செல்லுலோஸிலிருந்து தொடங்கும் பெயிண்ட் நொதி எதிர்ப்புப் பொருள்!

பூஞ்சை, துர்நாற்றம், பாகுத்தன்மை குறைதல், அடுக்குகள் பிரிதல்… போன்றவை பொதுவான பெயிண்ட் பிரச்சனைகளாகும். இவை குறிப்பாகக் கடும் கோடைக்காலத்தில் அடிக்கடி ஏற்படுவது ஒரு பெரும் தலைவலியாகும்! அவற்றுள்,செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கிமக்கும் தன்மையுள்ள ஒரு தடிப்பாக்கும் அமைப்பானது, உயிரியல் நிலைத்தன்மையை சிறப்பாகப் பேண முடியுமா என்பது பூச்சுப் பிரச்சனைகளைத் தவிர்ப்பதற்கான திறவுகோலாக மாறியுள்ளது, மேலும் இது நன்மை தீமைகளை அளவிடுவதற்கான ஒரு முக்கியக் குறியீடாகவும் இருக்கிறது.

வேறுபடுத்துதல்: “பூஞ்சை” மற்றும் “நொதி”:
1. “பூஞ்சை” இதன் பண்புகள் வெளிப்படையானவை மற்றும் வெறும் கண்ணால் பார்க்கக்கூடியவை, மேலும் அன்றாட வாழ்வில் இது பலமுறை நம்முடன் தொடர்பு கொள்கிறது. வண்ணப்பூச்சில், இது பின்வருமாறு வெளிப்படுகிறது: பூஞ்சை பிடித்த மேற்பரப்பு, துர்நாற்றம், குறைந்த pH மதிப்பு, படிதல் மற்றும் அடுக்குகள் உருவாதல், மற்றும் குறைந்த பாகுத்தன்மை. பூஞ்சை எதிர்ப்பு முறை: பூஞ்சைக்கொல்லி.
2. “என்சைம்” என்பது குறிப்பாக செல்லுலேஸைக் குறிக்கிறது. இது கண்ணுக்குப் புலப்படாத ஆனால் உண்மையானது மற்றும் பூச்சுகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இதன் செயல்திறன்கள்: பூஞ்சை பிடிக்காது, துர்நாற்றம் வீசாது, படிதல் மற்றும் அடுக்குதல், பாகுத்தன்மையைக் குறைத்தல். என்சைம் எதிர்ப்பு முறைகள்: உயர் வெப்பநிலை (>100°C) அல்லது புற ஊதா கதிர்வீச்சு, செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கியின் உயிரியல் நிலைத்தன்மை.
3. பூஞ்சை பிடித்த மற்றும் துர்நாற்றம் வீசும் வண்ணப்பூச்சினால் பாகுத்தன்மை குறைந்தால், அதிக வெப்பநிலையால் பூஞ்சைக்கொல்லி பயனற்றதாகிவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்; வண்ணப்பூச்சில் பூஞ்சை பிடிக்காமலோ அல்லது துர்நாற்றம் வீசாமலோ, பாகுத்தன்மை வெறுமனே குறைந்திருந்தால், செல்லுலோஸின் உயிரியல் நிலைத்தன்மையைக் கவனிக்க வேண்டும்.

பகுப்பாய்வு: பூச்சின் பாகுத்தன்மை குறைவதற்கான காரணங்கள்
1. வண்ணப்பூச்சு உற்பத்திச் செயல்முறையின் போது பாக்டீரியாக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பாக்டீரியாக்கள் இனப்பெருக்கம் செய்ய ஆற்றல் தேவைப்படுவதாலும், செல்லுலோஸ் குளுக்கோஸால் ஆனது என்பதாலும், அது உடனடியாக ஒரு இலக்கு உணவாகக் கருதப்படுகிறது. செல்லுலோஸின் மூலக்கூறு எடை மிக அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​பாக்டீரியாக்கள் செல்லுலேஸ் என்ற நொதியைப் பயன்படுத்தி செல்லுலோஸ் சங்கிலிப் பகுதியை நீராற்பகுத்து, அதைச் சிறிய மூலக்கூறு குளுக்கோஸ் அலகுகளாக மாற்றுகின்றன. பின்னர் அவற்றை உறிஞ்சி, இனப்பெருக்கம் செய்து, சுழற்சியை விரைவுபடுத்துகின்றன.
2. வண்ணப்பூச்சு உற்பத்தியாளர்கள் பாக்டீரியாக்களைக் கொன்று இந்தச் சுழற்சியைத் தடுக்க பூஞ்சைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவார்கள். இருப்பினும், இயற்கையில் உள்ள நீர் ஆதாரங்கள் செல்லுலேஸை தொடர்ந்து கொண்டு வரும், மேலும் செல்லுலேஸ் செல்லுலோஸ் பகுதிகளைத் தொடர்ந்து நீராற்பகுத்துக்கொண்டே இருக்கிறது, ஆனால் அது சுழற்சியை வேகப்படுத்தாமல் ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாகவே நிகழ்கிறது.
3. நொதி எதிர்ப்பு செல்லுலோஸ் என்பது “பூஞ்சை” அல்ல, மாறாக “நொதி” ஆகும்: உயர் வெப்பநிலை மற்றும் புற ஊதா கதிர்வீச்சு இல்லாத ஒரு பூச்சு அமைப்பில், நொதி எதிர்ப்பானது செல்லுலோஸின் உயிரியல் நிலைத்தன்மையை மட்டுமே சார்ந்திருக்க முடியும்.

செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கிதற்போது, ​​பெயிண்ட் கலவைகளில் தடிப்பாக்கியின் மிக முக்கியமான வகை இதுவாகும். இதன் நிலைத்தன்மை, முழு பூச்சின் கலனுக்குள் இருக்கும் நிலை மற்றும் பயன்பாட்டு செயல்திறனை நேரடியாகப் பாதிக்கும். அவற்றுள், வாடிக்கையாளர்கள் செல்லுலோஸ் தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​செல்லுலோஸ் தடிப்பாக்கியின் உயிரியல் நிலைத்தன்மையே மிக முக்கியமான கருத்தாக இருக்க வேண்டும். ஆன்சின் கெமிஸ்ட்ரி, பூச்சுகளுக்கான முழு அளவிலான தீர்வுகளை வழங்குகிறது, மேலும் பூச்சுகள் துறையில் கூடுதல் வழிகாட்டுதல்களைத் தொடர்ந்து வழங்கும். நீர் சார்ந்த போக்கிற்கு வழிவகுக்கும், உன்னதமான பாய்வியல் சார்ந்த ஒரு சிறந்த தேர்வு.