ဟိုက်ဒရောက်ဆီပရိုပိုင်းမီသိုင်းဆယ်လူလို့စ် (HPMC) သည် ၎င်း၏ ဘက်စုံသုံးဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် အဓိကကုန်ကြမ်းပစ္စည်းဖြစ်လာသည့် ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း၊ အလှကုန်များတွင် ထူစေသည့်ပစ္စည်းနှင့် ဆေးဝါးများစွာတွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပင် အသုံးများသည်။ HPMC ၏ ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိတစ်ခုမှာ ၎င်း၏ thixotropic အပြုအမူဖြစ်ပြီး အခြေအနေအချို့တွင် viscosity နှင့် flow ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြောင်းလဲနိုင်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ viscosity မြင့်သောနှင့် viscosity နည်းသော HPMC နှစ်မျိုးလုံးတွင် ဤဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး ဂျယ်အပူချိန်အောက်တွင်ပင် thixotropy ကိုပြသသည်။
HPMC တွင် ဖိအားပေးသည့်အခါ သို့မဟုတ် မွှေသည့်အခါ အရည်တစ်ခုသည် shear-thinning ဖြစ်လာသောအခါ Thixotropy ဖြစ်ပေါ်ပြီး viscosity လျော့ကျစေသည်။ ဤအပြုအမူကိုလည်း ပြောင်းပြန်လှန်နိုင်သည်။ ဖိအားကို ဖယ်ရှားပြီး အရည်ကို အနားပေးထားသောအခါ viscosity သည် ၎င်း၏ မြင့်မားသောအခြေအနေသို့ တဖြည်းဖြည်း ပြန်သွားသည်။ ဤထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိသည် HPMC ကို စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် အဖိုးတန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အသုံးချမှုကို ပိုမိုချောမွေ့စေပြီး လုပ်ဆောင်မှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
nonionic hydrocolloid အနေနဲ့ HPMC ဟာ ရေထဲမှာ ဖောင်းကြွပြီး ဂျယ်ဖွဲ့စည်းပါတယ်။ ဖောင်းကြွမှုနဲ့ ဂျယ်ဖွဲ့စည်းမှုအတိုင်းအတာဟာ polymer ရဲ့ မော်လီကျူးအလေးချိန်နဲ့ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ pH နဲ့ solution ရဲ့ အပူချိန်ပေါ် မူတည်ပါတယ်။ viscosity မြင့်မားတဲ့ HPMC ဟာ ပုံမှန်အားဖြင့် မော်လီကျူးအလေးချိန်မြင့်မားပြီး viscosity မြင့်မားတဲ့ဂျယ်ကို ထုတ်လုပ်ပေးပြီး viscosity နည်းပါးတဲ့ HPMC ကတော့ မော်လီကျူးအလေးချိန်နည်းပါးပြီး viscosity နည်းပါးတဲ့ဂျယ်ကို ထုတ်လုပ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် စွမ်းဆောင်ရည်မှာ ဒီကွာခြားချက်တွေရှိနေပေမယ့် HPMC အမျိုးအစားနှစ်မျိုးစလုံးဟာ မော်လီကျူးအဆင့်မှာ ဖြစ်ပေါ်တဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံပြောင်းလဲမှုတွေကြောင့် thixotropy ကို ပြသပါတယ်။
HPMC ၏ thixotropic အပြုအမူသည် shear stress ကြောင့် polymer chain များ alignment ဖြစ်ခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ HPMC တွင် shear stress ကို သက်ရောက်သောအခါ polymer chain များသည် သက်ရောက်သော stress ၏ ဦးတည်ရာအတိုင်း align ဖြစ်ပြီး stress မရှိချိန်တွင် တည်ရှိခဲ့သော three-dimensional network structure ကို ပျက်စီးစေသည်။ network ပျက်ယွင်းခြင်းသည် solution viscosity ကို လျော့ကျစေသည်။ stress ကို ဖယ်ရှားလိုက်သောအခါ polymer chain များသည် ၎င်းတို့၏ မူလ orientation အတိုင်း ပြန်လည်စီစဉ်ပြီး network ကို ပြန်လည်တည်ဆောက်ကာ viscosity ကို ပြန်လည်ရရှိစေသည်။
HPMC သည် ဂျယ်လီအပူချိန်အောက်တွင် thixotropy ကိုလည်းပြသသည်။ ဂျယ်အပူချိန်ဆိုသည်မှာ ပိုလီမာကွင်းဆက်များ ဂျယ်ဖွဲ့စည်းရန် ချိတ်ဆက်သည့် အပူချိန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပိုလီမာ၏ ပျော်ရည်၏ အာရုံစူးစိုက်မှု၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်နှင့် pH ပေါ်တွင် မူတည်သည်။ ရလဒ်ဂျယ်တွင် viscosity မြင့်မားပြီး ဖိအားအောက်တွင် လျင်မြန်စွာ မပြောင်းလဲပါ။ သို့သော် ဂျယ်လီအပူချိန်အောက်တွင် HPMC ပျော်ရည်သည် အရည်အဖြစ်ရှိနေသော်လည်း တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖွဲ့စည်းထားသော ကွန်ရက်ဖွဲ့စည်းပုံရှိနေခြင်းကြောင့် thixotropic အပြုအမူကို ပြသနေသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ကွန်ရက်သည် ဖိအားအောက်တွင် ပြိုကွဲသွားပြီး viscosity လျော့ကျစေသည်။ ဤအပြုအမူသည် ပျော်ရည်များ မွှေသောအခါ အလွယ်တကူစီးဆင်းရန် လိုအပ်သည့် အသုံးချမှုများစွာတွင် အကျိုးရှိစေသည်။
HPMC သည် ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသော စွယ်စုံသုံးဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းအနက်တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ thixotropic အပြုအမူဖြစ်သည်။ viscosity မြင့်မားသောနှင့် viscosity နည်းသော HPMC နှစ်မျိုးလုံးတွင် ဤဂုဏ်သတ္တိရှိပြီး ဂျယ်အပူချိန်အောက်တွင်ပင် thixotropy ကိုပြသသည်။ ဤဝိသေသလက္ခဏာသည် HPMC ကို ချောမွေ့စွာအသုံးချနိုင်စေရန်အတွက် လွယ်ကူစွာစီးဆင်းနိုင်သော ဖြေရှင်းနည်းများလိုအပ်သည့် စက်မှုလုပ်ငန်းများစွာတွင် အဖိုးတန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။ viscosity မြင့်မားသောနှင့် viscosity နည်းသော HPMC များအကြား ဂုဏ်သတ္တိများကွာခြားမှုများရှိသော်လည်း ၎င်းတို့၏ thixotropic အပြုအမူသည် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖွဲ့စည်းထားသော ကွန်ရက်ဖွဲ့စည်းပုံ၏ ချိန်ညှိမှုနှင့် ပျက်ယွင်းမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် သုတေသီများသည် HPMC ၏ အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးကို အဆက်မပြတ်စူးစမ်းလေ့လာနေကြပြီး ထုတ်ကုန်အသစ်များကို ဖန်တီးရန်နှင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသုံးသူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဖြေရှင်းနည်းများကို ပေးစွမ်းရန် မျှော်လင့်နေကြသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ သြဂုတ်လ ၂၃ ရက်