A metilcelulosa (MC) é un material polimérico sintetizado quimicamente de xeito común, un éter de celulosa modificado obtido por metilación da celulosa natural. Debido ás súas propiedades físicas e químicas especiais, úsase amplamente na construción, na alimentación, na medicina, nos cosméticos, no papel e nos revestimentos.
1. Clasificación por grao de substitución
O grao de substitución (DS) refírese ao valor medio dos grupos hidroxilo substituídos por grupos metilo en cada unidade de glicosa na metilcelulosa. Hai 3 grupos hidroxilo en cada anel de glicosa da molécula de celulosa que poden ser substituídos por grupos metilo. Polo tanto, o grao de substitución da metilcelulosa pode variar de 0 a 3. Segundo o grao de substitución, a metilcelulosa pódese dividir en dúas categorías: alto grao de substitución e baixo grao de substitución.
Metilcelulosa de alto grao de substitución (DS > 1,5): este tipo de produto ten un alto grao de substitución de metilo, polo que é máis hidrofóbico, ten menor solubilidade e boa resistencia á auga. Úsase a miúdo en materiais de construción, revestimentos e outras ocasións que requiren un certo grao de hidrofobicidade.
Metilcelulosa de baixo grao de substitución (DS < 1,5): debido a unha menor substitución de metilo, este tipo de produto é máis hidrófilo, ten mellor solubilidade e pódese disolver en auga fría. A metilcelulosa de baixa substitución úsase amplamente nas industrias alimentaria e farmacéutica como espesante, emulsionante e estabilizador.
2. Clasificación por uso
Segundo o uso da metilcelulosa en diferentes campos, pódese dividir en dúas categorías: metilcelulosa industrial e metilcelulosa alimentaria e farmacéutica.
Metilcelulosa industrial: Úsase principalmente na construción, revestimentos, fabricación de papel, cerámica e outras industrias como espesante, adhesivo, formador de película, axente de retención de auga, etc. Na industria da construción, a metilcelulosa úsase en produtos de cemento e xeso para mellorar o rendemento e a durabilidade da construción; na industria dos revestimentos, a metilcelulosa pode aumentar a estabilidade e a dispersabilidade dos revestimentos.
Metilcelulosa alimentaria e farmacéutica: Debido ás súas propiedades non tóxicas e inofensivas, a metilcelulosa utilízase como aditivo en alimentos e medicamentos. Nos alimentos, a metilcelulosa é un espesante e emulsionante común que pode estabilizar a estrutura dos alimentos e evitar a estratificación ou separación; no campo farmacéutico, a metilcelulosa pódese usar como cuberta de cápsula, como portador de fármacos e tamén ten a función de fármacos de liberación sostida. A súa comestibilidade e seguridade fan que a metilcelulosa sexa moi popular nestes dous campos.
3. Clasificación por solubilidade
A metilcelulosa divídese principalmente en dúas categorías en termos de solubilidade: o tipo soluble en auga fría e o tipo soluble en solventes orgánicos.
Metilcelulosa soluble en auga fría: este tipo de metilcelulosa pódese disolver en auga fría para formar unha solución transparente e viscosa despois da disolución. Adoita empregarse nas industrias alimentaria e farmacéutica como espesante ou formador de película. A solubilidade deste tipo de metilcelulosa diminúe ao aumentar a temperatura, polo que esta característica pódese empregar para o control da construción cando se emprega na industria da construción.
Metilcelulosa soluble en solventes orgánicos: este tipo de metilcelulosa pódese disolver en solventes orgánicos e úsase a miúdo en pinturas, revestimentos e outros campos industriais que requiren medios de fase orgánica. Debido ás súas boas propiedades formadoras de película e resistencia química, é axeitada para o seu uso en condicións industriais adversas.
4. Clasificación por peso molecular (viscosidade)
O peso molecular da metilcelulosa ten un efecto significativo nas súas propiedades físicas, especialmente no rendemento da viscosidade na solución. Segundo o peso molecular, a metilcelulosa pódese dividir en tipo de baixa viscosidade e tipo de alta viscosidade.
Metilcelulosa de baixa viscosidade: o peso molecular é relativamente pequeno e a viscosidade da solución é baixa. Úsase a miúdo en alimentos, medicamentos e cosméticos, principalmente para emulsificación, suspensión e espesamento. A metilcelulosa de baixa viscosidade pode manter unha boa fluidez e uniformidade, e é axeitada para aplicacións que requiren solucións de baixa viscosidade.
Metilcelulosa de alta viscosidade: ten un gran peso molecular e forma unha solución de alta viscosidade despois da disolución. Úsase a miúdo en materiais de construción, revestimentos e adhesivos industriais. A metilcelulosa de alta viscosidade pode aumentar eficazmente a resistencia mecánica, a resistencia ao desgaste e a adhesión da solución, polo que se usa amplamente en materiais que requiren alta resistencia e alta resistencia ao desgaste.
5. Clasificación por grao de modificación química
A metilcelulosa é un derivado da celulosa modificado quimicamente. Segundo o método e o grao de modificación, pódese dividir en metilcelulosa simple e celulosa modificada composta.
Metilcelulosa simple: refírese a éteres de celulosa que só están substituídos por metilo. Este tipo de produto ten propiedades físicas e químicas relativamente estables, e as súas propiedades de solubilidade, espesamento e formación de película son relativamente boas.
Celulosa modificada composta: Ademais da metilación, trátase quimicamente adicionalmente, como hidroxipropilación, etilación, etc., para formar un produto modificado composto. Por exemplo, hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) e carboximetilcelulosa (CMC). Estas celulosas modificadas compostas adoitan ter unha mellor solubilidade en auga, resistencia á calor e estabilidade, e poden adaptarse a unha maior gama de necesidades industriais.
6. Clasificación por industria de aplicación
A ampla aplicación da metilcelulosa permite clasificala segundo as súas características de aplicación en diferentes industrias.
Metilcelulosa na industria da construción: úsase principalmente en materiais a base de cemento e xeso como retenedor de auga e espesante. Pode mellorar a operabilidade dos materiais de construción, evitar a perda prematura de auga e aumentar a resistencia mecánica dos produtos acabados.
Metilcelulosa na industria alimentaria: como emulsionante, espesante e estabilizador no procesamento de alimentos. Pode evitar a perda de auga, mellorar o sabor e a estrutura dos alimentos e aumentar a súa vida útil.
Metilcelulosa na industria farmacéutica: como aglutinante de comprimidos ou material de liberación sostida para fármacos. A metilcelulosa tamén se pode empregar na preparación de fármacos gastrointestinais como vehículo de fármacos seguro e eficaz.
Metilcelulosa na industria cosmética: en produtos para o coidado da pel e cosméticos, a metilcelulosa utilízase como espesante, emulsionante e hidratante para axudar aos produtos a formar unha textura delicada e suave, prolongando ao mesmo tempo o efecto hidratante.
En resumo, existen moitas maneiras de clasificar a metilcelulosa, que se poden clasificar segundo as características da súa estrutura química ou segundo os seus campos de aplicación e propiedades de solubilidade. Estes diferentes métodos de clasificación axúdannos a comprender mellor as características e funcións da metilcelulosa e tamén proporcionan unha base teórica para a súa aplicación en diferentes campos.
Data de publicación: 23 de outubro de 2024