ОДМ произвођач Метоцел Е50, Ф50, Е4м, К4м, К100, К100м хидроксипропил метил целулоза ХПМЦ Е464 за прераду меса биљног порекла, шлаг, пекарске производе, слаткише
Наша решења су широко препозната и верују им потрошачи и испуњаваће стално растуће финансијске и друштвене захтеве за ODM произвођача Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m хидроксипропил метил целулозу HPMC E464 за прераду меса биљног порекла, шлаг, пекарске производе, слаткише. Док идемо напред, пратимо наш стално растући асортиман производа и унапређујемо наше компаније.
Наша решења су широко препозната и уживају поверење потрошача и испуњавају стално развијајуће финансијске и друштвене захтеве. Наша компанија се придржава духа „нижих трошкова, вишег квалитета и стварања већих користи за наше клијенте“. Запошљавајући таленте из исте линије и држећи се принципа „искрености, добре вере, истине и искрености“, наша компанија се нада заједничком развоју са клијентима из земље и иностранства!
Опис производа
Хидроксипропил метил целулоза (HPMC)
АнксинСел® хидроксипропил метил целулоза (ХПМЦ) прехрамбене класе је јединствени састојак хране, а прехрамбени квалитети су низ висококвалитетних производа од хидроксипропил метил целулозе (Е464) и метил целулозе (Е461). Производе се у специјализованом производном погону у новом округу Бохај, где се биљна сировина претвара у ове посебне састојке хране.
АнксинСел® хидроксипропил метилцелулоза (ХПМЦ) прехрамбене класе је нејонски водорастворљиви целулозни етар хипромелоза, намењен за примену у храни и дијететским суплементима. ХПМЦ прехрамбене класе је полимер са умереном хидроксипропилном супституцијом. Уобичајено се користи као згушњивач, везиво и помоћно средство за суспензију у апликацијама које захтевају материјал прехрамбене класе, укључујући лепкове и премазе.
Производи од хидроксипропил метилцелулозе HPMC прехрамбене класе AnxinCel® су добијени од природног памучног линтера и дрвене пулпе, испуњавајући све захтеве Е464, заједно са кошер и халал сертификатима.
ХПМЦ прехрамбене класе је у складу са смерницама ФДА, ЕУ и ФАО/СЗО, произведен је у складу са ГМП стандардом, задржавајући сертификате FSSC22000, ISO9001 и ISO14001.
Хемијска спецификација
| ХПМЦ Спецификација | 60Е (2910) | 65Ф (2906) | 75 хиљада (2208) |
| Температура гела (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Метокси (теж.%) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19,0-24,0 |
| Хидроксипропокси (теж.%) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Вискозитет (cps, 2% раствор) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400, 4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Оцена производа
| ХПМЦ прехрамбене класе | Вискозитет (cps) | Примедба |
| ХПМЦ 60Е5 (Е5) | 4,0-6,0 | Хипромелоза 2910 |
| ХПМЦ 60Е6 (Е6) | 4,8-7,2 | |
| ХПМЦ 60Е15 (Е15) | 12,0-18,0 | |
| ХПМЦ 60Е4000 (Е4М) | 3200-4800 | |
| ХПМЦ 65Ф50 (Ф50) | 40-60 | Хипромелоза 2906 |
| ХПМЦ 75К100 (К100) | 80-120 | Хипромелоза 2208 |
| ХПМЦ 75К4000 (К4М) | 3200-4800 | |
| ХПМЦ 75К100000 (К100М) | 80000-120000 |
Примена
ХПМЦ прехрамбене класе је згушњивач хидроксипропил метилцелулозе (ХПМЦ) са ниским степеном супституције. То је полимер целулозног етра растворљив у води. Нуди желирање, реверзибилно желирање загревањем и средство за повећање вискозности од еластичног до кртог. Побољшава адхезију, мазивост, хомогеност и контролу реологије. Поседује мокро лепљење, својства брзог сушења и спречава трење захваљујући високој мазивости. ХПМЦ прехрамбене класе налази примену у меком желирању у широком спектру премаза. Побољшава обрадивост, стабилност и задржавање воде у формулацијама. У складу је са захтевима за контакт са храном.
ХПМЦ прехрамбене класе може се директно применити на храну не само као емулгатор, везиво, згушњивач или стабилизатор, већ и као материјал за паковање.
а) Термичка желација и задржавање воде HPMC-а блокирају апсорпцију уља у храну и губитак влаге током пржења, пружајући свеж и хрскав укус. Штавише, ова својства помажу у задржавању гаса током печења ради повећања запремине печеног јела и побољшања текстуре.
б) Приликом обликовања хране, одлична мазивост и чврстоћа везивања побољшаће њену калупљивост и задржавање облика.
| Поље примене | Предност |
| Сладолед | Смањење раста кристала леда |
| Формовани производи | Задржавање воде и побољшање текстуре, одржава облик током |
| Мајонез и дресинги | Згушњавање, стабилизација и смањење садржаја масти и јаја |
| Сосови | Оптимизација и контрола вискозности |
| Дубоко замрзнути производи | Смањење раста кристала леда током смрзавања и одмрзавања |
| Креме и пене на бази биљних уља | Стабилизација умућеног производа, већа запремина |
| Пржени и мрвљени производи | Смањење апсорпције масти, побољшање адхезивних својстава |
| Производи без глутена | Замена пшеничног глутена, велика запремина, продужена стабилност |
| Премази | Заштита од спољашњих утицаја (оксидација, абразија), побољшање изгледа, слободно текући прахови и гранулати |
| Пекарски производи | дужа свежина и сочност, побољшана текстура, већи волумен |
| Дијететски производи | Смањење садржаја масти и јаја |
Паковање
Стандардно паковање је 25 кг/бубањ
20'FCL: 9 тона са палетизирањем; 10 тона непалетизираног.
40'FCL: 18 тона са палетом; 20 тона непалетизовано. Наша решења су широко препозната и верују им потрошачи и испуњавају стално растуће финансијске и друштвене захтеве за ODM произвођача Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m хидроксипропил метил целулоза HPMC E464 за прераду меса биљног порекла, шлаг, пекарске производе, слаткише. Док идемо напред, пратимо наш стално растући асортиман производа и унапређујемо наше компаније.
ODM произвођач HPMC и E464 HPMC, наша компанија се придржава духа „нижих трошкова, вишег квалитета и већих користи за наше клијенте“. Запошљавајући таленте из исте линије и држећи се принципа „искрености, добре вере, истине и искрености“, наша компанија се нада заједничком развоју са клијентима из земље и иностранства!
