Karboksimetil celuloza (CMC)je anionski celulozni eter nastao kemijskom modifikacijom celuloze. Široko se koristi u industriji hrane, medicini, dnevnim kemikalijama, nafti, proizvodnji papira i drugim industrijama zbog svojih dobrih svojstava zgušnjavanja, stvaranja filma, emulgiranja, suspendiranja i vlaženja. CMC ima različite stupnjeve. Prema čistoći, stupnju supstitucije (DS), viskoznosti i primjenjivim scenarijima, uobičajeni razredi mogu se podijeliti na industrijski, prehrambeni i farmaceutski.
1. Karboksimetil celuloza industrijske kvalitete
Industrijski CMC je osnovni proizvod koji se široko koristi u mnogim industrijskim područjima. Uglavnom se koristi u naftnim poljima, proizvodnji papira, keramici, tekstilu, tiskarstvu i bojanju i drugim industrijama, posebno u obradi isplake pri ekstrakciji nafte i u ojačavanju u proizvodnji papira.
Viskoznost: Raspon viskoznosti industrijskog CMC-a je širok, u rasponu od niske viskoznosti do visoke viskoznosti kako bi se zadovoljile potrebe različitih primjena. CMC visokog viskoziteta prikladan je za korištenje kao vezivo, dok je niski viskozitet prikladan za korištenje kao zgušnjivač i stabilizator.
Stupanj supstitucije (DS): Stupanj supstitucije CMC opće industrijske kvalitete je nizak, oko 0,5-1,2. Niži stupanj supstitucije može povećati brzinu kojom se CMC otapa u vodi, omogućujući mu brzo stvaranje koloida.
Područja primjene:
Bušenje nafte:CMCse koristi kao zgušnjivač i sredstvo za suspendiranje u isplaci za bušenje za poboljšanje reologije isplake i sprječavanje kolapsa stijenke bušotine.
Industrija proizvodnje papira: CMC se može koristiti kao pojačivač pulpe za poboljšanje vlačne čvrstoće i otpornosti papira na savijanje.
Keramička industrija: CMC se koristi kao zgušnjivač za keramičke glazure, koji može učinkovito poboljšati prianjanje i glatkoću glazure i poboljšati učinak stvaranja filma.
Prednosti: Industrijski CMC ima nisku cijenu i prikladan je za veliku industrijsku proizvodnju.
2. Karboksimetil celuloza za hranu
CMC za hranu naširoko se koristi u prehrambenoj industriji, uglavnom kao zgušnjivač, emulgator, stabilizator itd. za poboljšanje okusa, teksture i roka trajanja hrane. Ova vrsta CMC-a ima visoke zahtjeve za čistoću, higijenske standarde i sigurnost.
Viskoznost: Viskoznost CMC-a za hranu obično je niska do srednja, općenito kontrolirana između 300-3000 mPa·s. Specifična viskoznost bit će odabrana prema scenariju primjene i potrebama proizvoda.
Stupanj supstitucije (DS): Stupanj supstitucije CMC-a za hranu općenito se kontrolira između 0,65-0,85, što može osigurati umjerenu viskoznost i dobru topljivost.
Područja primjene:
Mliječni proizvodi: CMC se koristi u mliječnim proizvodima kao što su sladoled i jogurt za povećanje viskoznosti i okusa proizvoda.
Napici: U sokovima i napicima od čaja CMC može djelovati kao stabilizator suspenzije kako bi spriječio taloženje pulpe.
Rezanci: U rezancima i rižinim rezancima, CMC može učinkovito povećati žilavost i okus rezanaca, čineći ih elastičnijim.
Začini: U umacima i preljevima za salate CMC djeluje kao zgušnjivač i emulgator kako bi spriječio odvajanje vode i ulja i produžio rok trajanja.
Prednosti: Food-grade CMC zadovoljava standarde higijene hrane, neškodljiv je za ljudski organizam, topiv je u hladnoj vodi i može brzo stvarati koloide, te ima izvrsne učinke zgušnjavanja i stabilizacije.
3. Karboksimetil celuloza farmaceutske kvalitete
Farmaceutske kvaliteteCMCzahtijeva više standarde čistoće i sigurnosti i uglavnom se koristi u farmaceutskoj proizvodnji i medicinskim uređajima. Ovaj stupanj CMC-a mora zadovoljiti farmakopejske standarde i proći strogu kontrolu kvalitete kako bi se osiguralo da nije otrovan i ne iritira.
Viskoznost: Raspon viskoznosti CMC-a farmaceutske kvalitete je rafiniraniji, općenito između 400-1500 mPa·s, kako bi se osigurala njegova kontrola i stabilnost u farmaceutskim i medicinskim primjenama.
Stupanj supstitucije (DS): Stupanj supstitucije farmaceutske kvalitete obično je između 0,7-1,2 kako bi se osigurala odgovarajuća topljivost i stabilnost.
Područja primjene:
Pripravci lijekova: CMC djeluje kao vezivo i sredstvo za raspadanje tableta, što može povećati tvrdoću i stabilnost tableta, a također se može brzo raspasti u tijelu.
Kapi za oči: CMC djeluje kao zgušnjivač i ovlaživač za oftalmološke lijekove, koji mogu oponašati svojstva suza, pomoći u podmazivanju očiju i ublažiti simptome suhog oka.
Obloga za rane: CMC se može napraviti u obliku prozirnog filma i obloga nalik gelu za njegu rana, s dobrim zadržavanjem vlage i prozračnošću, potičući zacjeljivanje rana.
Prednosti: CMC medicinske kvalitete zadovoljava standarde farmakopeje, ima visoku biokompatibilnost i sigurnost te je pogodan za oralnu primjenu, injekcije i druge metode primjene.
4. Posebne vrste karboksimetil celuloze
Uz gornja tri stupnja, CMC se također može prilagoditi prema specifičnim potrebama različitih područja, kao što je CMC za kozmetičke proizvode, CMC za pastu za zube, itd. Takvi posebni stupnjevi CMC obično imaju jedinstvena svojstva kako bi zadovoljili posebne zahtjeve industrije.
CMC kozmetičke kvalitete: koristi se u proizvodima za njegu kože, maskama za lice itd., s dobrim stvaranjem filma i zadržavanjem vlage.
CMC za pastu za zube: koristi se kao zgušnjivač i ljepilo kako bi zubna pasta dobila bolji oblik paste i fluidnost.
Karboksimetil celulozaima širok raspon primjena i različite mogućnosti gradiranja. Svaki stupanj ima specifična fizikalna i kemijska svojstva kako bi zadovoljio potrebe različitih industrija.
Vrijeme objave: 18. studenoga 2024