សែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល (HEC) គឺជាប៉ូលីមែររលាយក្នុងទឹកមិនមែនអ៊ីយ៉ុង ដែលទទួលបានពីសែលុយឡូស ដែលជាប៉ូលីមែរធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងឱសថ គ្រឿងសំអាង ថ្នាំលាប និងសារធាតុស្អិត ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យក្រាស់ ការបង្កើតខ្សែភាពយន្ត និងលក្ខណៈសម្បត្តិ rheological។ ការរៀបចំសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលពាក់ព័ន្ធនឹងការអេធើរហ្វីកនៃសែលុយឡូសជាមួយអុកស៊ីដអេទីឡែនក្រោមលក្ខខណ្ឌអាល់កាឡាំង។ ដំណើរការនេះអាចត្រូវបានបែងចែកជាជំហានសំខាន់ៗជាច្រើន៖ ការបន្សុទ្ធសែលុយឡូស អាល់កាឡាំង ការអេធើរហ្វីក ការបន្សាប ការលាងសម្អាត និងការសម្ងួត។
១. ការបន្សុទ្ធសែលុយឡូស
ជំហានដំបូងក្នុងការរៀបចំសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលគឺការបន្សុទ្ធសែលុយឡូស ដែលជាធម្មតាមានប្រភពមកពីស្លឹកឈើ ឬសរសៃកប្បាស។ សែលុយឡូសឆៅមានផ្ទុកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធដូចជា លីញីន ហេមីសែលុយឡូស និងសារធាតុចម្រាញ់ផ្សេងទៀត ដែលត្រូវតែយកចេញដើម្បីទទួលបានសែលុយឡូសភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ដែលសមស្របសម្រាប់ការកែប្រែគីមី។
ជំហានដែលពាក់ព័ន្ធ៖
ដំណើរការមេកានិច៖ សែលុយឡូសឆៅត្រូវបានដំណើរការដោយមេកានិច ដើម្បីកាត់បន្ថយទំហំរបស់វា និងបង្កើនផ្ទៃរបស់វា ដែលជួយសម្រួលដល់ការព្យាបាលដោយគីមីជាបន្តបន្ទាប់។
ការព្យាបាលដោយគីមី៖ សែលុយឡូសត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីដូចជា សូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីត (NaOH) និងសូដ្យូមស៊ុលហ្វីត (Na2SO3) ដើម្បីបំបែកលីញីន និងអេមីសែលុយឡូស បន្ទាប់មកដោយការលាងសម្អាត និងការធ្វើឱ្យស ដើម្បីយកភាពមិនបរិសុទ្ធដែលនៅសេសសល់ចេញ និងទទួលបានសែលុយឡូសពណ៌ស ជាសរសៃ។
២. អាល់កាឡាំង
បន្ទាប់មក សែលុយឡូសដែលបានបន្សុទ្ធត្រូវបានធ្វើឲ្យអាល់កាឡាំងដើម្បីធ្វើឲ្យវាសកម្មសម្រាប់ប្រតិកម្មអេធើរីហ្វីក។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលសែលុយឡូសជាមួយនឹងដំណោះស្រាយទឹកនៃសូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីត។
ប្រតិកម្ម៖
សែលុយឡូស + NaOH → អាល់កាឡាំងសែលុយឡូស
នីតិវិធី៖
សែលុយឡូសត្រូវបានផ្អាកក្នុងទឹក ហើយដំណោះស្រាយសូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីតត្រូវបានបន្ថែម។ កំហាប់ NaOH ជាធម្មតាមានចាប់ពី 10-30% ហើយប្រតិកម្មត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី 20-40°C។
ល្បាយនេះត្រូវបានកូរដើម្បីធានាបាននូវការស្រូបយកអាល់កាឡាំងស្មើគ្នា ដែលនាំទៅដល់ការបង្កើតជាសែលុយឡូសអាល់កាឡាំង។ សារធាតុមធ្យមនេះមានប្រតិកម្មខ្លាំងជាងមុនចំពោះអុកស៊ីដអេទីឡែន ដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការអេធើរីហ្វីក។
៣. អេធើរហ្វីស៊ីហ្វិក
ជំហានសំខាន់ក្នុងការរៀបចំសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលគឺការអេធើរនីហ្វិកនៃសែលុយឡូសអាល់កាឡាំងជាមួយអុកស៊ីដអេទីឡែន។ ប្រតិកម្មនេះណែនាំក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល (-CH2CH2OH) ទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងសែលុយឡូស ដែលធ្វើឱ្យវារលាយក្នុងទឹក។
ប្រតិកម្ម៖
អាល់កាឡាំងសែលុយឡូស + អេទីឡែនអុកស៊ីដ → អ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស + NaOH
នីតិវិធី៖
អុកស៊ីដអេទីឡែនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសែលុយឡូសអាល់កាឡាំង ទាំងក្នុងដំណើរការជាបាច់ ឬដំណើរការបន្ត។ ប្រតិកម្មជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអូតូក្លេវ ឬម៉ាស៊ីនរ៉េអាក់ទ័រសម្ពាធ។
លក្ខខណ្ឌប្រតិកម្ម រួមទាំងសីតុណ្ហភាព (50-100°C) និងសម្ពាធ (1-5 atm) ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាបាននូវការជំនួសដ៏ល្អប្រសើរនៃក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល (hydroxyethyl)។ កម្រិតនៃការជំនួស (DS) និងការជំនួសម៉ូឡា (MS) គឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ៗដែលមានឥទ្ធិពលលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលចុងក្រោយ។
៤. ការបន្សាប
បន្ទាប់ពីប្រតិកម្មអេធើរហ្វីកិច ល្បាយនេះមានផ្ទុកសារធាតុហៃដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស និងសូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីតដែលនៅសេសសល់។ ជំហានបន្ទាប់គឺការបន្សាប ដែលអាល់កាឡាំងលើសត្រូវបានបន្សាបដោយប្រើអាស៊ីត ជាធម្មតាអាស៊ីតអាសេទិក (CH3COOH) ឬអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីក (HCl)។
ប្រតិកម្ម៖ NaOH+HCl→NaCl+H2O
នីតិវិធី៖
អាស៊ីតត្រូវបានបន្ថែមយឺតៗទៅក្នុងល្បាយប្រតិកម្មក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលបានគ្រប់គ្រង ដើម្បីជៀសវាងកំដៅខ្លាំងពេក និងការពារការរិចរិលនៃសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល ។
បន្ទាប់មក ល្បាយដែលត្រូវបានបន្សាបត្រូវបានទទួលរងការកែតម្រូវ pH ដើម្បីធានាថាវាស្ថិតក្នុងជួរដែលចង់បាន ជាធម្មតាប្រហែល pH អព្យាក្រឹត (6-8)។
៥. ការបោកគក់
បន្ទាប់ពីការបន្សាបជាតិពុល ផលិតផលត្រូវតែលាងសម្អាតដើម្បីយកអំបិល និងផលិតផលរងផ្សេងទៀត។ ជំហាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការទទួលបានសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសុទ្ធ។
នីតិវិធី៖
ល្បាយប្រតិកម្មត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក ហើយសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលត្រូវបានបំបែកដោយការច្រោះ ឬការបង្វិល។
សែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលដែលបានបំបែកចេញពីគ្នាត្រូវបានលាងសម្អាតម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយទឹកដែលគ្មានអ៊ីយ៉ុង ដើម្បីយកអំបិល និងភាពមិនបរិសុទ្ធដែលនៅសេសសល់ចេញ។ ដំណើរការលាងសម្អាតបន្តរហូតដល់ទឹកលាងសម្អាតឈានដល់ចរន្តអគ្គិសនីជាក់លាក់មួយ ដែលបង្ហាញពីការយកចេញនូវភាពមិនបរិសុទ្ធដែលរលាយ។
៦. ការសម្ងួត
ជំហានចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលគឺការសម្ងួត។ ជំហាននេះនឹងយកទឹកលើសចេញ ដែលផ្តល់ជាផលិតផលម្សៅស្ងួតដែលសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងៗ។
នីតិវិធី៖
សែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលដែលបានលាងសម្អាតត្រូវបានរាលដាលលើថាសសម្ងួត ឬបញ្ជូនតាមរយៈផ្លូវរូងក្រោមដីសម្ងួត។ សីតុណ្ហភាពសម្ងួតត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការរិចរិលដោយកម្ដៅ ដែលជាធម្មតាមានចាប់ពី 50-80°C។
ជាជម្រើសមួយ ការសម្ងួតដោយបាញ់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព។ នៅក្នុងការសម្ងួតដោយបាញ់ ដំណោះស្រាយសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលក្នុងទឹកត្រូវបានបំបែកទៅជាដំណក់ទឹកល្អិតៗ ហើយសម្ងួតក្នុងស្ទ្រីមខ្យល់ក្តៅ ដែលបណ្តាលឱ្យមានម្សៅល្អ។
បន្ទាប់មក ផលិតផលស្ងួតត្រូវបានកិនទៅតាមទំហំភាគល្អិតដែលចង់បាន ហើយវេចខ្ចប់សម្រាប់រក្សាទុក និងចែកចាយ។
ការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងការអនុវត្ត
ពេញមួយដំណើរការរៀបចំ វិធានការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងម៉ត់ចត់ត្រូវបានអនុវត្ត ដើម្បីធានាបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងគុណភាពនៃសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល (hydroxyethyl cellulose)។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ៗដូចជា viscosity កម្រិតនៃការជំនួស មាតិកាសំណើម និងទំហំភាគល្អិត ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ។
កម្មវិធី៖
ឱសថ៖ ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបង្កើនកម្រាស់ សារធាតុចង និងសារធាតុរក្សាស្ថេរភាពក្នុងរូបមន្តដូចជាថ្នាំគ្រាប់ សារធាតុផ្សំ និងថ្នាំកមួន។
គ្រឿងសំអាង៖ ផ្តល់ភាពស្អិត និងវាយនភាពដល់ផលិតផលដូចជាក្រែម ឡេ និងសាប៊ូកក់សក់។
ថ្នាំលាប និងថ្នាំកូត៖ ដើរតួជាសារធាតុបង្កើនកម្រាស់ និងជាសារធាតុកែប្រែភាពរលុង ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការប្រើប្រាស់ និងស្ថេរភាពនៃថ្នាំលាប។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ ដើរតួជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ សារធាតុរក្សាស្ថេរភាព និងសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារជាច្រើន។
ការរៀបចំសែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការគីមី និងមេកានិចដែលបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់លាស់មួយចំនួនដែលមានគោលបំណងកែប្រែសែលុយឡូសដើម្បីណែនាំក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីល។ ជំហាននីមួយៗ ចាប់ពីការបន្សុទ្ធសែលុយឡូសរហូតដល់ការសម្ងួត គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំណត់គុណភាព និងមុខងារនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចបត់បែនបានរបស់សែលុយឡូសអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាច្រើន ដែលបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការអនុវត្តផលិតកម្មដ៏ច្បាស់លាស់ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់នៃកម្មវិធីផ្សេងៗ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២៤