ການພັດທະນາອີເທີເຊນລູໂລສທົ່ວໂລກເປັນແນວໃດ?

ອີງຕາມບົດລາຍງານລ່າສຸດຈາກ IHS Markit, ການບໍລິໂພກທົ່ວໂລກຂອງເຊລລູໂລສອີເທີ—ໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າທີ່ຜະລິດໂດຍການດັດແປງທາງເຄມີຂອງເຊລລູໂລສ — ເກືອບ 1.1 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2018. ໃນການຜະລິດເຊລລູໂລສອີເທີທົ່ວໂລກທັງໝົດໃນປີ 2018, 43% ມາຈາກອາຊີ (ຈີນຄິດເປັນ 79% ຂອງການຜະລິດໃນອາຊີ), ເອີຣົບຕາເວັນຕົກຄິດເປັນ 36%, ແລະອາເມລິກາເໜືອຄິດເປັນ 8%. ອີງຕາມ IHS Markit, ການບໍລິໂພກເຊລລູໂລສອີເທີຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕໃນອັດຕາສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 2.9% ຈາກປີ 2018 ຫາ 2023. ໃນໄລຍະນີ້, ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນຕະຫຼາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່ໃນອາເມລິກາເໜືອ ແລະ ເອີຣົບຕາເວັນຕົກຈະຕໍ່າກວ່າອັດຕາສະເລ່ຍຂອງໂລກ, 1.2% ແລະ 1.3% ຕາມລໍາດັບ., ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນອາຊີ ແລະ ໂອເຊຍເນຍຈະສູງກວ່າອັດຕາສະເລ່ຍທົ່ວໂລກ, ຢູ່ທີ່ 3.8%; ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງຄວາມຕ້ອງການໃນປະເທດຈີນຈະເປັນ 3.4%, ແລະອັດຕາການເຕີບໂຕໃນເອີຣົບກາງ ແລະ ຕາເວັນອອກຄາດວ່າຈະເປັນ 3.8%.

ໃນປີ 2018, ພາກພື້ນທີ່ມີການບໍລິໂພກເຊລລູໂລສອີເທີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນອາຊີ, ເຊິ່ງກວມເອົາ 40% ຂອງການບໍລິໂພກທັງໝົດ, ແລະຈີນເປັນກຳລັງຂັບເຄື່ອນຫຼັກ. ເອີຣົບຕາເວັນຕົກ ແລະ ອາເມລິກາເໜືອກວມເອົາ 19% ແລະ 11% ຂອງການບໍລິໂພກທົ່ວໂລກຕາມລຳດັບ.ຄາບອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ (CMC)ກວມເອົາ 50% ຂອງການບໍລິໂພກທັງໝົດຂອງເຊລລູໂລສອີເທີໃນປີ 2018, ແຕ່ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງມັນຄາດວ່າຈະຕໍ່າກວ່າຂອງເຊລລູໂລສອີເທີໂດຍລວມໃນອະນາຄົດ.ເມທິລເຊລລູໂລສ (MC) ໄຮດຣອກຊີໂປຣພິວເມທິລເຊລລູໂລສ (HPMC)ກວມເອົາ 33% ຂອງການບໍລິໂພກທັງໝົດ,ໄຮດຣອກຊີອີທິວເຊລລູໂລສ (HEC)ກວມເອົາ 13%, ແລະອີເທີເຊນລູໂລສອື່ນໆກວມເອົາປະມານ 3%.

ອີງຕາມບົດລາຍງານ, ອີເທີເຊລລູໂລສຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສານເພີ່ມຄວາມໜຽວ, ກາວ, ສານເອມັນຊິຟາຍເອີ, ສານເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະ ຕົວແທນຄວບຄຸມຄວາມໜືດ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສຸດທ້າຍປະກອບມີສານປະທັບຕາ ແລະ ຢາປູນ, ອາຫານ, ສີ ແລະ ສານເຄືອບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາຕາມໃບສັ່ງແພດ ແລະ ອາຫານເສີມ. ອີເທີເຊລລູໂລສຫຼາຍຊະນິດຍັງແຂ່ງຂັນກັນໃນຕະຫຼາດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຫຼາຍ, ແລະ ຍັງມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີໜ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເຊັ່ນ: ໂພລີເມີສັງເຄາະທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ ແລະ ໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າທໍາມະຊາດ. ໂພລີເມີສັງເຄາະທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າປະກອບມີ polyacrylates, polyvinyl alcohols, ແລະ polyurethanes, ໃນຂະນະທີ່ໂພລີເມີທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າທໍາມະຊາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີ xanthan gum, carrageenan, ແລະ gums ອື່ນໆ. ໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສະເພາະ, ໂພລີເມີທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກໃນທີ່ສຸດຈະຂຶ້ນກັບການແລກປ່ຽນລະຫວ່າງຄວາມພ້ອມ, ປະສິດທິພາບ ແລະ ລາຄາ, ແລະ ຜົນກະທົບຂອງການນໍາໃຊ້.

ໃນປີ 2018, ຕະຫຼາດ carboxymethylcellulose (CMC) ທົ່ວໂລກທັງໝົດບັນລຸ 530,000 ໂຕນ, ເຊິ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນຊັ້ນອຸດສາຫະກໍາ (ນໍ້າຢາສະຕັອກ), ຊັ້ນເຄິ່ງບໍລິສຸດ ແລະ ຊັ້ນຄວາມບໍລິສຸດສູງ. ການນຳໃຊ້ສຸດທ້າຍທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດຂອງ CMC ແມ່ນຜົງຊັກຟອກ, ໂດຍໃຊ້ CMC ຊັ້ນອຸດສາຫະກໍາ, ກວມເອົາປະມານ 22% ຂອງການບໍລິໂພກ; ການນຳໃຊ້ໃນຂະແໜງນໍ້າມັນກວມເອົາປະມານ 20%; ສານເສີມອາຫານກວມເອົາປະມານ 13%. ໃນຫຼາຍພາກພື້ນ, ຕະຫຼາດຫຼັກຂອງ CMC ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົບຖ້ວນ, ແຕ່ຄວາມຕ້ອງການຈາກອຸດສາຫະກໍາຂະແໜງນໍ້າມັນມີຄວາມຜັນຜວນ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງກັບລາຄານໍ້າມັນ. CMC ຍັງປະເຊີນກັບການແຂ່ງຂັນຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: hydrocolloids, ເຊິ່ງສາມາດໃຫ້ປະສິດທິພາບທີ່ດີກວ່າໃນບາງການນໍາໃຊ້. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບ cellulose ethers ນອກເໜືອຈາກ CMC ຈະຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍການນໍາໃຊ້ສຸດທ້າຍໃນການກໍ່ສ້າງ, ລວມທັງການເຄືອບພື້ນຜິວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການນໍາໃຊ້ອາຫານ, ຢາ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວ, IHS Markit ກ່າວ.

ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງ IHS Markit, ຕະຫຼາດອຸດສາຫະກໍາ CMC ຍັງມີການແບ່ງແຍກຢູ່, ໂດຍຜູ້ຜະລິດຫ້າລາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຄິດເປັນພຽງ 22% ຂອງກໍາລັງການຜະລິດທັງໝົດ. ປະຈຸບັນ, ຜູ້ຜະລິດ CMC ລະດັບອຸດສາຫະກໍາຂອງຈີນຄອບງໍາຕະຫຼາດ, ກວມເອົາ 48% ຂອງກໍາລັງການຜະລິດທັງໝົດ. ການຜະລິດຂອງຕະຫຼາດ CMC ລະດັບການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະຜູ້ຜະລິດຫ້າລາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດມີກໍາລັງການຜະລິດທັງໝົດ 53%.

ພູມສັນຖານການແຂ່ງຂັນຂອງ CMC ແຕກຕ່າງຈາກອີເທີເຊລລູໂລສອື່ນໆ. ຂອບເຂດການແຂ່ງຂັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນ CMC ລະດັບອຸດສາຫະກຳທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດ 65% ~ 74%. ຕະຫຼາດສຳລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີການແບ່ງແຍກຫຼາຍກວ່າ ແລະ ຖືກຄອບງຳໂດຍຜູ້ຜະລິດຈີນ. ຕະຫຼາດສຳລັບລະດັບທີ່ບໍລິສຸດຄມຊມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍກວ່າ, ເຊິ່ງມີຄວາມບໍລິສຸດ 96% ຫຼືສູງກວ່າ. ໃນປີ 2018, ການບໍລິໂພກເຊລລູໂລສອີເທີນອກເໜືອຈາກ CMC ທົ່ວໂລກແມ່ນ 537,000 ໂຕນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກໍ່ສ້າງ, ກວມເອົາ 47%; ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ຢາກວມເອົາ 14%; ອຸດສາຫະກຳເຄືອບໜ້າດິນກວມເອົາ 12%. ຕະຫຼາດສຳລັບເຊລລູໂລສອີເທີອື່ນໆມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍກວ່າ, ໂດຍຜູ້ຜະລິດຫ້າອັນດັບທຳອິດຮ່ວມກັນກວມເອົາ 57% ຂອງກຳລັງການຜະລິດທົ່ວໂລກ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ໂອກາດການນຳໃຊ້ເຊລລູໂລສອີເທີໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວຈະຮັກສາການເຕີບໂຕໄວ້ໄດ້. ຍ້ອນວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳຕານຕ່ຳຈະສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ, ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງສານກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນເຊັ່ນ: ກລູເຕນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະໜອງໂອກາດທາງການຕະຫຼາດສຳລັບເຊລລູໂລສອີເທີ, ເຊິ່ງສາມາດສະໜອງໜ້າທີ່ທີ່ຕ້ອງການ, ໂດຍບໍ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນລົດຊາດ ຫຼື ໂຄງສ້າງ. ໃນບາງການນຳໃຊ້, ເຊລລູໂລສອີເທີຍັງປະເຊີນກັບການແຂ່ງຂັນຈາກສານເພີ່ມຄວາມໜຽວທີ່ໄດ້ມາຈາກການໝັກ, ເຊັ່ນ: ຢາງໝາກໄມ້ທຳມະຊາດ.