Methylcellulose (MC) àti carboxymethylcellulose (CMC) jẹ́ àwọn ohun èlò méjì tí wọ́n wọ́pọ̀ tí wọ́n ń lò fún cellulose, tí a ń lò fún oúnjẹ, ìṣègùn, ìkọ́lé, ilé iṣẹ́ kẹ́míkà àti àwọn ẹ̀ka mìíràn. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé gbogbo wọn ni a fi kẹ́míkà ṣe àtúnṣe láti inú cellulose àdánidá, àwọn ìyàtọ̀ pàtàkì wà nínú ìṣètò kẹ́míkà, àwọn ànímọ́ ara àti kẹ́míkà, àti àwọn ohun tí a lè lò.
1. Ìṣètò kẹ́míkà àti ìlànà ìpalẹ̀mọ́
A máa ń ṣe Methylcellulose nípa ṣíṣe àgbékalẹ̀ cellulose pẹ̀lú methyl chloride (tàbí methanol) lábẹ́ àwọn ipò alkaline. Nígbà ìṣiṣẹ́ yìí, a máa ń fi àwọn ẹgbẹ́ methoxy (-OCH₃) rọ́pò apá kan nínú àwọn ẹgbẹ́ hydroxyl (-OH) nínú àwọn molecule cellulose láti ṣẹ̀dá methylcellulose. Ìwọ̀n ìyípadà (DS, iye àwọn ohun tí a fi rọ́pò fún ẹyọ glucose kọ̀ọ̀kan) ti methylcellulose ń pinnu àwọn ohun ìní ti ara àti kẹ́míkà rẹ̀, bíi yíyọ́ àti ìfọ́.
A máa ń ṣe Carboxymethylcellulose nípa ṣíṣe cellulose pẹ̀lú chloroacetic acid lábẹ́ àwọn ipò alkaline, a sì máa ń fi carboxymethyl (-CH₂COOH) rọ́pò ẹgbẹ́ hydroxyl. Ìwọ̀n ìyípadà àti ìwọ̀n polymerization (DP) ti CMC ní ipa lórí bí ó ṣe lè yọ́ àti bí ó ṣe lè yọ́ nínú omi. CMC sábà máa ń wà ní ìrísí iyọ̀ sodium, tí a ń pè ní sodium carboxymethylcellulose (NaCMC).
2. Àwọn ànímọ́ ti ara àti ti kẹ́míkà
Ìyókù: Methylcellulose máa ń yọ́ nínú omi tútù, ṣùgbọ́n ó máa ń pàdánù ìyókù, ó sì máa ń yọ́ nínú omi gbígbóná. Ìyókù ooru yìí máa ń jẹ́ kí a lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun tó ń mú kí oúnjẹ gbóná àti ohun tó ń mú kí ó gbóná nínú iṣẹ́ oúnjẹ. CMC máa ń yọ́ nínú omi tútù àti omi gbígbóná, ṣùgbọ́n ìfọ́jú omi rẹ̀ máa ń dínkù bí iwọ̀n otútù ṣe ń pọ̀ sí i.
Ìfọ́: Ìwọ̀n ìfọ́po àti ìfọ́po omi ni ó ní ipa lórí ìfọ́po méjèèjì. Ìfọ́po MC ní àkọ́kọ́ máa ń pọ̀ sí i, lẹ́yìn náà ó máa ń dínkù bí iwọ̀n otútù ṣe ń pọ̀ sí i, nígbà tí ìfọ́po CMC máa ń dínkù bí iwọ̀n otútù ṣe ń pọ̀ sí i. Èyí fún wọn ní àǹfààní tiwọn ní onírúurú iṣẹ́ ilé-iṣẹ́.
Iduroṣinṣin pH: CMC duro ṣinṣin lori ibiti pH gbooro, paapaa labẹ awọn ipo alkaline, eyiti o jẹ ki o gbajumọ pupọ gẹgẹbi ohun ti n mu iduroṣinṣin ati kikorò ni ounjẹ ati awọn oogun oogun. MC duro ṣinṣin ni awọn ipo alailewu ati alkaline diẹ, ṣugbọn yoo bajẹ ninu awọn acids lagbara tabi alkali.
3. Awọn agbegbe lilo
Ile-iṣẹ ounjẹ: A maa n lo Methylcellulose ninu ounjẹ gẹgẹbi ohun ti o nipọn, emulsifier ati stabilizer. Fun apẹẹrẹ, o le ṣe afiwe itọwo ati irisi ọra nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ ti ko ni ọra. A nlo Carboxymethylcellulose ni ọpọlọpọ igba ninu awọn ohun mimu, awọn ounjẹ ti a yan ati awọn ọja wara bi ohun ti o nipọn ati stabilizer lati dena pipin omi ati mu itọwo dara si.
Ilé iṣẹ́ oògùn: A máa ń lo Methylcellulose láti ṣe àwọn tábìlẹ́ẹ̀tì oògùn gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó lè so wọ́n pọ̀ àti ohun tí ó lè fa ìdọ̀tí, àti gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó lè fa ìpara àti ààbò, gẹ́gẹ́ bí èyí tí ó wà nínú ìdọ̀tí ojú ojú gẹ́gẹ́ bí àpòpọ̀ omijé. CMC ni a ń lò fún ìṣègùn nítorí pé ó ní ìbáramu tó dára, bíi gbígba àwọn oògùn tí ó lè tú jáde àti àwọn ohun tí a lè fi lẹ̀ mọ́ ojú.
Ilé iṣẹ́ ìkọ́lé àti kẹ́míkà: A ń lo MC fún àwọn ohun èlò ìkọ́lé gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó nípọn, ohun tí ó ń mú omi dúró àti ohun tí a fi ń gbá símẹ́ǹtì àti gypsum. Ó lè mú kí iṣẹ́ ìkọ́lé àti dídára ojú ilẹ̀ àwọn ohun èlò sunwọ̀n sí i. A sábà máa ń lo CMC fún ìtọ́jú ẹrẹ̀ nínú ìwakùsà oko epo, ìfọ́ nínú ìtẹ̀wé aṣọ àti àwọ̀, ìbòrí ojú ìwé, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
4. Ààbò àti ààbò àyíká
A kà àwọn méjèèjì sí ààbò fún lílò nínú oúnjẹ àti ìlò oògùn, ṣùgbọ́n orísun àti ìlànà ìṣẹ̀dá wọn lè ní ipa ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ lórí àyíká. Àwọn ohun èlò aise ti MC àti CMC wá láti inú cellulose àdánidá wọ́n sì lè ba àyíká jẹ́, nítorí náà wọ́n ń ṣiṣẹ́ dáadáa ní ti ìbáramu àyíká. Síbẹ̀síbẹ̀, ìlànà ìṣẹ̀dá wọn lè ní àwọn ohun olómi kẹ́míkà àti àwọn ohun èlò ìṣàn, èyí tí ó lè ní ipa díẹ̀ lórí àyíká.
5. Iye owo ati ibeere ọja
Nítorí onírúurú ìlànà ìṣelọ́pọ́, iye owó ìṣelọ́pọ́ methylcellulose sábà máa ń ga jù, nítorí náà iye owó ọjà rẹ̀ tún ga ju carboxymethylcellulose lọ. CMC sábà máa ń ní ìbéèrè ọjà tó pọ̀ jù nítorí lílò rẹ̀ tó gbòòrò àti iye owó ìṣelọ́pọ́ tó dínkù.
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé methylcellulose àti carboxymethylcellulose jẹ́ àwọn ohun tí a yọ láti inú cellulose, wọ́n ní ìyàtọ̀ pàtàkì nínú ìṣètò, àwọn ohun ìní, àwọn ohun èlò àti ìbéèrè ọjà. A sábà máa ń lo Methylcellulose ní àwọn ẹ̀ka oúnjẹ, oògùn àti àwọn ohun èlò ìkọ́lé nítorí pé ó ní ìyípadà ooru tó yàtọ̀ síra àti ìṣàkóso ìṣàkóṣo ìṣàkóṣo gíga. A ti lo Carboxymethyl cellulose ní àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ, oògùn, epo rọ̀bì, aṣọ àti àwọn ilé iṣẹ́ mìíràn nítorí pé ó ní ìyọ́ tó dára, àtúnṣe ìṣàkóṣo ìṣàkóṣo àti bí ó ṣe lè ṣe àtúnṣe pH tó gbòòrò. Yíyàn ohun tí a yọ láti inú cellulose sinmi lórí ipò pàtó àti àwọn ohun tí a nílò.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹjọ-20-2024