HPMC های با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین، حتی در دمای ژل پایین تر، تیکسوتروپی از خود نشان می دهند.

هیدروکسی پروپیل متیل سلولز (HPMC) ترکیبی است که به دلیل خواص چند منظوره خود به ماده اولیه اصلی در بسیاری از صنایع تبدیل شده است. این ماده معمولاً به عنوان یک افزودنی غذایی، غلیظ کننده در لوازم آرایشی و حتی یک ماده پزشکی در بسیاری از داروها استفاده می‌شود. یکی از خواص منحصر به فرد HPMC، رفتار تیکسوتروپیک آن است که به آن اجازه می‌دهد ویسکوزیته و خواص جریان را تحت شرایط خاصی تغییر دهد. علاوه بر این، هم HPMC با ویسکوزیته بالا و هم HPMC با ویسکوزیته پایین این خاصیت را دارند و حتی در دمای ژل پایین‌تر از دمای ژل، تیکسوتروپیک از خود نشان می‌دهند.

تیکسوتروپی در HPMC زمانی رخ می‌دهد که محلول هنگام اعمال فشار یا هم زدن، رقیق شونده برشی شود و در نتیجه ویسکوزیته کاهش یابد. این رفتار همچنین می‌تواند معکوس شود؛ هنگامی که تنش برداشته می‌شود و محلول به حال خود رها می‌شود، ویسکوزیته به آرامی به حالت بالاتر خود باز می‌گردد. این خاصیت منحصر به فرد، HPMC را به یک جزء ارزشمند در بسیاری از صنایع تبدیل می‌کند زیرا امکان کاربرد روان‌تر و پردازش آسان‌تر را فراهم می‌کند.

HPMC به عنوان یک هیدروکلوئید غیر یونی، در آب متورم می‌شود و ژل تشکیل می‌دهد. میزان تورم و ژل شدن به وزن مولکولی و غلظت پلیمر، pH و دمای محلول بستگی دارد. HPMC با ویسکوزیته بالا معمولاً وزن مولکولی بالایی دارد و ژلی با ویسکوزیته بالا تولید می‌کند، در حالی که HPMC با ویسکوزیته پایین وزن مولکولی پایینی دارد و ژلی با ویسکوزیته کمتر تولید می‌کند. با این حال، علیرغم این تفاوت‌ها در عملکرد، هر دو نوع HPMC به دلیل تغییرات ساختاری که در سطح مولکولی رخ می‌دهد، تیکسوتروپی از خود نشان می‌دهند.

رفتار تیکسوتروپیک HPMC نتیجه‌ی هم‌ترازی زنجیره‌های پلیمری در اثر تنش برشی است. هنگامی که تنش برشی به HPMC اعمال می‌شود، زنجیره‌های پلیمری در جهت تنش اعمالی هم‌تراز می‌شوند و در نتیجه ساختار شبکه‌ی سه‌بعدی که در غیاب تنش وجود داشت، تخریب می‌شود. اختلال در شبکه منجر به کاهش ویسکوزیته محلول می‌شود. هنگامی که تنش برداشته می‌شود، زنجیره‌های پلیمری در امتداد جهت اولیه خود بازآرایی می‌شوند و شبکه را بازسازی کرده و ویسکوزیته را بازیابی می‌کنند.

HPMC همچنین در زیر دمای ژل شدن، تیکسوتروپی از خود نشان می‌دهد. دمای ژل، دمایی است که در آن زنجیره‌های پلیمری برای تشکیل یک شبکه سه‌بعدی به هم متصل می‌شوند و ژل را تشکیل می‌دهند. این دما به غلظت، وزن مولکولی و pH محلول پلیمر بستگی دارد. ژل حاصل ویسکوزیته بالایی دارد و تحت فشار به سرعت تغییر نمی‌کند. با این حال، در زیر دمای ژل شدن، محلول HPMC مایع باقی می‌ماند، اما به دلیل وجود یک ساختار شبکه‌ای نیمه تشکیل شده، همچنان رفتار تیکسوتروپیک از خود نشان می‌دهد. شبکه تشکیل شده توسط این قطعات تحت فشار تجزیه می‌شود و در نتیجه ویسکوزیته کاهش می‌یابد. این رفتار در بسیاری از کاربردهایی که محلول‌ها باید هنگام هم زدن به راحتی جریان یابند، مفید است.

HPMC یک ماده شیمیایی همه کاره با چندین خاصیت منحصر به فرد است که یکی از آنها رفتار تیکسوتروپیک آن است. HPMC های با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین هر دو این خاصیت را دارند و حتی در دمای ژل نیز تیکسوتروپیک از خود نشان می‌دهند. این ویژگی HPMC را به یک جزء ارزشمند در بسیاری از صنایع تبدیل می‌کند که به محلول‌هایی نیاز دارند که جریان آسان را برای اطمینان از کاربرد روان فراهم کنند. علیرغم تفاوت در خواص بین HPMC های با ویسکوزیته بالا و ویسکوزیته پایین، رفتار تیکسوتروپیک آنها به دلیل تراز شدن و اختلال در ساختار شبکه‌ای جزئی شکل گرفته رخ می‌دهد. به دلیل خواص منحصر به فرد آن، محققان دائماً در حال بررسی کاربردهای مختلف HPMC هستند و امیدوارند محصولات جدیدی ایجاد کنند و راه‌حل‌های بهتری برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان ارائه دهند.