Karboksümetüültselluloosi (CMC) peetakse ohutuks tarbimiseks, kui seda kasutatakse regulatiivsete asutuste kehtestatud soovitatud piirides. Seda kasutatakse laialdaselt toidu- ja farmaatsiatööstuses paksendava ainena, stabilisaatorina ja sideainena. Siiski võivad mõnedel inimestel esineda kõrvaltoimeid, kuigi need on üldiselt kerged ja haruldased. Oluline on märkida, et valdav enamus inimesi saab CMC-d tarbida ilma kõrvaltoimeteta. Siin on karboksümetüültselluloosiga seotud võimalikud kõrvaltoimed:

1. Seedetrakti probleemid:
   • Puhitis: Mõnel juhul võivad inimesed pärast CMC-d sisaldavate toodete tarbimist kogeda täiskõhutunnet või puhitust. See on tõenäolisem tundlikel inimestel või liigse koguse tarbimise korral.
   • Gaasid: Kõhupuhitus või suurenenud gaasitootmine on mõnedel inimestel võimalik kõrvaltoime.
2. Allergilised reaktsioonid:
   • Allergiad: Kuigi harvadel juhtudel võivad mõned inimesed olla karboksümetüültselluloosi suhtes allergilised. Allergilised reaktsioonid võivad avalduda nahalööbe, sügeluse või tursena. Allergilise reaktsiooni ilmnemisel tuleb viivitamatult pöörduda arsti poole.
3. Kõhulahtisus või lahtised väljaheited:
   • Seedehäired: Mõnel juhul võib CMC liigne tarbimine põhjustada kõhulahtisust või lahtist väljaheidet. See on tõenäolisem siis, kui soovitatav kogus ületatakse.
4. Ravimite imendumise häirimine:
   • Ravimite koostoimed: Farmaatsiatoodetes kasutatakse CMC-d tablettide sideainena. Kuigi see on üldiselt hästi talutav, võib see mõnel juhul häirida teatud ravimite imendumist.
5. Dehüdratsioon:
   • Risk suurtes kontsentratsioonides: Äärmiselt suurtes kontsentratsioonides võib CMC potentsiaalselt kaasa aidata dehüdratsioonile. Tavapärase toiduga kokkupuute korral selliseid kontsentratsioone aga tavaliselt ei esine.

Oluline on märkida, et enamik inimesi tarbib karboksümetüültselluloosi ilma kõrvaltoimeteta. Reguleerivate asutuste kehtestatud vastuvõetav päevane kogus (ADI) ja muud ohutusjuhised aitavad tagada, et toidus ja farmaatsiatoodetes kasutatava CMC sisaldus on tarbimiseks ohutu.

Kui teil on kahtlusi karboksümetüültselluloosi kasutamise pärast või kui teil tekib pärast seda sisaldavate toodete tarbimist kõrvaltoimeid, on soovitatav konsulteerida tervishoiutöötajaga. Inimesed, kellel on teadaolev allergia või tundlikkus tselluloosi derivaatide suhtes, peaksid olema ettevaatlikud ja lugema hoolikalt pakendatud toitude ja ravimite koostisosade loetelu.