart meacanaigeach thoraidhean crìochnaichte a mheudachadh.
Methylcellulose gnìomhachas bìdh: Mar emulsifier, tiughadair agus cobhsaichear ann an giullachd bìdh. Faodaidh e casg a chuir air call uisge, blas agus structar bìdh a leasachadh, agus beatha sgeilp bìdh a mheudachadh.
Methylcellulose gnìomhachas cungaidhean-leigheis: Mar cheanglaiche clàr no stuth leigeil ma sgaoil maireannach airson dhrogaichean. Faodar methylcellulose a chleachdadh cuideachd ann an ullachadh dhrogaichean gastrointestinal mar ghiùlan dhrogaichean sàbhailte agus èifeachdach.
Methylcellulose gnìomhachas cosmaigeach: Ann an toraidhean cùram craiceann agus cungaidhean maise, thathas a’ cleachdadh methylcellulose mar thiughadair, emulsifier agus taiseadair gus cuideachadh le toraidhean inneach mìne, rèidh a chruthachadh agus aig an aon àm a’ leudachadh a’ bhuaidh taiseachaidh.
Ann an geàrr-chunntas, tha iomadh dòigh ann airson methylcellulose a sheòrsachadh, agus faodar sin a sheòrsachadh a rèir feartan a structar ceimigeach, no a rèir raointean tagraidh agus feartan solubhail. Bidh na diofar dhòighean seòrsachaidh seo gar cuideachadh le bhith a’ tuigsinn feartan agus gnìomhan methylcellulose nas fheàrr, agus cuideachd a’ toirt bunait teòiridheach airson a chleachdadh ann an diofar raointean.
Àm puist: 23 Dàmhair 2024