អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលសែលុយឡូស (HPMC) គឺជាសមាសធាតុមួយដែលបានក្លាយជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពហុមុខងាររបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ សារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង និងសូម្បីតែគ្រឿងផ្សំវេជ្ជសាស្ត្រនៅក្នុងថ្នាំជាច្រើន។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់របស់ HPMC គឺឥរិយាបថ thixotropic របស់វា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាផ្លាស់ប្តូរ viscosity និងលក្ខណៈសម្បត្តិលំហូរក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ លើសពីនេះ ទាំង HPMC ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ និង viscosity ទាបមានលក្ខណៈសម្បត្តិនេះ ដែលបង្ហាញពី thixotropy សូម្បីតែនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពជែលក៏ដោយ។
ប្រតិកម្ម Thixotropy កើតឡើងនៅក្នុង HPMC នៅពេលដែលដំណោះស្រាយក្លាយជាស្តើងជាងមុននៅពេលដែលសម្ពាធត្រូវបានអនុវត្ត ឬកូរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ viscosity ។ ឥរិយាបថនេះក៏អាចត្រូវបានបញ្ច្រាស់ផងដែរ។ នៅពេលដែលភាពតានតឹងត្រូវបានដកចេញ ហើយដំណោះស្រាយត្រូវបានទុកចោលឱ្យនៅស្ងៀម viscosity នឹងត្រលប់ទៅសភាពខ្ពស់របស់វាយឺតៗ។ លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសនេះធ្វើឱ្យ HPMC ក្លាយជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យមានការអនុវត្តរលូន និងដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។
ក្នុងនាមជាសារធាតុអ៊ីដ្រូកូឡូអ៊ីតមិនមែនអ៊ីយ៉ុង HPMC ហើមក្នុងទឹកដើម្បីបង្កើតជាជែល។ កម្រិតនៃការហើម និងការបង្កើតជែលអាស្រ័យលើទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកំហាប់នៃប៉ូលីមែរ pH និងសីតុណ្ហភាពនៃដំណោះស្រាយ។ HPMC ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ជាធម្មតាមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ និងផលិតជែល viscosity ខ្ពស់ ខណៈពេលដែល HPMC ដែលមាន viscosity ទាបមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប និងផលិតជែល viscous តិចជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នានៃដំណើរការទាំងនេះក៏ដោយ HPMC ទាំងពីរប្រភេទបង្ហាញពី thixotropy ដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដែលកើតឡើងនៅកម្រិតម៉ូលេគុល។
ឥរិយាបថ thixotropic របស់ HPMC គឺជាលទ្ធផលនៃការតម្រឹមនៃខ្សែសង្វាក់ប៉ូលីមែរដោយសារតែភាពតានតឹងកាត់។ នៅពេលដែលភាពតានតឹងកាត់ត្រូវបានអនុវត្តទៅលើ HPMC ខ្សែសង្វាក់ប៉ូលីមែរតម្រឹមក្នុងទិសដៅនៃភាពតានតឹងដែលបានអនុវត្ត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញបីវិមាត្រដែលមាននៅក្នុងអវត្តមាននៃភាពតានតឹង។ ការរំខានដល់បណ្តាញបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ viscosity នៃដំណោះស្រាយ។ នៅពេលដែលភាពតានតឹងត្រូវបានដកចេញ ខ្សែសង្វាក់ប៉ូលីមែរនឹងរៀបចំឡើងវិញតាមទិសដៅដើមរបស់វា ដោយកសាងបណ្តាញឡើងវិញ និងស្តារ viscosity ឡើងវិញ។
HPMC ក៏បង្ហាញពី thixotropy ទាបជាងសីតុណ្ហភាព gelling ផងដែរ។ សីតុណ្ហភាពជែលគឺជាសីតុណ្ហភាពដែលខ្សែសង្វាក់ប៉ូលីមែរភ្ជាប់គ្នាដើម្បីបង្កើតជាបណ្តាញបីវិមាត្រ ដែលបង្កើតជាជែល។ វាអាស្រ័យលើកំហាប់ ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និង pH នៃដំណោះស្រាយនៃប៉ូលីមែរ។ ជែលលទ្ធផលមានភាពស្អិតខ្ពស់ ហើយមិនផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សក្រោមសម្ពាធទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្រោមសីតុណ្ហភាព gelation ដំណោះស្រាយ HPMC នៅតែរាវ ប៉ុន្តែនៅតែបង្ហាញពីឥរិយាបថ thixotropic ដោយសារតែវត្តមាននៃរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញដែលបានបង្កើតដោយផ្នែក។ បណ្តាញដែលបង្កើតឡើងដោយផ្នែកទាំងនេះបំបែកនៅក្រោមសម្ពាធ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃភាពស្អិត។ ឥរិយាបថនេះមានប្រយោជន៍នៅក្នុងកម្មវិធីជាច្រើនដែលដំណោះស្រាយត្រូវហូរបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលកូរ។
HPMC គឺជាសារធាតុគីមីដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសៗជាច្រើន ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺឥរិយាបថ thixotropic របស់វា។ ទាំង HPMCs ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ និង viscosity ទាប មានលក្ខណៈសម្បត្តិនេះ ដែលបង្ហាញពី thixotropy សូម្បីតែនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពជែលក៏ដោយ។ លក្ខណៈនេះធ្វើឱ្យ HPMC ក្លាយជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើនដែលត្រូវការដំណោះស្រាយដែលគ្រប់គ្រងលំហូរងាយស្រួលដើម្បីធានាបាននូវការអនុវត្តរលូន។ ទោះបីជាមានភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិរវាង HPMCs ដែលមាន viscosity ខ្ពស់ និង viscosity ទាបក៏ដោយ ឥរិយាបថ thixotropic របស់ពួកគេកើតឡើងដោយសារតែការតម្រឹម និងការរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញដែលបានបង្កើតដោយផ្នែក។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា អ្នកស្រាវជ្រាវតែងតែស្វែងយល់ពីកម្មវិធីផ្សេងៗរបស់ HPMC ដោយសង្ឃឹមថានឹងបង្កើតផលិតផលថ្មី និងផ្តល់ដំណោះស្រាយកាន់តែប្រសើរសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅជុំវិញពិភពលោក។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២៣