Κατά την παρασκευή και την εφαρμογή σκόνης στόκου, θα αντιμετωπίσουμε διάφορα προβλήματα. Σήμερα, αυτό που συζητάμε είναι ότι όταν η σκόνη στόκου αναμειγνύεται με νερό, όσο περισσότερο ανακατεύετε, τόσο πιο αραιός θα γίνεται ο στόκος και το φαινόμενο του διαχωρισμού του νερού θα είναι σοβαρό.
Η βασική αιτία αυτού του προβλήματος είναι ότι η υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη που προστίθεται στη σκόνη στόκου δεν είναι κατάλληλη. Ας ρίξουμε μια ματιά στην αρχή λειτουργίας και πώς μπορούμε να το λύσουμε.
Η αρχή της ολοένα και πιο αραιής σκόνης στόκου:
1. Το ιξώδες της υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνης δεν έχει επιλεγεί σωστά, το ιξώδες είναι πολύ χαμηλό και το φαινόμενο εναιώρησης είναι ανεπαρκές. Σε αυτό το σημείο, θα υπάρξει σοβαρός διαχωρισμός νερού και το ομοιόμορφο φαινόμενο εναιώρησης δεν θα αντικατοπτρίζεται.
2. Προσθέστε παράγοντα συγκράτησης νερού στη σκόνη στόκου, η οποία έχει καλή δράση συγκράτησης νερού. Όταν ο στόκος διαλύεται με νερό, θα κλειδώσει μια μεγάλη ποσότητα νερού. Αυτή τη στιγμή, πολύ νερό συσσωματώνεται σε συστάδες νερού. Με την ανάδευση, πολύ νερό διαχωρίζεται, επομένως ένα συνηθισμένο πρόβλημα είναι ότι όσο περισσότερο ανακατεύετε, τόσο πιο αραιό γίνεται. Πολλοί άνθρωποι έχουν αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να μειώσετε σωστά την ποσότητα της προστιθέμενης κυτταρίνης ή να μειώσετε το προστιθέμενο νερό.
3. Έχει μια συγκεκριμένη σχέση με τη δομή της υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνης και έχει θιξοτροπία. Επομένως, μετά την προσθήκη κυτταρίνης, ολόκληρη η επικάλυψη έχει μια συγκεκριμένη θιξοτροπία. Όταν ο στόκος αναδεύεται γρήγορα, η συνολική του δομή θα διασκορπιστεί και θα γίνει όλο και πιο λεπτός, αλλά όταν παραμείνει ακίνητος, θα ανακάμψει αργά.
Λύση: Όταν χρησιμοποιείτε σκόνη στόκου, συνήθως προσθέτετε νερό και ανακατεύετε μέχρι να φτάσει σε ένα κατάλληλο επίπεδο, αλλά όταν προσθέτετε νερό, θα διαπιστώσετε ότι όσο περισσότερο νερό προστίθεται, τόσο πιο αραιό γίνεται. Ποιος είναι ο λόγος για αυτό;
1. Η κυτταρίνη χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό και παράγοντας συγκράτησης νερού στη σκόνη στόκου, αλλά λόγω της θιξοτροπίας της ίδιας της κυτταρίνης, η προσθήκη κυτταρίνης στη σκόνη στόκου οδηγεί επίσης σε θιξοτροπία μετά την προσθήκη νερού στο στόκο.
2. Αυτή η θιξοτροπία προκαλείται από την καταστροφή της χαλαρά συνδυασμένης δομής των συστατικών στη σκόνη στόκου. Αυτή η δομή παράγεται σε ηρεμία και αποσυναρμολογείται υπό τάση, δηλαδή, το ιξώδες μειώνεται υπό ανάδευση, και το ιξώδες σε ηρεμία κατά την ανάκτηση, επομένως θα υπάρξει το φαινόμενο η σκόνη στόκου να γίνεται πιο αραιή καθώς προστίθεται νερό.
3. Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείται η σκόνη στόκου, στεγνώνει πολύ γρήγορα επειδή η υπερβολική προσθήκη σκόνης τέφρας-ασβεστίου σχετίζεται με την ξηρότητα του τοίχου. Το ξεφλούδισμα και το κύλισμα της σκόνης στόκου σχετίζονται με τον ρυθμό κατακράτησης νερού.
4. Επομένως, για να αποφύγουμε περιττές καταστάσεις, πρέπει να δώσουμε προσοχή σε αυτά τα προβλήματα κατά τη χρήση του.
Ώρα δημοσίευσης: 02 Ιουνίου 2023