Эфири крахмал ва эфири селлюлоза ҳарду намуди ҳосилаҳои эфир мебошанд, ки дар соҳаҳои гуногун, бахусус дар сохтмон ва рӯйпӯшҳо, истифода мешаванд. Гарчанде ки онҳо аз ҷиҳати полимерҳои дар об ҳалшаванда бо хосиятҳои ғафскунанда ва устуворкунанда буданашон баъзе шабоҳатҳоро доранд, байни онҳо фарқиятҳои асосӣ мавҷуданд, асосан дар сохтори манбаъ ва химиявии онҳо.
Эфири крахмал:
1. Манбаъ:
- Пайдоиши табиӣ: Эфири крахмал аз крахмал, ки карбогидратест, ки дар растаниҳо мавҷуд аст, гирифта мешавад. Крахмал одатан аз зироатҳо ба монанди ҷуворимакка, картошка ё кассава истихроҷ карда мешавад.
2. Сохтори химиявӣ:
- Таркиби полимер: Крахмал полисахарид аст, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст, ки бо пайвандҳои гликозидӣ пайваст шудаанд. Эфирҳои крахмал ҳосилаҳои тағйирёфтаи крахмал мебошанд, ки дар он гурӯҳҳои гидроксил дар молекулаи крахмал бо гурӯҳҳои эфирӣ иваз карда мешаванд.
3. Барномаҳо:
- Саноати сохтмон: Эфирҳои крахмал аксар вақт дар саноати сохтмон ҳамчун иловаҳо дар маҳсулоти гипсӣ, маҳлулҳо ва маводҳои сементӣ истифода мешаванд. Онҳо ба беҳтар шудани қобилияти кор, нигоҳдории об ва часпидан мусоидат мекунанд.
4. Намудҳои маъмул:
- Крахмали гидроксиэтилӣ (HES): Як намуди маъмули эфири крахмал крахмали гидроксиэтилӣ мебошад, ки дар он гурӯҳҳои гидроксиэтилӣ барои тағир додани сохтори крахмал ворид карда мешаванд.
Эфири селлюлоза:
1. Манбаъ:
- Пайдоиши табиӣ: Эфири селлюлоза аз селлюлоза, як полимери табиӣ, ки дар деворҳои ҳуҷайраҳои растаниҳо мавҷуд аст, гирифта мешавад. Он ҷузъи асосии деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ буда, аз манбаъҳо ба монанди селлюлозаи чӯб ё пахта истихроҷ карда мешавад.
2. Сохтори химиявӣ:
- Таркиби полимер: Селлюлоза як полимери хаттӣ аст, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст, ки бо пайвандҳои β-1,4-гликозидӣ пайваст шудаанд. Эфирҳои селлюлоза ҳосилаҳои селлюлоза мебошанд, ки дар он гурӯҳҳои гидроксил дар молекулаи селлюлоза бо гурӯҳҳои эфирӣ тағйир дода мешаванд.
3. Барномаҳо:
- Саноати сохтмон: Эфирҳои селлюлоза дар саноати сохтмонӣ, ба монанди эфирҳои крахмал, васеъ истифода мешаванд. Онҳо дар маҳсулоти сементӣ, часпакҳои сафолӣ ва маҳлулҳо барои беҳтар кардани нигоҳдории об, қобилияти коршоямӣ ва часпакӣ истифода мешаванд.
4. Намудҳои маъмул:
- Гидроксиэтилселлюлоза (HEC): Як намуди маъмули эфири селлюлоза гидроксиэтилселлюлоза мебошад, ки дар он гурӯҳҳои гидроксиэтил барои тағир додани сохтори селлюлоза ворид карда мешаванд.
- Метилселлюлоза (МС): Навъи дигари маъмул метилселлюлоза аст, ки дар он гурӯҳҳои метил ворид карда мешаванд.
Тафовутҳои асосӣ:
1. Манбаъ:
- Эфири крахмал аз крахмал, карбогидрате, ки дар растаниҳо мавҷуд аст, гирифта мешавад.
- Эфири селлюлоза аз селлюлоза, ки ҷузъи асосии деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ мебошад, гирифта мешавад.
2. Сохтори химиявӣ:
- Полимери асосӣ барои эфири крахмал крахмал аст, ки полисахаридест, ки аз воҳидҳои глюкоза иборат аст.
- Полимери асосӣ барои эфири селлюлоза селлюлоза аст, ки полимери хаттӣ аз воҳидҳои глюкоза иборат аст.
3. Барномаҳо:
- Ҳарду намуди эфирҳо дар соҳаи сохтмон истифода мешаванд, аммо замимаҳо ва формулаҳои мушаххас метавонанд фарқ кунанд.
4. Намудҳои маъмул:
- Крахмали гидроксиэтилӣ (HES) ва гидроксиэтилселлюлоза (HEC) мисолҳои ин ҳосилаҳои эфирӣ мебошанд.
дар ҳоле ки эфири крахмал ва эфири селлюлоза ҳарду полимерҳои дар об ҳалшаванда мебошанд, ки ҳамчун иловаҳо дар замимаҳои гуногун истифода мешаванд, манбаъ, полимери асосӣ ва сохторҳои мушаххаси кимиёвии онҳо фарқ мекунанд. Ин фарқиятҳо метавонанд ба самаранокии онҳо дар формулаҳо ва замимаҳои мушаххас таъсир расонанд.
Вақти нашр: 06 январи соли 2024