Ксантан бохь болон HEC-ийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?

Ксантан бохь болон гидроксиэтил целлюлоз (HEC) нь хоёулаа хүнс, эм, гоо сайхан, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэгддэг гидроколлоид юм. Шинж чанар, хэрэглээний хувьд зарим ижил төстэй шинж чанартай хэдий ч энэ хоёрын хооронд тодорхой ялгаа бий.

Найрлага ба бүтэц:

Ксантан бохь:
Ксантан бохьнь Xanthomonas campestris бактерийн нүүрс усыг исгэх замаар гаргаж авсан полисахарид юм. Энэ нь өндөр салаалсан бүтэцтэй глюкоз, манноз, глюкуроны хүчлийн нэгжүүдээс бүрдэнэ. Ксантан бохины гол хэсэг нь глюкуроны хүчил ба ацетил бүлгийн хажуугийн гинж бүхий глюкоз ба маннозын давтагдах нэгжүүдийг агуулдаг.

HEC (Гидроксиэтил целлюлоз):
HECнь ургамлын эсийн хананд байдаг байгалийн гаралтай полимер болох целлюлозын дериватив юм. HEC үйлдвэрлэхэд этилен исэл нь целлюлозтой урвалд орж, целлюлозын нуруунд гидроксиэтил бүлгүүдийг оруулдаг. Энэхүү өөрчлөлт нь целлюлозын усанд уусах чадвар болон реологийн шинж чанарыг сайжруулдаг.

Үл хөдлөх хөрөнгө:

Ксантан бохь:
Зуурамтгай чанар: Ксантан бохь нь бага концентрацид ч гэсэн усан уусмалд өндөр зуурамтгай чанарыг өгдөг тул үр дүнтэй өтгөрүүлэгч бодис болгодог.
Хяргах шингэрүүлэлт: Ксантан бохь агуулсан уусмалууд нь хяргах шингэрүүлэлт үзүүлдэг бөгөөд энэ нь хяргах стрессийн үед зуурамтгай чанараа багасгаж, стрессийг арилгахад зуурамтгай чанараа сэргээдэг гэсэн үг юм.
Тогтвортой байдал: Ксантан бохь нь эмульс болон суспензийн тогтвортой байдлыг хангаж, фазын салалтаас сэргийлдэг.
Тохиромжтой байдал: Энэ нь өргөн хүрээний рН түвшинтэй нийцдэг бөгөөд өтгөрүүлэх шинж чанараа алдалгүйгээр өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай.

HEC:
Зуурамтгай чанар: HEC нь өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд усан уусмалд өндөр зуурамтгай чанарыг харуулдаг.
Ион бус: Ксантан бохьноос ялгаатай нь HEC нь ион бус тул рН болон ионы бат бэхийн өөрчлөлтөд мэдрэмтгий бус болгодог.
Кино үүсгэх: HEC нь хатаахад тунгалаг хальс үүсгэдэг тул бүрхүүл болон цавуу зэрэг хэрэглээнд ашигтай болгодог.
Давсны тэсвэрлэлт: HEC нь давсны дэргэд зуурамтгай чанараа хадгалдаг бөгөөд энэ нь зарим найрлагад давуу талтай байж болно.

Хэрэглээ:

Ксантан бохь:
Хүнсний үйлдвэрлэл: Ксантан бохь нь сүмс, амтлагч, нарийн боов, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч, гель үүсгэгч бодис болгон өргөн хэрэглэгддэг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн: Үүнийг зуурамтгай чанар, тогтвортой байдлыг хангахын тулд тос, лосьон, шүдний оо зэрэг гоо сайхны найрлагад ашигладаг.
Газрын тос ба хий: Ксантан бохь нь газрын тос, байгалийн хийн салбарт өрөмдлөгийн шингэнд зуурамтгай чанарыг хянах, хатуу бодисыг түдгэлзүүлэх зорилгоор ашиглагддаг.

HEC:
Будаг ба бүрээс: HEC нь зуурамтгай чанарыг хянах, урсгалын шинж чанарыг сайжруулах, хальс үүсэхийг сайжруулах зорилгоор усан суурьтай будаг, бүрээс болон цавуунд өргөн хэрэглэгддэг.
Хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн: Энэ нь өтгөрүүлэгч болон тогтворжуулагч шинж чанартай тул шампунь, ангижруулагч, тос зэрэг хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний түгээмэл орц юм.
Эмийн бүтээгдэхүүн: HEC нь шахмал найрлагад холбогч бодис, шингэн эмийн өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг.

Ялгаа:
Эх сурвалж: Ксантан бохь нь бактерийн исгэлтийн аргаар үүсдэг бол HEC нь целлюлозоос химийн өөрчлөлтөөр гардаг.
Ионы шинж чанар: Ксантан бохь нь анион шинж чанартай, харин HEC нь ион бус шинж чанартай.
Давсны мэдрэг чанар: Ксантан бохь нь давсны өндөр концентрацид мэдрэмтгий байдаг бол HEC нь давсны дэргэд зуурамтгай чанараа хадгалдаг.
Хальс үүсэх: HEC нь хатаахад тунгалаг хальс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүрхүүлд давуу талтай байдаг бол ксантан бохь нь энэ шинж чанарыг харуулдаггүй.

Зуурамтгай чанарын зан төлөв: Ксантан бохь болон HEC хоёулаа өндөр зуурамтгай чанарыг хангадаг боловч реологийн шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Ксантан бохьны уусмал нь хяргах сийрэгжилтийг харуулдаг бол HEC уусмал нь ерөнхийдөө Ньютоны зан төлөв эсвэл бага зэрэг хяргах сийрэгжилтийг харуулдаг.
Хэрэглээ: Хэдийгээр тэдгээрийн хэрэглээнд зарим давхцал байдаг ч ксантан бохь нь хүнсний үйлдвэрлэлд болон өрөмдлөгийн шингэний нэмэлт болгон илүү түгээмэл хэрэглэгддэг бол HEC нь будаг, бүрээс, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.

Ксантан бохь болон HEC нь усан системийг өтгөрүүлэх, тогтворжуулахад ашигладаг гидроколлоидуудтай зарим ижил төстэй шинж чанартай байдаг ч тэдгээр нь эх үүсвэр, ионы шинж чанар, давсны мэдрэг чанар, хальс үүсгэх шинж чанар, хэрэглээ зэргээрээ ялгаатай байдаг. Эдгээр ялгааг ойлгох нь тодорхой найрлага болон хүссэн шинж чанарт тохирох гидроколлоидыг сонгоход чухал ач холбогдолтой.