Гидроксипропил метилцеллюлоз буюу HPMC нь өргөн хэрэглэгддэг эмийн нэмэлт бодис бөгөөд хүнсний нэмэлт бодис юм. Маш сайн уусах чадвар, холбох чадвар, хальс үүсгэх шинж чанартай тул эмийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг. HPMC нь хүнсний үйлдвэрт өтгөрүүлэгч, эмульгатор, тогтворжуулагч болгон өргөн хэрэглэгддэг. HPMC-ийн цэвэршилт нь эмийн болон хүнсний үйлдвэрт бүтээгдэхүүний үр ашиг, аюулгүй байдалд нөлөөлдөг тул маш чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нийтлэлд HPMC-ийн цэвэршилт болон түүний аргуудыг тодорхойлох талаар авч үзэх болно.
HPMC гэж юу вэ?
Гидроксипропилметилцеллюлоз (HPMC) нь метилцеллюлозоос гаргаж авсан целлюлозын эфир юм. Молекул жин нь 10,000-1,000,000 Далтон бөгөөд цагаан эсвэл цагаан өнгөтэй нунтаг бөгөөд үнэргүй, амтгүй байдаг. HPMC нь усанд амархан уусдаг бөгөөд этанол, бутанол, хлороформ зэрэг зарим органик уусгагч бодисуудад уусдаг. Энэ нь ус хадгалах, өтгөрүүлэх, холбох чадвар зэрэг өвөрмөц шинж чанартай тул эм, хүнсний үйлдвэрт тохиромжтой.
HPMC-ийн цэвэршилтийг тодорхойлох
HPMC-ийн цэвэршилт нь орлуулалтын зэрэг (DS), чийгийн агууламж, үнсний агууламж зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна. DS нь целлюлозын молекул дахь гидроксипропилийн бүлгээр орлуулсан гидроксил бүлгийн тоог илэрхийлнэ. Орлуулалтын өндөр түвшин нь HPMC-ийн уусах чадварыг нэмэгдүүлж, хальс үүсгэх чадварыг сайжруулдаг. Үүний эсрэгээр, орлуулалтын бага түвшин нь уусах чадварыг бууруулж, хальс үүсгэх шинж чанарыг муутгадаг.
HPMC цэвэршилтийг тодорхойлох арга
HPMC-ийн цэвэр байдлыг тодорхойлох хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд үүнд хүчил-суурь титрлэлт, элементийн шинжилгээ, өндөр хүчин чадалтай шингэний хроматографи (HPLC), хэт улаан туяаны спектроскопи (IR) орно. Арга тус бүрийн дэлгэрэнгүй мэдээллийг энд оруулав.
хүчил-суурь титрлэлт
Энэ арга нь HPMC дахь хүчиллэг ба шүлтлэг бүлгүүдийн хоорондох саармагжуулах урвал дээр суурилдаг. Нэгдүгээрт, HPMC-г уусгагчид уусгаж, мэдэгдэж буй концентрацитай хүчил эсвэл шүлтийн уусмалын тодорхой эзэлхүүнийг нэмнэ. Титрлэлтийг рН нь саармаг цэгт хүрэх хүртэл гүйцэтгэсэн. Хэрэглэсэн хүчил эсвэл шүлтийн хэмжээнээс орлуулалтын зэргийг тооцоолж болно.
Элементийн шинжилгээ
Элементийн шинжилгээ нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч зэрэг дээжинд агуулагдах элемент бүрийн хувийг хэмждэг. Орлуулалтын зэргийг HPMC дээжинд агуулагдах элемент бүрийн хэмжээнээс тооцоолж болно.
Өндөр хүчин чадалтай шингэн хроматографи (HPLC)
HPLC нь холимгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөдөлгөөнгүй болон хөдөлгөөнт фазуудтай харилцан үйлчлэлцэх байдлаар нь ялгадаг өргөн хэрэглэгддэг аналитик арга юм. HPMC-д орлуулалтын зэргийг дээжинд агуулагдах гидроксипропил ба метил бүлгүүдийн харьцааг хэмжих замаар тооцоолж болно.
Хэт улаан туяаны спектроскопи (IR)
Хэт улаан туяаны спектроскопи нь дээжээр хэт улаан туяаны шингээлт эсвэл дамжуулалтыг хэмждэг аналитик арга юм. HPMC нь гидроксил, метил ба гидроксипропилийн өөр өөр шингээлтийн оргилуудтай байдаг бөгөөд үүнийг орлуулалтын зэргийг тодорхойлоход ашиглаж болно.
HPMC-ийн цэвэршилт нь эмийн болон хүнсний үйлдвэрт чухал ач холбогдолтой бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, үр нөлөөг хангахын тулд түүнийг тодорхойлох нь чухал юм. HPMC-ийн цэвэршилтийг тодорхойлох хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд үүнд хүчил-суурь титрлэлт, элементийн шинжилгээ, HPLC, IR орно. Арга бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай бөгөөд хэрэглээний тодорхой шаардлагын дагуу сонгож болно. HPMC-ийн цэвэршилтийг хадгалахын тулд нарны гэрэл болон бусад бохирдлоос хол, хуурай, сэрүүн газар хадгалах ёстой.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 8-р сарын 25