Качество карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ) в основном зависит от раствора продукта. Если раствор прозрачный, в нем меньше гелевых частиц, меньше свободных волокон и меньше черных пятен примесей. В целом, можно определить, что качество карбоксиметилцеллюлозы очень хорошее.
Растворение и диспергирование продуктов карбоксиметилцеллюлозы
Для приготовления пастообразного раствора карбоксиметилцеллюлозы необходимо смешать ее непосредственно с водой. При приготовлении суспензии карбоксиметилцеллюлозы сначала добавьте в емкость для смешивания определенное количество чистой воды с помощью мешалки. После включения мешалки медленно и равномерно посыпьте емкость карбоксиметилцеллюлозой, постоянно помешивая, чтобы карбоксиметилцеллюлоза полностью смешалась с водой и карбоксиметилцеллюлоза полностью расплавилась.
При растворении карбоксиметилцеллюлозы цель равномерного диспергирования и постоянного перемешивания состоит в том, чтобы «предотвратить слипание, уменьшить количество растворенной карбоксиметилцеллюлозы и увеличить скорость растворения карбоксиметилцеллюлозы». Как правило, время перемешивания значительно короче времени, необходимого для полного расплавления карбоксиметилцеллюлозы.
В процессе перемешивания, если карбоксиметилцеллюлоза равномерно диспергирована в воде без явных крупных комков, и карбоксиметилцеллюлоза и вода могут статически взаимодействовать и сплавляться, перемешивание можно остановить. Скорость перемешивания обычно составляет от 600 до 1300 об/мин, а время перемешивания, как правило, ограничивается примерно 1 часом.
Определение времени, необходимого для полного растворения карбоксиметилцеллюлозы, основано на следующем...
1. Карбоксиметилцеллюлоза и вода полностью соединяются, и между ними не происходит разделения на твердую и жидкую фазы.
2. Тесто после замешивания имеет однородную консистенцию и гладкую, ровную поверхность.
3. Полученная паста бесцветна и прозрачна, в ней отсутствуют гранулы. Для полного растворения карбоксиметилцеллюлозы в смесительном резервуаре и смешивания её с водой требуется от 10 до 20 часов. Для увеличения скорости производства и экономии времени в настоящее время используются гомогенизаторы или коллоидное измельчение для быстрого диспергирования продуктов.
Дата публикации: 03.12.2022