Hidroksipropilmetilsellüloza (HPMC) çoxfunksiyalı xüsusiyyətlərinə görə bir çox sənayedə əsas xammal halına gələn bir birləşmədir. O, adətən qida əlavəsi, kosmetikada qatılaşdırıcı və hətta bir çox dərmanlarda tibbi tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. HPMC-nin unikal xüsusiyyəti onun tiksotropik davranışıdır ki, bu da müəyyən şərtlər altında özlülüyü və axıcılıq xüsusiyyətlərini dəyişdirməyə imkan verir. Bundan əlavə, həm yüksək özlülüklü, həm də aşağı özlülüklü HPMC bu xüsusiyyətə malikdir və hətta gel temperaturundan aşağıda belə tiksotropiya nümayiş etdirir.
HPMC-də tiksotropiya, təzyiq tətbiq edildikdə və ya qarışdırıldıqda məhlul kəsmə yolu ilə incəldikdə və nəticədə özlülük azaldıqda baş verir. Bu davranış da tərsinə çevrilə bilər; gərginlik aradan qaldırıldıqda və məhlul dincəldikdə, özlülük yavaş-yavaş daha yüksək vəziyyətinə qayıdır. Bu unikal xüsusiyyət HPMC-ni bir çox sənayedə dəyərli bir komponentə çevirir, çünki daha hamar tətbiq və daha asan emal təmin edir.
Qeyri-ion hidrokolloid kimi, HPMC suda şişərək gel əmələ gətirir. Şişmə və gelləşmə dərəcəsi polimerin molekulyar çəkisindən və konsentrasiyasından, pH-dan və məhlulun temperaturundan asılıdır. Yüksək özlülüklü HPMC adətən yüksək molekulyar çəkiyə malikdir və yüksək özlülüklü gel istehsal edir, aşağı özlülüklü HPMC isə aşağı molekulyar çəkiyə malikdir və daha az özlülüklü gel istehsal edir. Lakin, performansdakı bu fərqlərə baxmayaraq, hər iki növ HPMC molekulyar səviyyədə baş verən struktur dəyişikliklərinə görə tiksotropiya nümayiş etdirir.
HPMC-nin tiksotrop davranışı, kəsmə gərginliyi səbəbindən polimer zəncirlərinin hizalanmasının nəticəsidir. HPMC-yə kəsmə gərginliyi tətbiq edildikdə, polimer zəncirləri tətbiq olunan gərginlik istiqamətində hizalanır və bu da gərginlik olmadığı halda mövcud olan üçölçülü şəbəkə strukturunun məhv olmasına səbəb olur. Şəbəkənin pozulması məhlulun özlülüyünün azalmasına səbəb olur. Gərginlik aradan qaldırıldıqda, polimer zəncirləri orijinal istiqamətləri boyunca yenidən düzülür, şəbəkəni yenidən qurur və özlülüyü bərpa edir.
HPMC həmçinin jelləşmə temperaturundan aşağıda tiksotropiya nümayiş etdirir. Gel temperaturu, polimer zəncirlərinin çarpaz əlaqə quraraq üçölçülü şəbəkə əmələ gətirdiyi və jel əmələ gətirdiyi temperaturdur. Bu, polimer məhlulunun konsentrasiyasından, molekulyar çəkisindən və pH-dan asılıdır. Yaranan gel yüksək özlülüyə malikdir və təzyiq altında sürətlə dəyişmir. Lakin, jelləşmə temperaturundan aşağıda HPMC məhlulu maye olaraq qalsa da, qismən əmələ gəlmiş şəbəkə strukturunun olması səbəbindən yenə də tiksotropik davranış nümayiş etdirir. Bu hissələr tərəfindən əmələ gələn şəbəkə təzyiq altında parçalanır və nəticədə özlülük azalır. Bu davranış, məhlulların qarışdırıldıqda asanlıqla axması lazım olduğu bir çox tətbiqdə faydalıdır.
HPMC bir neçə unikal xüsusiyyətə malik çox yönlü bir kimyəvi maddədir ki, bunlardan biri də onun tiksotropik davranışıdır. Həm yüksək özlülüklü, həm də aşağı özlülüklü HPMC-lər bu xüsusiyyətə malikdir və gel temperaturundan aşağıda belə tiksotropiya nümayiş etdirir. Bu xüsusiyyət HPMC-ni hamar tətbiqi təmin etmək üçün asan axını idarə edən məhlullar tələb edən bir çox sənayedə dəyərli bir komponent halına gətirir. Yüksək özlülüklü və aşağı özlülüklü HPMC-lər arasındakı xüsusiyyətlərdəki fərqlərə baxmayaraq, onların tiksotropik davranışı qismən formalaşmış şəbəkə strukturunun uyğunlaşdırılması və pozulması səbəbindən baş verir. Unikal xüsusiyyətlərinə görə tədqiqatçılar daim HPMC-nin müxtəlif tətbiqlərini araşdırırlar və yeni məhsullar yaratmaq və dünyanın hər yerindəki istehlakçılar üçün daha yaxşı həllər təqdim etmək ümidi ilə çalışırlar.
Yayımlanma vaxtı: 23 Avqust 2023