HPMC və ya hidroksipropil metilsellüloza əczaçılıq, kosmetika və qida da daxil olmaqla müxtəlif sənaye sahələrində istifadə olunan çoxfunksiyalı bir maddədir. Qatılaşdırıcı və emulqator kimi geniş istifadə olunur və özlülüyü məruz qaldığı temperaturdan asılı olaraq dəyişir. Bu məqalədə HPMC-də özlülük və temperatur arasındakı əlaqəyə diqqət yetirəcəyik.
Özlülük mayenin axmağa qarşı müqavimətinin ölçüsü kimi müəyyən edilir. HPMC, müqavimətinin ölçülməsi temperatur da daxil olmaqla müxtəlif amillərdən asılı olan yarı bərk maddədir. HPMC-də özlülük və temperatur arasındakı əlaqəni anlamaq üçün əvvəlcə maddənin necə əmələ gəldiyini və nədən ibarət olduğunu bilməliyik.
HPMC bitkilərdə təbii şəkildə əmələ gələn polimer olan sellülozadan əldə edilir. HPMC istehsal etmək üçün sellüloza propilen oksidi və metil xloridlə kimyəvi cəhətdən modifikasiya olunmalıdır. Bu modifikasiya sellüloza zəncirində hidroksipropil və metil efir qruplarının əmələ gəlməsinə səbəb olur. Nəticədə suda və üzvi həlledicilərdə həll oluna bilən və müxtəlif tətbiqlərdə, o cümlədən tabletlər üçün örtük və qidalar üçün qatılaşdırıcı maddə kimi istifadə olunan yarı bərk maddə əldə edilir.
HPMC-nin özlülüyü maddənin konsentrasiyasından və məruz qaldığı temperaturdan asılıdır. Ümumiyyətlə, HPMC-nin özlülüyü artan konsentrasiya ilə azalır. Bu o deməkdir ki, HPMC-nin daha yüksək konsentrasiyaları daha aşağı özlülüklərə səbəb olur və əksinə.
Lakin, özlülük və temperatur arasındakı tərs əlaqə daha mürəkkəbdir. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, HPMC-nin özlülüyü temperatur azaldıqca artır. Bu o deməkdir ki, HPMC aşağı temperaturlara məruz qaldıqda onun axma qabiliyyəti azalır və daha özlü olur. Eynilə, HPMC yüksək temperaturlara məruz qaldıqda onun axma qabiliyyəti artır və özlülüyü azalır.
HPMC-də temperatur və özlülük arasındakı əlaqəyə təsir edən müxtəlif amillər mövcuddur. Məsələn, mayedə mövcud olan digər həll olan maddələr, mayenin pH-ı kimi, özlülüyə təsir göstərə bilər. Lakin, ümumiyyətlə, HPMC-də hidrogen rabitəsinə və sellüloza zəncirlərinin molekulyar qarşılıqlı təsirlərinə temperaturun təsiri səbəbindən HPMC-də özlülük və temperatur arasında tərs əlaqə mövcuddur.
HPMC aşağı temperaturlara məruz qaldıqda, sellüloza zəncirləri daha sərtləşir və bu da hidrogen rabitəsinin artmasına səbəb olur. Bu hidrogen rabitələri maddənin axışa müqavimətinə səbəb olur və bununla da onun özlülüyünü artırır. Əksinə, HPMC-lər yüksək temperaturlara məruz qaldıqda, sellüloza zəncirləri daha elastik olur və bu da daha az hidrogen rabitəsi ilə nəticələnir. Bu, maddənin axışa müqavimətini azaldır və nəticədə özlülüyün azalmasına səbəb olur.
Qeyd etmək lazımdır ki, HPMC-nin özlülüyü və temperaturu arasında adətən tərs əlaqə olsa da, bu, bütün HPMC növləri üçün həmişə belə olmur. Özlülük və temperatur arasındakı dəqiq əlaqə istehsal prosesindən və istifadə olunan HPMC-nin spesifik dərəcəsindən asılı olaraq dəyişə bilər.
HPMC qatılaşdırma və emulsiyalaşdırma xüsusiyyətlərinə görə müxtəlif sənaye sahələrində geniş istifadə olunan çoxfunksiyalı bir maddədir. HPMC-nin özlülüyü maddənin konsentrasiyası və məruz qaldığı temperatur da daxil olmaqla bir neçə amildən asılıdır. Ümumiyyətlə, HPMC-nin özlülüyü temperaturla tərs mütənasibdir, yəni temperatur azaldıqca özlülük artır. Bu, temperaturun HPMC daxilindəki sellüloza zəncirlərinin hidrogen rabitəsinə və molekulyar qarşılıqlı təsirlərinə təsiri ilə əlaqədardır.
Yazı vaxtı: 08 sentyabr 2023