1. Temperatura del gel (solución al 0,2%) 50-90°C.
2. Soluble en agua y en la mayoría de las soluciones polares, en proporciones adecuadas de etanol/agua, propanol/agua, dicloroetano, etc. Insoluble en éter, acetona y etanol absoluto, se hincha formando una solución coloidal transparente o ligeramente turbia en agua fría. La solución acuosa presenta actividad superficial, alta transparencia y un rendimiento estable.
3. El HPMC posee la propiedad de gelificación térmica. La solución acuosa del producto se calienta para formar un gel que precipita, disolviéndose posteriormente tras el enfriamiento. La temperatura de gelificación varía según la especificación. La solubilidad depende de la viscosidad: a menor viscosidad, mayor solubilidad. Las distintas especificaciones de HPMC presentan ciertas diferencias en sus propiedades, y su disolución en agua no se ve afectada por el pH.
4. Tamaño de partícula: la tasa de paso de la malla 100 es superior al 98,5 %. Densidad aparente: 0,25-0,70 g/ (normalmente alrededor de 0,4 g/), gravedad específica 1,26-1,31. Temperatura de decoloración: 180-200 °C, temperatura de carbonización: 280-300 °C. El valor de metoxilo oscila entre el 19,0 % y el 30,0 %, y el valor de hidroxipropilo oscila entre el 4 % y el 12 %. Viscosidad (22 °C, 2 %) 5-200 000 mPa·s. Temperatura de gelificación (0,2 %) 50-90 °C.
5. El HPMC tiene las características de capacidad de espesamiento, descarga de sal, estabilidad de pH, retención de agua, estabilidad dimensional, excelente propiedad de formación de película, amplio rango de resistencia enzimática, dispersibilidad y cohesión.
Fecha de publicación: 17 de abril de 2023