Органик ба органик бус кальцийн ялгаа

Органик кальци ба органик бус кальцийн ялгаа нь тэдгээрийн химийн шинж чанар, эх үүсвэр, биоидэвхжилд оршино. Эдгээр хоёрын ялгааг энд харуулав.

Органик кальци:

1. Химийн шинж чанар:
   • Органик кальцийн нэгдлүүд нь нүүрстөрөгч-устөрөгчийн холбоог агуулдаг бөгөөд амьд организм эсвэл байгалийн эх үүсвэрээс гаргаж авдаг.
   • Жишээ нь кальцийн цитрат, кальцийн лактат, кальцийн глюконат орно.
2. Эх сурвалж:
   • Органик кальци нь ихэвчлэн навчит ногоон (байцаа, бууцай), самар, үр, зарим жимс зэрэг ургамлын гаралтай хүнснээс гардаг.
   • Үүнийг мөн сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, бяслаг, тараг) болон идэж болох ястай загас (сардин, хулд) зэрэг амьтны гаралтай эх үүсвэрээс авч болно.
3. Биологийн хүртээмж:
   • Органик кальцийн нэгдлүүд нь органик бус эх үүсвэртэй харьцуулахад ерөнхийдөө биоидэвхтэй байдаг тул бие махбодид илүү амархан шингэж, ашиглагддаг.
   • Эдгээр нэгдлүүдэд органик хүчил (жишээлбэл, нимбэгийн хүчил, сүүн хүчил) агуулагдах нь гэдэс дотор кальцийн шингээлтийг сайжруулж болзошгүй.
4. Эрүүл мэндийн ашиг тус:
   • Ургамлын гаралтай органик кальци нь ихэвчлэн витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, хоолны эслэг зэрэг нэмэлт тэжээллэг чанарыг дагуулдаг.
   • Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон органик кальциар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь ясны ерөнхий эрүүл мэнд, булчингийн үйл ажиллагаа, мэдрэлийн дамжуулалт болон бусад физиологийн процессуудыг дэмждэг.

Органик бус кальци:

1. Химийн шинж чанар:
   • Органик бус кальцийн нэгдлүүд нь нүүрстөрөгч-устөрөгчийн холбоогүй бөгөөд ихэвчлэн химийн аргаар нийлэгждэг эсвэл амьгүй эх үүсвэрээс гаргаж авдаг.
   • Жишээ нь кальцийн карбонат, кальцийн фосфат, кальцийн гидроксид орно.
2. Эх сурвалж:
   • Органик бус кальци нь ашигт малтмалын орд, чулуулаг, хясаа, геологийн тогтоцод түгээмэл байдаг.
   • Мөн үүнийг химийн процессоор дамжуулан хоолны нэмэлт тэжээл, хүнсний нэмэлт эсвэл үйлдвэрлэлийн орц найрлага болгон өргөнөөр үйлдвэрлэдэг.
3. Биологийн хүртээмж:
   • Органик бус кальцийн нэгдлүүд нь органик эх үүсвэртэй харьцуулахад ерөнхийдөө биоидэвхтэй байдал бага байдаг тул бие махбодид шингэх, ашиглах үр ашиг багатай байдаг.
   • Уусах чадвар, бөөмийн хэмжээ, бусад хоолны бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй харилцан үйлчлэлцэх зэрэг хүчин зүйлүүд нь органик бус кальцийн шингээлтэд нөлөөлж болно.
4. Эрүүл мэндийн ашиг тус:
   • Органик бус кальцийн нэмэлт тэжээл нь өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээг хангахад тусалдаг ч органик эх үүсвэртэй адил тэжээллэг ашиг тусыг өгөхгүй байж магадгүй юм.
   • Органик бус кальцийг хүнсний баяжуулах, ус цэвэршүүлэх, эм, барилгын материал зэрэг янз бүрийн үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд ашиглаж болно.

• Органик кальци нь байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс гаралтай, нүүрстөрөгч-устөрөгчийн холбоо агуулдаг бөгөөд органик бус кальцитай харьцуулахад илүү биологийн хүртээмжтэй, тэжээллэг байдаг.
• Нөгөөтэйгүүр, органик бус кальци нь химийн аргаар нийлэгждэг эсвэл амьгүй эх үүсвэрээс гаргаж авдаг, нүүрстөрөгч-устөрөгчийн холбоогүй бөгөөд биоидэвхтэй байдал багатай байж болно.
• Органик болон органик бус кальци хоёулаа хоол тэжээлийн кальцийн хэрэгцээг хангах, ясны эрүүл мэндийг дэмжих, үйлдвэрлэлийн янз бүрийн хэрэглээг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэнд, хоол тэжээлийг оновчтой болгохын тулд органик кальцийн эх үүсвэрээр баялаг тэнцвэртэй хоол хүнс хэрэглэхийг ерөнхийдөө зөвлөж байна.