ကစီဓာတ် အီသာနှင့် ဆယ်လူလို့စ် အီသာတို့၏ ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

ကစီဓာတ် အီသာနှင့် ဆယ်လူလို့စ် အီသာ နှစ်မျိုးစလုံးသည် ဆောက်လုပ်ရေးနှင့် အပေါ်ယံလွှာများတွင် အထူးသဖြင့် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသော အီသာ ဆင်းသက်လာပစ္စည်းများ ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ထူထဲစေပြီး တည်ငြိမ်စေသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာများဖြစ်ခြင်းတွင် ဆင်တူမှုအချို့ရှိသော်လည်း၊ ၎င်းတို့အကြား အခြေခံကွာခြားချက်များရှိပြီး အဓိကအားဖြင့် ၎င်းတို့၏ အရင်းအမြစ်နှင့် ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံတွင် ဖြစ်သည်။

ကစီဓာတ် အီသာ:

၁။ ရင်းမြစ်-
- သဘာဝဇာစ်မြစ်- ကစီဓာတ် အီသာကို အပင်များတွင်တွေ့ရှိရသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ကစီဓာတ်မှ ထုတ်ယူထားသည်။ ကစီဓာတ်ကို ပြောင်းဖူး၊ အာလူး သို့မဟုတ် ကန်စွန်းဥကဲ့သို့သော သီးနှံများမှ အများအားဖြင့် ထုတ်ယူလေ့ရှိသည်။

၂။ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ-
- ပိုလီမာဖွဲ့စည်းမှု- ကစီဓာတ်သည် glycosidic bonds များဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော glucose ယူနစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော polysaccharide တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကစီဓာတ် အီသာများသည် ကစီဓာတ်၏ ပြုပြင်ထားသော derivatives များဖြစ်ပြီး ကစီဓာတ်မော်လီကျူးပေါ်ရှိ hydroxyl အုပ်စုများကို အီသာအုပ်စုများဖြင့် အစားထိုးထားသည်။

၃။ အသုံးချမှုများ:
- ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း- ကစီဓာတ် အီသာများကို ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် ဂျစ်ပဆမ်အခြေခံထုတ်ကုန်များ၊ အင်္ဂတေများနှင့် ဘိလပ်မြေအခြေခံပစ္စည်းများတွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အလုပ်လုပ်နိုင်စွမ်း၊ ရေထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ကပ်ငြိမှုတိုးတက်စေရန် အထောက်အကူပြုသည်။

၄။ အဖြစ်များသော အမျိုးအစားများ-
- Hydroxyethyl Starch (HES): ကစီဓာတ်အီသာ အမျိုးအစားတစ်ခုမှာ hydroxyethyl starch ဖြစ်ပြီး ကစီဓာတ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြုပြင်ရန်အတွက် hydroxyethyl အုပ်စုများကို ထည့်သွင်းထားသည်။

ဆယ်လူလို့စ် အီသာ:

၁။ ရင်းမြစ်-
- သဘာဝဇာစ်မြစ်- ဆယ်လူလို့စ် အီသာကို အပင်များ၏ ဆဲလ်နံရံများတွင် တွေ့ရှိရသော သဘာဝပိုလီမာ ဆယ်လူလို့စ်မှ ရရှိသည်။ ၎င်းသည် အပင်ဆဲလ်နံရံများ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သစ်သားပျော့ဖတ် သို့မဟုတ် ဂွမ်းကဲ့သို့သော အရင်းအမြစ်များမှ ထုတ်ယူသည်။

၂။ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ-
- ပိုလီမာဖွဲ့စည်းမှု- ဆယ်လူလို့စ်သည် β-1,4-glycosidic ချည်နှောင်မှုများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားသော ဂလူးကို့စ်ယူနစ်များပါဝင်သော မျဉ်းဖြောင့်ပိုလီမာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆယ်လူလို့စ် အီသာများသည် ဆယ်လူလို့စ်၏ ဆင်းသက်လာမှုများဖြစ်ပြီး ဆယ်လူလို့စ်မော်လီကျူးပေါ်ရှိ ဟိုက်ဒရောက်ဆီအုပ်စုများကို အီသာအုပ်စုများဖြင့် ပြုပြင်မွမ်းမံထားသည်။

၃။ အသုံးချမှုများ:
- ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်း- ကစီဓာတ်အီသာများနှင့်ဆင်တူသော ဆယ်လူလို့စ်အီသာများကို ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းတို့ကို ရေထိန်းသိမ်းမှု၊ အလုပ်လုပ်နိုင်စွမ်းနှင့် ကပ်ငြိမှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် ဘိလပ်မြေအခြေခံထုတ်ကုန်များ၊ ကြွေပြားကော်များနှင့် အင်္ဂတေများတွင် အသုံးပြုကြသည်။

၄။ အဖြစ်များသော အမျိုးအစားများ-
- ဟိုက်ဒရောက်ဆီအီသိုင်း ဆယ်လူလို့စ် (HEC): ဆဲလ်လူလို့စ် အီသာ အမျိုးအစားတစ်ခုမှာ ဟိုက်ဒရောက်ဆီအီသိုင်း ဆယ်လူလို့စ်ဖြစ်ပြီး ဆဲလ်လူလို့စ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပြုပြင်ရန်အတွက် ဟိုက်ဒရောက်ဆီအီသိုင်း အုပ်စုများကို ထည့်သွင်းထားသည်။
- မီသိုင်း ဆယ်လူလို့စ် (MC): နောက်ထပ်အဖြစ်များသော အမျိုးအစားတစ်ခုမှာ မီသိုင်း ဆယ်လူလို့စ်ဖြစ်ပြီး မီသိုင်းအုပ်စုများကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။

အဓိကကွာခြားချက်များ-

၁။ ရင်းမြစ်-
- ကစီဓာတ် အီသာကို အပင်များတွင်တွေ့ရှိရသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် ကစီဓာတ်မှ ထုတ်ယူရရှိပါသည်။
- ဆယ်လူလို့စ် အီသာကို အပင်ဆဲလ်နံရံများ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဆယ်လူလို့စ်မှ ထုတ်ယူရရှိခြင်းဖြစ်သည်။

၂။ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ-
- ကစီဓာတ် အီသာအတွက် အခြေခံပိုလီမာမှာ ကစီဓာတ်ဖြစ်ပြီး ဂလူးကို့စ်ယူနစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော ပိုလီဆာကာရိုက်တာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဆယ်လူလို့စ် အီသာအတွက် အခြေခံပိုလီမာမှာ ဂလူးကို့စ်ယူနစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော မျဉ်းဖြောင့်ပိုလီမာ ဆယ်လူလို့စ်ဖြစ်သည်။

၃။ အသုံးချမှုများ:
- အီသာအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးကို ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုကြသော်လည်း သီးခြားအသုံးချမှုများနှင့် ဖော်မြူလာများ ကွဲပြားနိုင်သည်။

၄။ အဖြစ်များသော အမျိုးအစားများ-
- Hydroxyethyl starch (HES) နှင့် hydroxyethyl cellulose (HEC) တို့သည် ဤ ether derivatives များ၏ ဥပမာများ ဖြစ်သည်။

ကစီဓာတ်အီသာနှင့် ဆယ်လူလို့စ်အီသာ နှစ်မျိုးစလုံးသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ပိုလီမာများဖြစ်ပြီး အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုသော်လည်း ၎င်းတို့၏ အရင်းအမြစ်၊ အခြေခံပိုလီမာနှင့် သီးခြားဓာတုဖွဲ့စည်းပုံများ ကွဲပြားသည်။ ဤကွာခြားချက်များသည် သီးခြားဖော်မြူလာများနှင့် အသုံးချမှုများတွင် ၎င်းတို့၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။