Carboximetil cel·lulosa (CMC)és un èter aniònic de cel·lulosa format per modificació química de la cel·lulosa. S'utilitza àmpliament en alimentació, medicina, productes químics diaris, petroli, fabricació de paper i altres indústries a causa de les seves bones propietats espessidores, pel·lícules, emulsionants, suspensos i hidratants. CMC té diferents graus. Segons la puresa, el grau de substitució (DS), la viscositat i els escenaris aplicables, els graus comuns es poden dividir en grau industrial, grau alimentari i grau farmacèutic.
1. Carboximetil cel·lulosa de grau industrial
CMC de grau industrial és un producte bàsic àmpliament utilitzat en molts camps industrials. S'utilitza principalment en camps de petroli, fabricació de paper, ceràmica, tèxtils, impressió i tintura i altres indústries, especialment en el tractament de fangs en l'extracció d'oli i agent de reforç en la producció de paper.
Viscositat: el rang de viscositat de CMC de grau industrial és ampli, que va des de baixa viscositat fins a alta viscositat per satisfer les necessitats de diferents aplicacions. El CMC d'alta viscositat és adequat per al seu ús com a aglutinant, mentre que la viscositat baixa és adequat per al seu ús com a espessidor i estabilitzador.
Grau de substitució (DS): el grau de substitució de CMC de grau industrial general és baix, al voltant de 0,5-1,2. Un menor grau de substitució pot augmentar la velocitat a la qual es dissol CMC a l'aigua, cosa que li permet formar ràpidament un col·loide.
Àrees d'aplicació:
Perforació de petroli:CMCs'utilitza com a espessidor i agent de suspensió en el fang de perforació per millorar la reologia del fang i evitar el col·lapse de la paret del pou.
Indústria de fabricació de paper: CMC es pot utilitzar com a potenciador de pasta per millorar la resistència a la tracció i la resistència al plegat del paper.
Indústria ceràmica: CMC s'utilitza com a espessidor per a esmalts ceràmics, que pot millorar eficaçment l'adhesió i la suavitat de l'esmalt i millorar l'efecte de formació de pel·lícules.
Avantatges: CMC de grau industrial té un cost baix i és adequat per a la producció industrial a gran escala.
2. Carboximetil cel·lulosa de grau alimentari
El CMC de qualitat alimentària s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària, principalment com a espessidor, emulsionant, estabilitzador, etc. per millorar el sabor, la textura i la vida útil dels aliments. Aquest grau de CMC té alts requisits de puresa, normes d'higiene i seguretat.
Viscositat: la viscositat del CMC de qualitat alimentària sol ser baixa a mitjana, generalment controlada entre 300 i 3000 mPa·s. La viscositat específica es seleccionarà segons l'escenari d'aplicació i les necessitats del producte.
Grau de substitució (DS): el grau de substitució de CMC de qualitat alimentària es controla generalment entre 0,65-0,85, que pot proporcionar una viscositat moderada i una bona solubilitat.
Àrees d'aplicació:
Productes lactis: CMC s'utilitza en productes lactis com el gelat i el iogurt per augmentar la viscositat i el gust del producte.
Begudes: en sucs i begudes de te, CMC pot actuar com a estabilitzador de suspensió per evitar que la polpa s'assenti.
Fideus: en fideus i fideus d'arròs, CMC pot augmentar eficaçment la duresa i el gust dels fideus, fent-los més elàstics.
Condiments: en salses i amaniments d'amanides, CMC actua com a espessidor i emulsionant per evitar la separació oli-aigua i allargar la vida útil.
Avantatges: CMC de qualitat alimentària compleix els estàndards d'higiene alimentària, és inofensiu per al cos humà, és soluble en aigua freda i pot formar col·loides ràpidament i té excel·lents efectes espessidors i estabilitzadors.
3. Carboximetil cel·lulosa de grau farmacèutic
Grau farmacèuticCMCrequereix estàndards de puresa i seguretat més alts i s'utilitza principalment en la fabricació de productes farmacèutics i dispositius mèdics. Aquest grau de CMC ha de complir els estàndards de la farmacopea i sotmetre's a un estricte control de qualitat per garantir que no sigui tòxic i no irritant.
Viscositat: el rang de viscositat del CMC de grau farmacèutic és més refinat, generalment entre 400 i 1500 mPa·s, per garantir la seva controlabilitat i estabilitat en aplicacions farmacèutiques i mèdiques.
Grau de substitució (DS): el grau de substitució del grau farmacèutic sol estar entre 0,7 i 1,2 per proporcionar una solubilitat i estabilitat adequades.
Àrees d'aplicació:
Preparats de fàrmacs: CMC actua com a aglutinant i desintegrant per a les pastilles, que pot augmentar la duresa i l'estabilitat de les pastilles, i també es pot desintegrar ràpidament al cos.
Gotes per als ulls: CMC actua com a espessidor i hidratant per a fàrmacs oftàlmics, que poden imitar les propietats de les llàgrimes, ajudar a lubricar els ulls i alleujar els símptomes de l'ull sec.
Apòsit de ferides: CMC es pot convertir en pel·lícula transparent i apòsits semblants a gel per a la cura de ferides, amb una bona retenció d'humitat i transpirabilitat, afavorint la cicatrització de ferides.
Avantatges: CMC de grau mèdic compleix els estàndards de farmacopea, té una alta biocompatibilitat i seguretat, i és adequat per a mètodes d'administració oral, d'injecció i altres.
4. Graus especials de carboximetil cel·lulosa
A més dels tres graus anteriors, el CMC també es pot personalitzar segons les necessitats específiques de diferents camps, com ara CMC de grau cosmètic, CMC de grau de pasta de dents, etc. Aquests graus especials de CMC solen tenir propietats úniques per satisfer els requisits especials de la indústria.
CMC de grau cosmètic: s'utilitza en productes per a la cura de la pell, màscares facials, etc., amb bona formació de pel·lícula i retenció d'humitat.
Grau de pasta de dents CMC: s'utilitza com a espessidor i adhesiu per donar a la pasta de dents una millor forma i fluïdesa de pasta.
Carboximetil cel·lulosaté una àmplia gamma d'aplicacions i una varietat d'opcions de grau. Cada grau té propietats físiques i químiques específiques per satisfer les necessitats de diferents indústries.
Hora de publicació: 18-nov-2024