ODM-fabrikant Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m Hydroxypropylmethylcellulose HPMC E464 voor plantaardige vleesverwerking, slagroom, bakkerijproducten en snoepgoed.
Onze oplossingen worden algemeen erkend en vertrouwd door consumenten en voldoen aan de voortdurend veranderende financiële en maatschappelijke eisen voor ODM-fabrikanten van Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m Hydroxypropyl Methyl Cellulose HPMC E464 voor plantaardige vleesverwerking, slagroom, bakkerijproducten en snoepgoed. Terwijl we vooruitgaan, houden we ons steeds groeiende productassortiment in de gaten en streven we naar verbetering binnen ons bedrijf.
Onze oplossingen worden alom erkend en vertrouwd door consumenten en voldoen aan de voortdurend veranderende financiële en maatschappelijke behoeften. Ons bedrijf hanteert het principe van "lagere kosten, hogere kwaliteit en meer voordelen voor onze klanten". Door talentvolle medewerkers met dezelfde achtergrond aan te trekken en vast te houden aan de principes van "eerlijkheid, goede trouw, authenticiteit en oprechtheid", hopen wij samen met klanten in binnen- en buitenland tot groei te komen!
Productbeschrijving
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)
AnxinCel® Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) van voedingskwaliteit is een uniek voedingsingrediënt. De voedingskwaliteit omvat een reeks hoogwaardige hydroxypropylmethylcellulose (E464) en methylcellulose (E461) producten. Deze worden geproduceerd in een gespecialiseerde fabriek in het Bohai New District, waar plantaardige grondstoffen worden omgezet in deze bijzondere voedingsingrediënten.
AnxinCel® Food Grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) is een niet-ionische, in water oplosbare cellulose-ether hypromellose, specifiek ontwikkeld voor toepassingen in de voedingsmiddelen- en voedingssupplementenindustrie. Food Grade HPMC is een polymeer met een matige hydroxypropylsubstitutie. Het wordt veelvuldig gebruikt als verdikkingsmiddel, bindmiddel en suspensiehulpstof in toepassingen die materialen van voedingskwaliteit vereisen, zoals kleefstoffen en coatings.
De AnxinCel® hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) producten van voedingskwaliteit zijn afkomstig van natuurlijke katoenvezels en houtpulp en voldoen aan alle eisen van E464, evenals aan de Kosher- en Halal-certificeringen.
HPMC van voedingskwaliteit voldoet aan de richtlijnen van de FDA, de EU en de FAO/WHO, wordt geproduceerd volgens de GMP-standaard en is gecertificeerd volgens FSSC22000, ISO9001 en ISO14001.
Chemische specificatie
| HPMC Specificatie | 60E( 2910 ) | 65F( 2906 ) | 75K( 2208 ) |
| Geleringstemperatuur (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Methoxy (gew.%) | 28.0-30.0 | 27,0-30,0 | 19.0-24.0 |
| Hydroxypropoxy (gew.%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Viscositeit (cps, 2% oplossing) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400, 4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Productkwaliteit
| HPMC voedselveilig | Viscositeit (cps) | Opmerking |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Hypromellose 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hypromellose 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hypromellose 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Sollicitatie
HPMC van voedingskwaliteit is een hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)-verdikkingsmiddel met een lage substitutiegraad. Het is een wateroplosbaar cellulose-etherpolymeer. Het biedt gelering, omkeerbare gelering door verhitting en een elastische tot broze viscositeitsverhoger. Het verbetert de hechting, smeerbaarheid, homogeniteit en reologiecontrole. Het heeft een goede kleefkracht in natte toestand, droogt snel en voorkomt wrijving door een hoge smering. HPMC van voedingskwaliteit wordt toegepast in zachte gelering in een breed scala aan coatings. Het verbetert de verwerkbaarheid, stabiliteit en waterretentie in formuleringen. Het is geschikt voor contact met levensmiddelen.
HPMC van voedingskwaliteit kan rechtstreeks in levensmiddelen worden toegepast, niet alleen als emulgator, bindmiddel, verdikkingsmiddel of stabilisator, maar ook als verpakkingsmateriaal.
a) Door thermische gelering en waterretentie wordt voorkomen dat HPMC olie in het voedsel opneemt en vocht verliest tijdens het frituren, wat zorgt voor een frisse en knapperige smaak. Bovendien dragen deze eigenschappen bij aan het vasthouden van gas tijdens het bakken, waardoor het bakvolume toeneemt en de textuur verbetert.
b) Bij het vormen van voedsel zullen de uitstekende smerende eigenschappen en bindkracht de vormbaarheid en vormvastheid verbeteren.
| Toepassingsgebied | Voordeel |
| Ijsje | Vermindering van de ijskristalgroei |
| Gevormde producten | Het houdt vocht vast en verbetert de textuur, waardoor de vorm behouden blijft. |
| Mayonaise en dressings | Verdikking, stabilisatie en verlaging van het vet- en eigehalte |
| Sauzen | Optimalisatie en beheersing van de viscositeit |
| Diepvriesproducten | Vermindering van de groei van ijskristallen tijdens het invriezen en ontdooien. |
| Crèmes en schuimen op basis van plantaardige oliën | Stabilisatie van het opgeklopte product, groter volume |
| Gefrituurde en gepaneerde producten | Vermindering van vetabsorptie, verbetering van de kleefkracht |
| Glutenvrije producten | Vervanging van tarwegluten, hoog volume, verlengde stabiliteit |
| Coatings | Bescherming tegen invloeden van buitenaf (oxidatie, slijtage), verbetering van het uiterlijk, vrij stromende poeders en granulaten. |
| Bakkerijproducten | Langdurige frisheid en sappigheid, verbeterde textuur, groter volume |
| Dieetproducten | Vermindering van het vet- en eigehalte |
Verpakking
De standaardverpakking is 25 kg per vat.
20'FCL: 9 ton op pallets; 10 ton zonder pallets.
40'FCL: 18 ton gepalletiseerd; 20 ton ongepalletiseerd. Onze oplossingen worden breed erkend en vertrouwd door consumenten en voldoen aan de voortdurend veranderende financiële en maatschappelijke eisen voor ODM-fabrikant Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m Hydroxypropyl Methyl Cellulose HPMC E464 voor plantaardige vleesverwerking, slagroom, bakkerijproducten, snoepgoed, enz. Terwijl we vooruitgaan, houden we ons steeds groeiende productassortiment in de gaten en streven we naar verbetering binnen ons bedrijf.
Als ODM-fabrikant van HPMC en E464 HPMC streeft ons bedrijf naar "lagere kosten, hogere kwaliteit en meer voordeel voor onze klanten". Door getalenteerde professionals uit dezelfde branche aan te trekken en vast te houden aan de principes van "eerlijkheid, goede trouw, authenticiteit en oprechtheid", hopen wij samen met klanten in binnen- en buitenland tot groei te komen.
