ມາດຕະຖານວັດສະດຸໂຊດຽມຄາບອກຊີເມທິລເຊນລູໂລສ (CMC)

ໂຊດຽມຄາບັອກຊີເມທິລເຊລລູໂລສ (CMC)ເປັນອະນຸພັນຂອງເຊລລູໂລສ ແລະ ວັດສະດຸໂພລີເມີທຳມະຊາດທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ: ຄວາມລະລາຍໃນນໍ້າ, ຄວາມໜືດ ແລະ ຄວາມໜາ. ເນື່ອງຈາກມັນມີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບທີ່ດີ, ບໍ່ເປັນພິດ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, CMC ຈຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາ, ສານເຄມີປະຈໍາວັນ, ການຜະລິດເຈ້ຍ, ແຜ່ນແພ, ການສະກັດເອົານໍ້າມັນ ແລະ ອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ໃນຖານະເປັນວັດສະດຸທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນ, ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງ CMC ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຊີ້ນໍາໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ.

1. ຄຸນສົມບັດພື້ນຖານຂອງ CMC

ໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງ AnxinCel®CMC ແມ່ນເພື່ອນຳເອົາກຸ່ມ carboxymethyl (-CH2COOH) ເຂົ້າໄປໃນໂມເລກຸນເຊນລູໂລສ, ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍນ້ຳໄດ້ດີ. ຄຸນສົມບັດຫຼັກຂອງມັນລວມມີ:

ການລະລາຍໃນນໍ້າ: CMC ສາມາດປະກອບເປັນສານລະລາຍໜຽວທີ່ໂປ່ງໃສໃນນໍ້າ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານເພີ່ມຄວາມໜາ ຫຼື ສານເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງໃນຜະລິດຕະພັນຂອງແຫຼວຕ່າງໆ.

ໜາ: CMC ມີຄວາມໜືດສູງ ແລະ ສາມາດເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ຳ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມລື່ນຂອງນ້ຳໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ສະຖຽນລະພາບ: CMC ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະຖຽນລະພາບທາງເຄມີທີ່ດີໃນ pH ແລະອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບ: CMC ເປັນອະນຸພັນຂອງເຊນລູໂລສທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບທີ່ດີ ແລະ ປະສິດທິພາບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ໂດດເດັ່ນ.

2. ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງ CMC

ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງ CMC ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂົງເຂດການນໍາໃຊ້ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານໜ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງຕົວກໍານົດມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຫຼັກ:

ຮູບລັກສະນະ: CMC ຄວນເປັນຜົງ ຫຼື ເມັດທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງສີຂາວ ຫຼື ສີຂາວອ່ອນໆ. ບໍ່ຄວນມີສິ່ງເຈືອປົນ ແລະ ສິ່ງແປກປອມທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ.

ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ CMC ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ເກີນ 10%. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໝັ້ນຄົງໃນການເກັບຮັກສາຂອງ CMC ແລະປະສິດທິພາບຂອງມັນໃນການນຳໃຊ້.

ຄວາມໜືດ: ຄວາມໜືດແມ່ນໜຶ່ງໃນຕົວຊີ້ວັດທີ່ສຳຄັນຂອງ CMC. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກກຳນົດໂດຍການວັດແທກຄວາມໜືດຂອງສານລະລາຍທີ່ມີນ້ຳໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກຄວາມໜືດ. ຄວາມໜືດສູງເທົ່າໃດ, ຜົນກະທົບຂອງຄວາມໜາຂອງ CMC ກໍຍິ່ງແຮງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສານລະລາຍ CMC ມີຄວາມຕ້ອງການຄວາມໜືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 100-1000 mPa·s.

ລະດັບການທົດແທນ (ຄ່າ DS): ລະດັບການທົດແທນ (DS) ແມ່ນໜຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ສຳຄັນຂອງ CMC. ມັນສະແດງເຖິງຈຳນວນສະເລ່ຍຂອງການທົດແທນ carboxymethyl ໃນແຕ່ລະຫົວໜ່ວຍນ້ຳຕານກລູໂຄສ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄ່າ DS ຕ້ອງຢູ່ລະຫວ່າງ 0.6-1.2. ຄ່າ DS ຕ່ຳເກີນໄປຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍນ້ຳ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງການເຮັດໃຫ້ໜາຂອງ CMC.

ຄວາມເປັນກົດ ຫຼື ຄ່າ pH: ຄ່າ pH ຂອງວິທີແກ້ໄຂ CMC ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຕ້ອງຢູ່ລະຫວ່າງ 6-8. ຄ່າ pH ຕໍ່າເກີນໄປ ຫຼື ສູງເກີນໄປອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງການນຳໃຊ້ CMC.

ປະລິມານຂີ້ເທົ່າ: ປະລິມານຂີ້ເທົ່າແມ່ນປະລິມານຂອງສານອະນົງຄະທາດໃນ CMC, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຕ້ອງບໍ່ເກີນ 5%. ປະລິມານຂີ້ເທົ່າທີ່ສູງເກີນໄປອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມລະລາຍຂອງ CMC ແລະຄຸນນະພາບຂອງການນໍາໃຊ້ສຸດທ້າຍ.

ຄວາມລະລາຍ: CMC ຄວນໄດ້ຮັບການລະລາຍຢ່າງສົມບູນໃນນ້ໍາທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເພື່ອສ້າງເປັນສານລະລາຍທີ່ໂປ່ງໃສ, ລະລາຍ. CMC ທີ່ມີຄວາມລະລາຍບໍ່ດີອາດຈະມີສິ່ງເຈືອປົນທີ່ບໍ່ລະລາຍ ຫຼື ເຊລລູໂລສທີ່ມີຄຸນນະພາບຕໍ່າ.

ປະລິມານໂລຫະໜັກ: ປະລິມານໂລຫະໜັກໃນ AnxinCel®CMC ຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ ຫຼື ມາດຕະຖານອຸດສາຫະກຳ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ປະລິມານໂລຫະໜັກທັງໝົດຕ້ອງບໍ່ເກີນ 0.002%.

ຕົວຊີ້ວັດທາງດ້ານຈຸລິນຊີ: CMC ຄວນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຂີດຈຳກັດຂອງຈຸລິນຊີ. ອີງຕາມການນຳໃຊ້, CMC ຊັ້ນອາຫານ, CMC ຊັ້ນຢາ, ແລະອື່ນໆ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບປະລິມານຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊື້ອລາ, ແລະ E. coli.

3. ມາດຕະຖານການນຳໃຊ້ຂອງ CMC

ຂົງເຂດຕ່າງໆມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນສຳລັບ CMC, ສະນັ້ນມາດຕະຖານການນຳໃຊ້ສະເພາະຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ກຳນົດໄວ້. ມາດຕະຖານການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປລວມມີ:

ອຸດສາຫະກຳອາຫານ: CMC ເກຣດອາຫານແມ່ນໃຊ້ສຳລັບການເຮັດໃຫ້ໜາ, ເຮັດໃຫ້ສະຖຽນລະພາບ, ເຮັດໃຫ້ເປັນອີມັນຊິຟິເຄຊັນ, ແລະອື່ນໆ, ແລະ ຕ້ອງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ບໍ່ເປັນພິດ, ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ມີຄວາມລະລາຍໃນນ້ຳ ແລະ ຄວາມໜືດໄດ້ດີ. CMC ຍັງສາມາດໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນ ແລະ ປັບປຸງລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.

ອຸດສາຫະກໍາຢາ: ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບຢາທົ່ວໄປ, CMC ຊັ້ນຢາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບສິ່ງເຈືອປົນ, ເນື້ອໃນຂອງຈຸລິນຊີ, ບໍ່ເປັນພິດ, ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແລະອື່ນໆ. ໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງມັນລວມມີການຄວບຄຸມການປ່ອຍຢາ, ຄວາມໜາ, ກາວ, ແລະອື່ນໆ.

ສານເຄມີປະຈໍາວັນ: ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ຜົງຊັກຟອກແລະສານເຄມີປະຈໍາວັນອື່ນໆ, CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເພີ່ມຄວາມຫນາ, ສະຖຽນລະພາບ, ຕົວແທນລະງັບ, ແລະອື່ນໆ, ແລະຕ້ອງມີຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍນໍ້າ, ຄວາມໜືດແລະຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ດີ.

ອຸດສາຫະກໍາຜະລິດເຈ້ຍ: CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນກາວ, ຕົວແທນເຄືອບ, ແລະອື່ນໆໃນຂະບວນການຜະລິດເຈ້ຍ, ເຊິ່ງຕ້ອງການຄວາມໜືດສູງ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະດັບໜຶ່ງ.

ການຂຸດຄົ້ນນ້ຳມັນ: CMC ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງໃນນ້ຳມັນເຈາະນ້ຳມັນເພື່ອເພີ່ມຄວາມໜືດ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມລື່ນໄຫຼ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກດັ່ງກ່າວມີຄວາມຕ້ອງການສູງສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມຄວາມໜືດຂອງ CMC.

ດ້ວຍການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ,ຄມຊ, ໃນຖານະເປັນວັດສະດຸໂພລີເມີທຳມະຊາດ, ຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ການນຳໃຊ້ຂອງມັນ. ເມື່ອກຳນົດມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸ CMC, ນອກເໜືອໄປຈາກການພິຈາລະນາຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີຂອງມັນ, ມັນຍັງຈຳເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມຕ້ອງການການນຳໃຊ້ຂອງມັນຢ່າງລະອຽດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນສາມາດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຂົງເຂດອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ການສ້າງມາດຕະຖານທີ່ລະອຽດ ແລະ ຊັດເຈນແມ່ນວິທີສຳຄັນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຜົນກະທົບຂອງການນຳໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ AnxinCel®CMC, ແລະ ມັນຍັງເປັນກຸນແຈສຳຄັນໃນການປັບປຸງການແຂ່ງຂັນໃນຕະຫຼາດຂອງວັດສະດຸ CMC.