ODM proizvođač Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m hidroksipropil metil celuloza HPMC E464 za preradu mesa biljnog porijekla, šlag, pekarske proizvode, slatkiše
Naša rješenja su široko prepoznata i vjeruju im potrošači te će ispuniti stalno rastuće finansijske i društvene zahtjeve za ODM proizvođača Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m hidroksipropil metil celuloza HPMC E464 za preradu mesa biljnog porijekla, šlag, pekarske proizvode, slatkiše. Dok napredujemo, pratimo naš stalno rastući asortiman proizvoda i unapređujemo naše kompanije.
Naša rješenja su široko prepoznata i vjeruju im potrošači te će ispuniti stalno rastuće finansijske i društvene zahtjeve. Naša kompanija se pridržava duha „nižih troškova, višeg kvaliteta i stvaranja većih koristi za naše klijente“. Zapošljavajući talente iz iste linije i pridržavajući se principa „poštenja, dobre vjere, realnosti i iskrenosti“, naša kompanija se nada zajedničkom razvoju s klijentima iz zemlje i inostranstva!
Opis proizvoda
Hidroksipropil metil celuloza (HPMC)
AnxinCel® hidroksipropil metil celuloza (HPMC) prehrambenog kvaliteta je jedinstveni sastojak hrane, a proizvodi prehrambenog kvaliteta su asortiman visokokvalitetnih proizvoda od hidroksipropil metil celuloze (E464) i metil celuloze (E461). Proizvode se u specijaliziranom proizvodnom pogonu u Bohai New Districtu, gdje se sirovine biljnog porijekla pretvaraju u ove posebne sastojke hrane.
AnxinCel® hidroksipropil metilceluloza prehrambene kvalitete (HPMC) je nejonski u vodi rastvorljivi celulozni eter hipromeloza, namijenjen za primjenu u hrani i dodacima prehrani. HPMC prehrambene kvalitete je polimer s umjerenom hidroksipropilnom supstitucijom. Obično se koristi kao zgušnjivač, vezivo i pomoćno sredstvo za suspenziju u primjenama koje zahtijevaju materijal prehrambene kvalitete, uključujući ljepila i premaze.
AnxinCel® proizvodi od hidroksipropil metilceluloze HPMC prehrambene kvalitete dobiveni su od prirodnog pamučnog lintera i drvene pulpe, ispunjavajući sve zahtjeve E464, zajedno s košer i halal certifikatima.
HPMC prehrambene kvalitete je u skladu sa smjernicama FDA, EU i FAO/WHO, proizveden je u skladu sa GMP standardom, zadržavajući certifikate FSSC22000, ISO9001 i ISO14001.
Hemijska specifikacija
| HPMC Specifikacija | 60E (2910) | 65F (2906) | 75 hiljada (2208) |
| Temperatura gela (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoksi (težinski udio) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19,0-24,0 |
| Hidroksipropoksi (težinski udio) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Viskoznost (cps, 2% rastvor) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400, 4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Ocjena proizvoda
| HPMC prehrambene kvalitete | Viskoznost (cps) | Primjedba |
| HPMC 60E5 (E5) | 4,0-6,0 | Hipromeloza 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12,0-18,0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Hipromeloza 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Hipromeloza 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Aplikacija
HPMC prehrambene kvalitete je zgušnjivač hidroksipropil metilceluloze (HPMC) s niskom supstitucijom. To je polimer celuloznog etera topiv u vodi. Nudi želiranje, reverzibilno želiranje zagrijavanjem i elastični do krhki graditelj viskoznosti. Poboljšava prianjanje, razmazivanje, homogenost i kontrolu reologije. Posjeduje svojstva mokre ljepljivosti, brzog sušenja i sprječava trenje zahvaljujući visokoj podmaznosti. HPMC prehrambene kvalitete nalazi primjenu u mekom želiranom obliku u širokom rasponu premaza. Poboljšava obradivost, stabilnost i zadržavanje vode u formulacijama. Kompatibilan je s hranom.
HPMC prehrambene kvalitete može se direktno primijeniti na hranu ne samo kao emulgator, vezivo, zgušnjivač ili stabilizator, već i kao materijal za pakiranje.
a) Termička želirnost i zadržavanje vode HPMC-a blokiraju apsorpciju ulja u hranu i gubitak vlage tokom prženja, pružajući svjež i hrskav okus. Štaviše, ova svojstva pomažu u zadržavanju plina tokom pečenja radi povećanja pečenog volumena i poboljšanja teksture.
b) Prilikom oblikovanja hrane, odlična mazivost i čvrstoća vezivanja poboljšat će njenu mogućnost oblikovanja i zadržavanje oblika.
| Područje primjene | Prednost |
| Sladoled | Smanjenje rasta kristala leda |
| Oblikovani proizvodi | Zadržavanje vode i poboljšanje teksture, održava oblik tokom |
| Majoneza i preljevi | Zgušnjavanje, stabilizacija i smanjenje sadržaja masti i jaja |
| Umaci | Optimizacija i kontrola viskoznosti |
| Duboko smrznuti proizvodi | Smanjenje rasta kristala leda tokom smrzavanja i odmrzavanja |
| Kreme i pjene na bazi biljnih ulja | Stabilizacija umućenog proizvoda, veći volumen |
| Prženi i pohovani proizvodi | Smanjenje apsorpcije masti, poboljšanje adhezivnih svojstava |
| Proizvodi bez glutena | Zamjena pšeničnog glutena, veliki volumen, produžena stabilnost |
| Premazi | Zaštita od vanjskih utjecaja (oksidacija, abrazija), poboljšanje izgleda, sipki prahovi i granulati |
| Pekarski proizvodi | duža svježina i sočnost, poboljšana tekstura, veći volumen |
| Dijetetski proizvodi | Smanjenje sadržaja masti i jaja |
Ambalaža
Standardno pakovanje je 25 kg/bubnje
20' FCL: 9 tona sa paletama; 10 tona nepaletizirano.
40'FCL: 18 tona sa paletama; 20 tona nepaletizirano. Naša rješenja su široko priznata i vjeruju im potrošači te će ispuniti stalno rastuće finansijske i društvene zahtjeve za ODM proizvođača Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m hidroksipropil metil celuloza HPMC E464 za preradu mesa biljnog porijekla, šlag, pekarske proizvode, slatkiše. Dok napredujemo, pratimo naš stalno rastući asortiman proizvoda i unapređujemo naše kompanije.
ODM proizvođač HPMC i E464 HPMC, naša kompanija se pridržava duha "nižih troškova, višeg kvaliteta i stvaranja većih koristi za naše klijente". Zapošljavajući talente iz iste linije i pridržavajući se principa "poštenja, dobre vjere, stvarnosti i iskrenosti", naša kompanija se nada zajedničkom razvoju s klijentima iz zemlje i inostranstva!
