Methylcellulose ma noqon karto magac guud, laakiin waa polymer badan oo leh codsiyo badan oo warshadeed iyo cunto karin ah. Sifooyinka kiimikada ee gaarka ah ayaa ka dhigaya agab ku habboon isticmaalka ballaaran, laga bilaabo suugada dhumucda ilaa abuurista dahaarka dawooyinka. Laakiin waxa runtii ka soocaya methylcellulose agabka kale waa awooddeeda ay u adkeysan karto afarta xilli.
Kahor inta aynaan u gelin cilmiga ka dambeeya methylcellulose, aan marka hore ka wada hadalno waxa uu yahay iyo meesha uu ka yimaado. Methylcellulose waa nooc ka mid ah cellulose ether oo laga soo saaro cellulose, oo ah polymer dabiici ah oo laga helo derbiyada unugyada dhirta. Cellulose waa mid ka mid ah isku-dhafka dabiiciga ah ee ugu badan Dunida waxaana laga helaa ilo badan oo dhir ah oo kala duwan, oo ay ku jiraan saxarka alwaaxa, suufka iyo bamboo. Methylcellulose waxaa lagu sameeyaa iyadoo si kiimiko ah wax looga beddelo cellulose iyadoo la adeegsanayo kooxaha methyl, taas oo beddesha sifooyinkeeda oo ka dhigaysa mid ku milma biyaha.
Haddaba, aan ka hadalno waxa ka dhigaya methylcellulose-ka dhabta ah mid gaar ah. Mid ka mid ah sifooyinka ugu gaarka ah ee methylcellulose waa awooddiisa inay samayso jel marka ay la kulanto biyaha. Jelitaankani wuxuu dhacaa sababtoo ah kooxaha methyl-ka ee ku jira molecules-ka waxay sameeyaan caqabad hydrophobic ah oo ka celisa molecules-ka biyaha. Markaa marka methylcellulose lagu daro biyaha, waxay samaysaa walax u eg jel oo loo isticmaali karo in lagu qariyo xalalka, lagu sameeyo filimaan, iyo xitaa in lagu sameeyo baasto la cuni karo.
Laakiin waxa runtii kala soocaya methylcellulose waa awooddiisa ay u adkeysan karto saameynta afarta xilli. Tani waxay sabab u tahay dhaqankeeda gaarka ah ee heerkulka kala duwan. Heerkulka hoose, sida jiilaalka, methylcellulose dhabta ah wuxuu sameeyaa jel adag oo adag. Tani waxay ka dhigaysaa agab ku habboon abuurista dahaarka daawooyinka iyo alaabada kale ee u baahan in laga ilaaliyo qoyaanka iyo arrimaha kale ee deegaanka.
Si kastaba ha ahaatee, marka heerkulku kordho, methylcellulose-ka dhabta ah wuxuu bilaabi doonaa inuu jilco oo uu noqdo mid la qabsan karo. Tani waa sababta oo ah marka heerkulku kor u kaco, caqabadda hydrophobic ee ay abuureen kooxaha methyl-ku waxay noqonaysaa mid aan waxtar lahayn oo ku saabsan dib u celinta molecules-ka biyaha. Natiijo ahaan, cufka u eg jel-ka ee uu soo saaro methylcellulose wuxuu noqonayaa mid aan adkayn oo la qabsan karo, taasoo sahlaysa in la qaabeeyo oo la qaabeeyo.
Xilliga xagaaga, methylcellulose-ka dhabta ah wuxuu noqdaa mid la qabsan karo, taasoo ka dhigaysa agab aad u fiican oo lagu sameeyo alaabada la cuni karo sida kuwa khudaarta iyo hilibka vegan-ka ah. Waxa kale oo loo isticmaali karaa sidii wakiil dhumuc weyn oo maraqa iyo maraqa ah sababtoo ah waxay xasilloon tahay xitaa heerkulka sare.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan ee methylcellulose-ka dhabta ah waa awooddiisa inuu xasilloonaado waqti ka dib. Si ka duwan agabka kale ee burburin kara ama burburi kara waqti ka dib, methylcellulose-ka dhabta ah wuxuu sii hayn doonaa sifooyinkiisa sannado badan, taasoo ka dhigaysa agab ku habboon isticmaalka muddada dheer. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay warshadaha sida daawooyinka iyo qurxinta, halkaas oo alaabtu u baahan tahay inay ilaaliso waxtarkooda iyo awooddooda muddada dheer.
Faa'iido kale oo methylcellulose dhab ah leedahay waa badqabkeeda iyo kala duwanaanshaheeda. Waxaa FDA u aqoonsatay inay tahay mid ammaan ah (GRAS), taasoo la macno ah in loo arko mid ammaan ah oo loo isticmaalo cuntada, daawooyinka, iyo qurxinta. Sidoo kale waa mid aan sun ahayn oo aan baaba'ayn karin, taasoo ka dhigaysa doorasho deegaan ahaan u fiican.
Marka laga soo tago isticmaalka badan ee warshadaha, methylcellulose-ka dhabta ah ayaa sidoo kale loo isticmaalaa beeraha cuntada. Xaqiiqdii, waa maaddooyin caan ah oo ku jira suxuunta vegan iyo kuwa khudradda badan sababtoo ah awooddeeda ay ku abuuri karto walax u eg jel iyada oo aan la isticmaalin wax soo saarka xoolaha. Badanaa waxaa loo isticmaalaa in lagu abuuro beddelka hilibka dhirta ku salaysan iyo sidoo kale waxyaabaha la dubay iyo macmacaanka.
Gunaanad ahaan, methylcellulose-ka dhabta ah waa walax ka sarraysa oo leh faa'iidooyin badan marka loo eego polymers-ka kale. Awooddeeda ay u adkeysan karto afarta xilli, ay xasilloonideeda ku ilaalin karto waqti ka dib, iyo inay ahaato mid ammaan ah oo wax badan la qabsan karta ayaa ka dhigaysa mid ku habboon warshado badan. Hadday tahay in loo isticmaalo soo saarista daawooyinka, qurxinta ama cuntooyinka ku salaysan dhirta, methylcellulose-ka dhabta ah waa walax gaar ah oo halkan joogta.
Waqtiga boostada: Sebtembar-19-2023