उच्च-श्यानता और निम्न-श्यानता वाले एचपीएमसी जेल तापमान से नीचे भी थिक्सोट्रोपी प्रदर्शित करते हैं।

हाइड्रॉक्सीप्रोपाइलमिथाइलसेलुलोज (HPMC) एक ऐसा यौगिक है जो अपने बहुआयामी गुणों के कारण कई उद्योगों में एक प्रमुख कच्चा माल बन गया है। इसका उपयोग आमतौर पर खाद्य योज्य, सौंदर्य प्रसाधनों में गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ और यहां तक ​​कि कई दवाओं में औषधीय घटक के रूप में किया जाता है। HPMC का एक अनूठा गुण इसका थिक्सोट्रोपिक व्यवहार है, जो इसे कुछ विशेष परिस्थितियों में श्यानता और प्रवाह गुणों को बदलने की अनुमति देता है। इसके अलावा, उच्च श्यानता और निम्न श्यानता दोनों प्रकार के HPMC में यह गुण पाया जाता है, और ये जेल तापमान से नीचे भी थिक्सोट्रोपी प्रदर्शित करते हैं।

दबाव डालने या हिलाने पर जब कोई विलयन अपरूपण-पतला हो जाता है, तो HPMC में थिक्सोट्रोपी उत्पन्न होती है, जिसके परिणामस्वरूप श्यानता में कमी आती है। इस व्यवहार को उलटा भी जा सकता है; दबाव हटाने और विलयन को स्थिर छोड़ने पर, श्यानता धीरे-धीरे अपनी उच्च अवस्था में लौट आती है। यह अनूठा गुण HPMC को कई उद्योगों में एक मूल्यवान घटक बनाता है क्योंकि यह सुगम अनुप्रयोग और आसान प्रसंस्करण की अनुमति देता है।

एक गैर-आयनिक हाइड्रोकोलाइड होने के नाते, HPMC पानी में फूलकर जेल बनाता है। फूलने और जेल बनने की मात्रा बहुलक के आणविक भार और सांद्रता, विलयन के pH और तापमान पर निर्भर करती है। उच्च श्यानता वाले HPMC का आणविक भार आमतौर पर अधिक होता है और यह उच्च श्यानता वाला जेल बनाता है, जबकि कम श्यानता वाले HPMC का आणविक भार कम होता है और यह कम श्यानता वाला जेल बनाता है। हालांकि, प्रदर्शन में इन अंतरों के बावजूद, आणविक स्तर पर होने वाले संरचनात्मक परिवर्तनों के कारण दोनों प्रकार के HPMC में थिक्सोट्रोपी पाई जाती है।

एचपीएमसी का थिक्सोट्रोपिक व्यवहार अपरूपण तनाव के कारण बहुलक श्रृंखलाओं के संरेखण का परिणाम है। जब एचपीएमसी पर अपरूपण तनाव लगाया जाता है, तो बहुलक श्रृंखलाएं लगाए गए तनाव की दिशा में संरेखित हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप तनाव की अनुपस्थिति में मौजूद त्रि-आयामी नेटवर्क संरचना नष्ट हो जाती है। नेटवर्क के टूटने से विलयन की श्यानता कम हो जाती है। तनाव हटाए जाने पर, बहुलक श्रृंखलाएं अपनी मूल स्थिति में पुनः व्यवस्थित हो जाती हैं, नेटवर्क का पुनर्निर्माण करती हैं और श्यानता को बहाल करती हैं।

जेल बनने के तापमान से नीचे HPMC थिक्सोट्रोपी भी प्रदर्शित करता है। जेल तापमान वह तापमान है जिस पर बहुलक श्रृंखलाएं आपस में जुड़कर एक त्रि-आयामी नेटवर्क बनाती हैं, जिससे जेल बनता है। यह बहुलक के विलयन की सांद्रता, आणविक भार और pH पर निर्भर करता है। इस प्रकार बने जेल की श्यानता अधिक होती है और दाब के प्रभाव में इसमें तेजी से परिवर्तन नहीं होता। हालांकि, जेल बनने के तापमान से नीचे, HPMC विलयन तरल अवस्था में रहता है, लेकिन आंशिक रूप से निर्मित नेटवर्क संरचना की उपस्थिति के कारण थिक्सोट्रोपी व्यवहार प्रदर्शित करता है। इन भागों द्वारा निर्मित नेटवर्क दाब के प्रभाव में टूट जाता है, जिसके परिणामस्वरूप श्यानता में कमी आती है। यह व्यवहार कई अनुप्रयोगों में लाभकारी होता है जहां विलयनों को हिलाने पर आसानी से प्रवाहित होने की आवश्यकता होती है।

HPMC एक बहुमुखी रसायन है जिसमें कई अनूठे गुण होते हैं, जिनमें से एक इसका थिक्सोट्रोपिक व्यवहार है। उच्च श्यानता और निम्न श्यानता दोनों प्रकार के HPMC में यह गुण पाया जाता है, और ये जेल तापमान से नीचे भी थिक्सोट्रोपी प्रदर्शित करते हैं। यह विशेषता HPMC को कई उद्योगों में एक मूल्यवान घटक बनाती है, जहाँ सुगम प्रवाह सुनिश्चित करने वाले समाधानों की आवश्यकता होती है ताकि अनुप्रयोग सुचारू रूप से हो सके। उच्च श्यानता और निम्न श्यानता वाले HPMC के गुणों में अंतर के बावजूद, उनका थिक्सोट्रोपिक व्यवहार आंशिक रूप से निर्मित नेटवर्क संरचना के संरेखण और विघटन के कारण होता है। अपने अनूठे गुणों के कारण, शोधकर्ता HPMC के विभिन्न अनुप्रयोगों की निरंतर खोज कर रहे हैं, ताकि नए उत्पाद तैयार किए जा सकें और दुनिया भर के उपभोक्ताओं को बेहतर समाधान प्रदान किए जा सकें।