Хидроксипропилметилцелулозата (HPMC) е соединение кое стана основна суровина во многу индустрии поради своите мултифункционални својства. Најчесто се користи како додаток во исхраната, згуснувач во козметиката, па дури и медицинска состојка во многу лекови. Уникатно својство на HPMC е нејзиното тиксотропно однесување, што му овозможува да ја менува вискозноста и својствата на проток под одредени услови. Покрај тоа, и HPMC со висок и низок вискозитет го имаат ова својство, покажувајќи тиксотропија дури и под температурата на гелот.
Тиксотропија се јавува кај HPMC кога растворот станува проретчен при нанесување притисок или мешање, што резултира со намалување на вискозитетот. Ова однесување може да се промени и во обратна насока; кога стресот ќе се отстрани и растворот ќе се остави да мирува, вискозитетот полека се враќа во својата повисока состојба. Ова уникатно својство го прави HPMC вредна компонента во многу индустрии бидејќи овозможува помазна примена и полесна обработка.
Како нејонски хидроколоид, HPMC отекува во вода и формира гел. Степенот на отекување и желирање зависи од молекуларната тежина и концентрацијата на полимерот, pH вредноста и температурата на растворот. HPMC со висок вискозитет обично има висока молекуларна тежина и произведува гел со висок вискозитет, додека HPMC со низок вискозитет има ниска молекуларна тежина и произведува помалку вискозен гел. Сепак, и покрај овие разлики во перформансите, двата типа на HPMC покажуваат тиксотропија поради структурни промени што се случуваат на молекуларно ниво.
Тиксотропното однесување на HPMC е резултат на усогласувањето на полимерните ланци поради смолкнување. Кога на HPMC се применува смолкнување, полимерните ланци се усогласуваат во насока на применетото напрегање, што резултира со уништување на тродимензионалната мрежна структура што постоела во отсуство на напрегање. Нарушувањето на мрежата резултира со намалување на вискозитетот на растворот. Кога напрегањето ќе се отстрани, полимерните ланци се преуредуваат по нивната оригинална ориентација, обновувајќи ја мрежата и враќајќи ја вискозноста.
HPMC, исто така, покажува тиксотропија под температурата на желатинирање. Температурата на гелот е температурата на која полимерните синџири се вкрстуваат за да формираат тродимензионална мрежа, формирајќи гел. Таа зависи од концентрацијата, молекуларната тежина и pH вредноста на растворот на полимерот. Добиениот гел има висок вискозитет и не се менува брзо под притисок. Сепак, под температурата на желатинирање, растворот на HPMC остана течен, но сепак покажа тиксотропно однесување поради присуството на делумно формирана мрежна структура. Мрежата формирана од овие делови се распаѓа под притисок, што резултира со намалување на вискозитетот. Ова однесување е корисно во многу апликации каде што растворите треба лесно да течат кога се мешаат.
HPMC е разновидна хемикалија со неколку уникатни својства, од кои едно е нејзиното тиксотропно однесување. И високо-вискозните и ниско-вискозните HPMC го имаат ова својство, покажувајќи тиксотропија дури и под температурата на гелот. Оваа карактеристика го прави HPMC вредна компонента во многу индустрии кои бараат раствори кои лесно течат за да се обезбеди непречена примена. И покрај разликите во својствата помеѓу високо-вискозните и ниско-вискозните HPMC, нивното тиксотропно однесување се јавува поради усогласувањето и нарушувањето на делумно формираната мрежна структура. Поради неговите уникатни својства, истражувачите постојано истражуваат различни примени на HPMC, надевајќи се дека ќе создадат нови производи и ќе обезбедат подобри решенија за потрошувачите ширум светот.
Време на објавување: 23 август 2023 година