ຄຳນິຍາມຂອງເສັ້ນໄຍ, ເຊລລູໂລສ, ແລະ ເຊລລູໂລສອີເທີ ແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?

ຜົງອຸດຕັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປະກອບດ້ວຍສານສ້າງຟິມ (ວັດສະດຸຍຶດຕິດ), ສານເຕີມເຕັມ, ສານຮັກສານໍ້າ, ສານເພີ່ມຄວາມໜຽວ, ສານຫຼຸດຟອງ, ແລະອື່ນໆ. ວັດຖຸດິບເຄມີອິນຊີທົ່ວໄປໃນຜົງອຸດຕັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ: ເຊລລູໂລສ, ແປ້ງພຣີເຈລາຕິນ, ແປ້ງອີເທີ, ໂພລີໄວນິລອາລກໍຮໍ, ຜົງນ້ຳຢາງທີ່ກະຈາຍຕົວໄດ້, ແລະອື່ນໆ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, Polycat ຈະວິເຄາະປະສິດທິພາບ ແລະ ການນຳໃຊ້ວັດຖຸດິບເຄມີຕ່າງໆໃຫ້ທ່ານໄດ້ເບິ່ງເປັນລາຍໆ.

ເສັ້ນໃຍ:

ເສັ້ນໃຍ (ສະຫະລັດ: Fiber; ພາສາອັງກິດ: Fiber) ໝາຍເຖິງສານທີ່ປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍທີ່ຕໍ່ເນື່ອງ ຫຼື ບໍ່ຕໍ່ເນື່ອງ. ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໃຍພືດ, ຂົນສັດ, ເສັ້ນໃຍໄໝ, ເສັ້ນໃຍສັງເຄາະ, ແລະອື່ນໆ.

ເຊລລູໂລສ:

ເຊລລູໂລສເປັນໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ປະກອບດ້ວຍນ້ຳຕານກລູໂຄສ ແລະ ເປັນອົງປະກອບໂຄງສ້າງຫຼັກຂອງຝາເຊລພືດ. ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຊລລູໂລສບໍ່ລະລາຍໃນນ້ຳ ຫຼື ໃນຕົວລະລາຍອິນຊີທົ່ວໄປ. ປະລິມານເຊລລູໂລສໃນຝ້າຍແມ່ນເກືອບ 100%, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແຫຼ່ງເຊລລູໂລສທຳມະຊາດທີ່ບໍລິສຸດທີ່ສຸດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃນໄມ້, ເຊລລູໂລສກວມເອົາ 40-50%, ແລະ ມີເຮມິເຊລລູໂລສ 10-30% ແລະ ລິກນິນ 20-30%.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຊລລູໂລສ (ຂວາ) ແລະແປ້ງ (ຊ້າຍ):

ໂດຍທົ່ວໄປ, ທັງແປ້ງ ແລະ ເຊລລູໂລສ ແມ່ນໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຂະໜາດໃຫຍ່, ແລະສູດໂມເລກຸນສາມາດສະແດງເປັນ (C6H10O5) n. ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນຂອງເຊລລູໂລສມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່ານ້ຳໜັກໂມເລກຸນຂອງແປ້ງ, ແລະເຊລລູໂລສສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍເພື່ອຜະລິດແປ້ງ. ເຊລລູໂລສແມ່ນ D-ກລູໂຄສ ແລະ β-1,4 ໄກໂຄໄຊດ໌ ໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ຂະໜາດໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍພັນທະບັດ, ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງແມ່ນປະກອບດ້ວຍພັນທະ α-1,4 ໄກໂຄຊິດິກ. ເຊລລູໂລສໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ມີການແຕກກິ່ງ, ແຕ່ແປ້ງແມ່ນແຕກກິ່ງດ້ວຍພັນທະ 1,6 ໄກໂຄຊິດິກ. ເຊລລູໂລສລະລາຍໃນນ້ຳໄດ້ບໍ່ດີ, ໃນຂະນະທີ່ແປ້ງລະລາຍໃນນ້ຳຮ້ອນ. ເຊລລູໂລສບໍ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ອາມີເລສ ແລະ ບໍ່ປ່ຽນເປັນສີຟ້າເມື່ອສຳຜັດກັບທາດໄອໂອດິນ.

ເຊລລູໂລສອີເທີ:

ຊື່ພາສາອັງກິດຂອງເຊລລູໂລສອີເທີແມ່ນເຊລລູໂລສອີເທີ, ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບໂພລີເມີທີ່ມີໂຄງສ້າງອີເທີທີ່ເຮັດຈາກເຊລລູໂລສ. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງປະຕິກິລິຍາເຄມີຂອງເຊລລູໂລສ (ພືດ) ກັບຕົວແທນອີເທີຣິຟິເຄຊັນ. ອີງຕາມການຈັດປະເພດໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງສານທົດແທນຫຼັງຈາກການອີເທີຣິຟິເຄຊັນ, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນອີເທີແອນອີອອນ, ແຄຕິອອນ ແລະ ບໍ່ອີອອນ. ອີງຕາມຕົວແທນອີເທີຣິຟິເຄຊັນທີ່ໃຊ້, ມີເຊລລູໂລສເມທິລ, ໄຮດຣອກຊີອີທິລເມທິລເຊລລູໂລສ, ຄາບອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ, ເອທິລເຊລລູໂລສ, ເບນຊິວເຊລລູໂລສ, ໄຮດຣອກຊີອີທິລເຊລລູໂລສ, ໄຮດຣອກຊີໂປຣພິວເມທິລເຊລລູໂລສ, ໄຊຢາໂນອີທິລເຊລລູໂລສ, ເບນຊິວໄຊຢາໂນອີທິລເຊລລູໂລສ, ຄາບອກຊີເມທິລໄຮດຣອກຊີອີທິລເຊລລູໂລສ ແລະ ຟີນິລເຊລລູໂລສ, ແລະອື່ນໆ. ໃນອຸດສາຫະກຳການກໍ່ສ້າງ, ເຊລລູໂລສອີເທີຍັງຖືກເອີ້ນວ່າເຊລລູໂລສ, ເຊິ່ງເປັນຊື່ທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ແລະມັນຖືກເອີ້ນວ່າເຊລລູໂລສ (ຫຼື ອີເທີ) ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ກົນໄກການເຮັດໃຫ້ໜາຂອງຕົວເຮັດໃຫ້ໜາຂອງເຊນລູໂລສອີເທີ:

ສານເຮັດໃຫ້ໜາຂອງເຊນລູໂລສອີເທີແມ່ນສານເຮັດໃຫ້ໜາທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອອອນ ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເກີດຈາກການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ການພັນກັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນ.

ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂພລີເມີຂອງເຊລລູໂລສອີເທີແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການສ້າງພັນທະໄຮໂດເຈນກັບນໍ້າໃນນໍ້າ, ແລະພັນທະໄຮໂດເຈນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງແລະມີຄວາມຜູກພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນ.

ເມື່ອເຊລລູໂລສອີເທີສານເພີ່ມຄວາມໜາຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສີຢາງພາລາ, ມັນດູດຊຶມນ້ຳໄດ້ຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂອງມັນຂະຫຍາຍອອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼຸດພື້ນທີ່ຫວ່າງສຳລັບເມັດສີ, ສານເຕີມເຕັມ ແລະ ອະນຸພາກຢາງພາລາ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ລະບົບຕ່ອງໂສ້ໂມເລກຸນອີເທີເຊນລູໂລສຖືກພັນກັນເພື່ອສ້າງໂຄງສ້າງເຄືອຂ່າຍສາມມິຕິ, ແລະເມັດສີ, ສານເຕີມເຕັມ ແລະອະນຸພາກນ້ຳຢາງຖືກອ້ອມຮອບຢູ່ກາງຕາໜ່າງ ແລະບໍ່ສາມາດໄຫຼໄດ້ຢ່າງເສລີ.

ພາຍໃຕ້ຜົນກະທົບສອງຢ່າງນີ້, ຄວາມໜືດຂອງລະບົບໄດ້ຮັບການປັບປຸງ! ບັນລຸຜົນກະທົບທີ່ໜາຂຶ້ນຕາມທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ!