Производитель ODM-продукции Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m гидроксипропилметилцеллюлоза HPMC E464 для пищевой промышленности, производства растительного мяса, взбитых сливок, хлебобулочных изделий и конфет.
Наши решения широко признаны и пользуются доверием потребителей и отвечают постоянно растущим финансовым и социальным потребностям производителей ODM-продукции, в частности, гидроксипропилметилцеллюлозы HPMC E464 для пищевой промышленности (переработка растительного мяса, взбитые сливки, хлебобулочные изделия, конфеты). Постоянно развиваясь, мы следим за постоянно расширяющимся ассортиментом нашей продукции и стремимся к совершенствованию наших компаний.
Наши решения широко признаны и пользуются доверием потребителей и отвечают постоянно меняющимся финансовым и социальным потребностям. Наша компания придерживается принципа «снижение затрат, повышение качества и увеличение выгоды для наших клиентов». Привлекая талантливых специалистов из своей области и придерживаясь принципов «честность, добросовестность, подлинность и искренность», наша компания надеется на совместное развитие с клиентами как внутри страны, так и за рубежом!
Описание продукта
Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ)
Пищевая гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) AnxinCel® — это уникальный пищевой ингредиент. К пищевым маркам относится линейка высококачественных продуктов на основе гидроксипропилметилцеллюлозы (E464) и метилцеллюлозы (E461). Они производятся на специализированном заводе в новом районе Бохайского залива, где растительное сырье превращается в эти особые пищевые ингредиенты.
Пищевая гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) AnxinCel® представляет собой неионогенный водорастворимый эфир целлюлозы — гипромеллозу, предназначенную для применения в пищевой промышленности и производстве пищевых добавок. Пищевая ГПМЦ — это полимер с умеренным гидроксипропильным замещением. Она широко используется в качестве загустителя, связующего вещества и вспомогательного вещества для суспензий в областях применения, требующих материалов пищевого качества, включая клеи и покрытия.
Продукты AnxinCel® на основе гидроксипропилметилцеллюлозы (ГПМЦ) пищевого качества изготавливаются из натурального хлопкового линта и древесной целлюлозы и соответствуют всем требованиям стандарта E464, а также имеют сертификаты кошерности и халяль.
Пищевой ГПМЦ соответствует рекомендациям FDA, ЕС и ФАО/ВОЗ, производится в соответствии со стандартом GMP и имеет сертификаты FSSC22000, ISO9001 и ISO14001.
Химическая спецификация
| ГПМК Спецификация | 60E( 2910 ) | 65F( 2906 ) | 75K( 2208 ) |
| Температура геля (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Метокси (массовая доля%). | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Гидроксипропокси (вес.%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Вязкость (сП, 2% раствор) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400, 4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Класс продукции
| Пищевой ГПМЦ | Вязкость (сП) | Примечание |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Гипромеллоза 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Гипромеллоза 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Гипромеллоза 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Приложение
Пищевая ГПМЦ — это загуститель на основе гидроксипропилметилцеллюлозы (ГПМЦ) с низкой степенью замещения. Это водорастворимый полимер эфира целлюлозы. Он обеспечивает гелеобразование, обратимое гелеобразование при нагревании и повышает вязкость от эластичной до хрупкой. Улучшает адгезию, растекаемость, однородность и реологические свойства. Обладает липкостью во влажном состоянии, быстросохнущими свойствами и предотвращает трение благодаря высокой смазывающей способности. Пищевая ГПМЦ находит применение в мягком гелеобразовании в широком спектре покрытий. Улучшает технологичность, стабильность и водоудержание в рецептурах. Соответствует требованиям для контакта с пищевыми продуктами.
Пищевой ГПМЦ может применяться непосредственно в пищевых продуктах не только в качестве эмульгатора, связующего вещества, загустителя или стабилизатора, но и в качестве упаковочного материала.
а) Термическое гелеобразование и влагоудержание HPMC предотвращают впитывание масла в пищу и потерю влаги во время жарки, обеспечивая свежий и хрустящий вкус. Кроме того, эти свойства способствуют удержанию газа во время выпечки, увеличивая объем готового продукта и улучшая текстуру.
б) При формовании пищевых продуктов отличные смазывающие свойства и прочность сцепления улучшат их формуемость и способность сохранять форму.
| Область применения | Преимущество |
| Мороженое | Снижение роста кристаллов льда |
| Сформированные изделия | Удержание влаги и улучшение текстуры, сохранение формы во время |
| Майонез и заправки | Загущение, стабилизация и снижение содержания жира и яиц. |
| Соусы | Оптимизация и контроль вязкости |
| Замороженные продукты | Снижение роста кристаллов льда в процессе замерзания и оттаивания. |
| Кремы и пенки на основе растительных масел | Стабилизация взбитого продукта, увеличение объема. |
| Жареные и панированные продукты | Снижение всасывания жиров, улучшение адгезионных свойств. |
| Безглютеновые продукты | Замена пшеничного глютена, большой объем, длительная стабильность. |
| Покрытия | Защита от внешних воздействий (окисление, истирание), улучшение внешнего вида, сыпучие порошки и грануляты. |
| Хлебобулочные изделия | Более длительная свежесть и сочность, улучшенная текстура, больший объем. |
| Диетические продукты | Снижение содержания жира и яиц. |
Упаковка
Стандартная упаковка: 25 кг/бочка
20-футовый контейнер: 9 тонн с паллетами; 10 тонн без паллет.
40-футовый контейнер: 18 тонн на поддонах; 20 тонн без поддонов. Наши решения широко признаны и пользуются доверием потребителей и отвечают постоянно растущим финансовым и социальным требованиям производителя ODM-продукции Methocel E50, F50, E4m, K4m, K100, K100m гидроксипропилметилцеллюлоза HPMC E464 для пищевой промышленности, производства растительного мяса, взбитых сливок, хлебобулочных изделий, конфет. Двигаясь вперед, мы постоянно следим за расширением ассортимента нашей продукции и совершенствуем наши компании.
Наша компания, являясь производителем ODM-продукции из HPMC и E464 HPMC, придерживается принципов «снижение затрат, повышение качества и увеличение выгоды для наших клиентов». Привлекая талантливых специалистов из своей области и руководствуясь принципами «честность, добросовестность, подлинность и искренность», мы стремимся к совместному развитию с клиентами как внутри страны, так и за рубежом!
