O le Carboxymethylcellulose (CMC) o se fa'aopoopoga aoga e fa'aaogaina lautele i le tele o alamanuia e pei o mea'ai, vaila'au, faiga pepa, ie, ma le eliina o minerale. E maua mai i le cellulose masani, lea e tele i la'au ma isi mea fa'aola. O le CMC o se polymer e solo i le vai ma ona meatotino tulaga ese e aofia ai le viscosity, hydration, adhesion ma le adhesion.
Uiga o le CMC
O le CMC o se mea e maua mai i le cellulose lea e suia fa'akemikolo e ala i le fa'aofiina o vaega carboxymethyl i lona fausaga. O lenei suiga e fa'aleleia atili ai le solubility ma le hydrophilicity o le cellulose, ma fa'aleleia atili ai le aoga. O meatotino o le CMC e fa'alagolago i lona tikeri o le suia (DS) ma le mamafa molecular (MW). O le DS e fa'amatalaina o le averesi o le aofa'i o vaega carboxymethyl i le iunite glucose i le ivi tua o le cellulose, ae o le MW e atagia ai le tele ma le tufatufaina o filifili polymer.
O se tasi o uiga autū o le CMC o lona faigofie ona solo i le vai. E faigofie ona solo le CMC i le vai, ma fausia ai se vaifofo mafiafia ma uiga pseudoplastic. O lenei amioga rheological e mafua mai i fegalegaleaiga fa'avaitaimi i le va o molela'au CMC, ma mafua ai ona fa'aitiitia le mafiafia i lalo o le mamafa o le shear. O le natura pseudoplastic o vaifofo CMC e talafeagai ai mo le tele o fa'aoga e pei o mea fa'amālosi, mea fa'amautu, ma mea e fa'asusu ai.
O le isi uiga tāua o le CMC o lona gafatia e fausia ai se ata tifaga. E mafai ona fa'aogaina fofo CMC i totonu o ata tifaga e iai ni meatotino fa'amekanika sili ona lelei, manino, ma fetu'una'i. E mafai ona fa'aaogaina nei ata tifaga e fai ma ufiufi, laminates ma mea e afifi ai.
E le gata i lea, e lelei le pipii ma le fa'apipi'i o le CMC. E fausia ai se pipii malosi ma ni mea eseese, e aofia ai laupapa, u'amea, palasitika ma ie. O lenei uiga ua mafua ai ona fa'aaogaina le CMC i le gaosiga o vali, mea fa'apipi'i ma vaitusi.
Ma'a'a CMC
O le mafiafia o vaifofo CMC e fa'alagolago i ni mea se tele e pei o le malosi, DS, MW, vevela, ma le pH. I se tulaga lautele, o vaifofo CMC e fa'aalia ai le maualuga o le mafiafia i le maualuga o le mafiafia, DS, ma le MW. E fa'ateleina fo'i le mafiafia pe a fa'aitiitia le vevela ma le pH.
O le mafiafia o vaifofo CMC e pulea e le fegalegaleaiga i le va o filifili o le polymer ma molecules o le solvent i totonu o le vaifofo. E fegalegaleai molecules CMC ma molecules o le vai e ala i fusi o le hydrogen, ma fausia ai se atigi hydration e siomia ai filifili o le polymer. O lenei atigi hydration e faʻaitiitia ai le gaoioi o filifili o le polymer, ma faʻateleina ai le mafiafia o le vaifofo.
O le amioga rheological o fofo CMC e faʻailoaina e ala i le tafe o le vai, lea e faʻamatalaina ai le sootaga i le va o le shear stress ma le shear rate o le fofo. O fofo CMC e faʻaalia ai amioga e le o Newtonian flow, o lona uiga e suia lo latou viscosity i le shear rate. I le shear rate maualalo, e maualuga atu le viscosity o fofo CMC, ae i le shear rate maualuga, e faʻaitiitia le viscosity. O lenei amioga manifinifi o le shear e mafua mai i le faʻatulagaina ma le faʻaloaloa o filifili polymer i lalo o le shear stress, ma iʻu ai i le faʻaitiitia o malosiaga intermolecular i le va o filifili ma le faʻaitiitia o le viscosity.
Fa'aaogāina o le CMC
E fa'aaogā lautele le CMC i vaega eseese ona o ona uiga tulaga ese ma lona amioga rheological. I le alamanuia o mea'ai, e fa'aaogā le CMC o se mea e fa'amālosi ai, fa'amautu ai, emulsifier ma fa'aleleia ai le foliga. E fa'aopoopo i mea'ai e pei o le aisa kulimi, meainu, sosi ma mea tao e fa'aleleia ai lo latou foliga, mafiafia ma le umi e teu ai. E taofia fo'i e le CMC le fausiaina o tioata aisa i mea'ai fa'a'aisa, ma i'u ai ina maua se oloa lamolemole ma suamalie.
I le alamanuia o vailaʻau, e faʻaaogaina le CMC o se mea e faʻapipiʻi ai, e faʻaumatia ai ma e faʻatonutonuina ai le faʻasaʻolotoina o mea i totonu o faʻatulagaga o papamaa. Faʻaleleia atili ai le faigofie ona faʻapipiʻi ma le sologa lelei o le pauta ma faʻamautinoa ai le tutusa ma le mautu o papamaa. Ona o ona uiga e pipii ai le mucoa ma le bioadhesive, e faʻaaogaina foʻi le CMC o se mea e fesoasoani i faʻatulagaga o mata, isu, ma gutu.
I le pisinisi pepa, e fa'aaogaina le CMC o se mea fa'aopoopo i le pito i lalo, mea e fa'apipi'i ai vali ma mea e fa'apipi'i ai le tele o pepa. E fa'aleleia atili ai le taofi ma le fa'amamago o le pepa, fa'ateleina ai le malosi ma le mafiafia o le pepa, ma maua ai se foliga lamolemole ma pupula. E galue fo'i le CMC o se pa puipui o le vai ma le suāu'u, e taofia ai le vaitusi po'o isi vai mai le ulu atu i totonu o le pepa.
I le alamanuia ie, e fa'aaogaina le CMC o se mea e fa'ateleina ai le lapopo'a, fa'amafiafia ai le lolomi, ma fa'aopoopo i le valiina. E fa'aleleia atili ai le pipii o le alava, fa'aleleia atili ai le sosolo ma le pipii o lanu, ma fa'aitiitia ai le fe'ese'esea'iga ma maanuminumi. E tu'uina atu fo'i e le CMC le vaivai ma le ma'a'a i le ie, e fa'atatau i le DS ma le MW o le polymer.
I le pisinisi o le eliina o minerale, e faʻaaogaina le CMC o se mea e faʻaputu ai minerale, e taofia ai le tafe o le vai ma e faʻaleleia ai le rheology i le faʻagasologa o minerale. E faʻaleleia atili ai le faʻaputuina ma le faʻamamāina o mea malo, e faʻaitiitia ai le vavaeʻeseina mai le malala, ma pulea ai le mafiafia ma le mautu o le suspension. E faʻaitiitia foʻi e le CMC le aʻafiaga i le siosiomaga o le faʻagasologa o le eliina o minerale e ala i le faʻaitiitia o le faʻaaogaina o vailaʻau oona ma le vai.
i le faaiuga
O le CMC o se mea fa'aopoopo e tele ona fa'aoga ma taua e fa'aalia ai ona uiga tulaga ese ma le mafiafia ona o lona fausaga fa'akemikolo ma le fegalegaleai ma le vai. O lona soluble, le gafatia e fausia ai se ata tifaga, uiga pipii ma le pipii e talafeagai ai mo fa'aoga eseese i mea'ai, vaila'au, pepa, ie ma le eliina o minerale. O le mafiafia o vaila'au CMC e mafai ona pulea e le tele o mea, e pei o le fa'aputuga, DS, MW, vevela, ma le pH, ma e mafai ona fa'ailoaina i lona amioga pseudoplastic ma le shear-thinning. O le CMC e iai sona aafiaga lelei i le lelei, lelei ma le fa'aauauina o oloa ma faiga, ma avea ai ma vaega taua o pisinisi fa'aonaponei.
Taimi na lafoina ai: Setema-25-2023