Karboksimetilceliuliozė (CMC) laikoma saugia vartoti, kai vartojama laikantis reguliavimo institucijų nustatytų rekomenduojamų ribų. Ji plačiai naudojama maisto ir farmacijos pramonėje kaip tirštiklis, stabilizatorius ir rišiklis. Tačiau kai kuriems asmenims gali pasireikšti šalutinis poveikis, nors jis paprastai būna lengvas ir retas. Svarbu pažymėti, kad didžioji dauguma žmonių gali vartoti CMC be jokių nepageidaujamų reakcijų. Čia pateikiami galimi su karboksimetilceliulioze susiję šalutiniai poveikiai:

1. Virškinimo trakto problemos:
   • Pilvo pūtimas: Kai kuriais atvejais, pavartojus produktų, kurių sudėtyje yra CMC, asmenys gali jausti pilnumo jausmą arba pilvo pūtimą. Tai dažniau pasitaiko jautriems asmenims arba vartojant per didelius kiekius.
   • Dujos: Kai kuriems žmonėms pilvo pūtimas arba padidėjusi dujų gamyba yra galimas šalutinis poveikis.
2. Alerginės reakcijos:
   • Alergijos: Nors ir retai, kai kurie asmenys gali būti alergiški karboksimetilceliuliozei. Alerginės reakcijos gali pasireikšti odos bėrimu, niežuliu ar patinimu. Jei pasireiškia alerginė reakcija, nedelsiant reikia kreiptis į gydytoją.
3. Viduriavimas arba skystos išmatos:
   • Virškinimo sutrikimai: Kai kuriais atvejais per didelis CMC vartojimas gali sukelti viduriavimą arba skystas išmatas. Tai labiau tikėtina, kai viršijamas rekomenduojamas suvartojimo kiekis.
4. Vaistų absorbcijos trukdymas:
   • Sąveika su vaistais: Farmacijoje CMC naudojama kaip rišiklis tabletėse. Nors paprastai tai gerai toleruojama, kai kuriais atvejais tai gali trukdyti tam tikrų vaistų absorbcijai.
5. Dehidratacija:
   • Didelės koncentracijos rizika: Esant itin didelėms CMC koncentracijoms, ji gali sukelti dehidrataciją. Tačiau tokios koncentracijos paprastai nėra susidarančios esant įprastam poveikiui maistu.

Svarbu pažymėti, kad dauguma žmonių vartoja karboksimetilceliuliozę nepatiria jokio šalutinio poveikio. Leistina paros norma (RPN) ir kitos reguliavimo agentūrų nustatytos saugos gairės padeda užtikrinti, kad maisto produktuose ir farmacijos produktuose naudojamos CMC kiekis būtų saugus vartoti.

Jei abejojate karboksimetilceliuliozės vartojimu arba patiriate kokių nors nepageidaujamų reakcijų suvartoję produktų, kurių sudėtyje yra šios medžiagos, patartina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu. Asmenys, kuriems yra žinoma alergija celiuliozės dariniams arba kurie yra jiems jautrūs, turėtų būti atsargūs ir atidžiai perskaityti sudedamųjų dalių sąrašą ant supakuotų maisto produktų ir vaistų.