អ៊ីដ្រូស៊ីប្រូភីលមេទីលសែលុយឡូស (HPMC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ ម្ហូបអាហារ សំណង់ និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ វាមានស្ថេរភាពកម្ដៅល្អ ប៉ុន្តែវានៅតែអាចរលួយនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ សីតុណ្ហភាពរលួយរបស់ HPMC ត្រូវបានប៉ះពាល់ជាចម្បងដោយរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វា លក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន (ដូចជាសំណើម តម្លៃ pH) និងពេលវេលាកំដៅ។
សីតុណ្ហភាពរិចរិលនៃ HPMC
ការរិចរិលកម្ដៅនៃ HPMC ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមលេចឡើងលើសពី 200℃ហើយការរលួយជាក់ស្តែងនឹងកើតឡើងរវាង 250℃-៣០០℃ជាពិសេស៖
ក្រោម ១០០℃៖ HPMC ភាគច្រើនបង្ហាញពីការហួតទឹក និងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត ហើយមិនមានការរិចរិលកើតឡើងទេ។
១០០℃-២០០℃៖ HPMC អាចបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីតកម្មដោយផ្នែកដោយសារតែការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពក្នុងតំបន់ ប៉ុន្តែវាមានស្ថេរភាពជារួម។
២០០℃-២៥០℃៖ HPMC បង្ហាញបន្តិចម្តងៗនូវការរិចរិលដោយសារកម្ដៅ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានបង្ហាញជាការបាក់បែករចនាសម្ព័ន្ធ និងការបញ្ចេញសារធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុនៃម៉ូលេគុលតូចៗ។
២៥០℃-៣០០℃៖ HPMC ឆ្លងកាត់ការរលួយជាក់ស្តែង ពណ៌ក្លាយជាងងឹត ម៉ូលេគុលតូចៗដូចជាទឹក មេតាណុល អាស៊ីតអាសេទិកត្រូវបានបញ្ចេញ ហើយកាបូននីយកម្មកើតឡើង។
លើសពី 300℃៖ HPMC រលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងក្លាយជាកាបូន ហើយសារធាតុអសរីរាង្គមួយចំនួននៅតែមាននៅទីបញ្ចប់។
កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់ការរិចរិល HPMC
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល និងកម្រិតនៃការជំនួស
នៅពេលដែលទម្ងន់ម៉ូលេគុលរបស់ HPMC មានទំហំធំ ភាពធន់នឹងកំដៅរបស់វាជាធម្មតាខ្ពស់។
កម្រិតនៃការជំនួសក្រុមមេតូស៊ី និងអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូផូស៊ីនឹងប៉ះពាល់ដល់ស្ថេរភាពកម្ដៅរបស់វា។ HPMC ដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃការជំនួសងាយនឹងរលួយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
កត្តាបរិស្ថាន
សំណើម៖ HPMC មាន hygroscopicity ខ្លាំង ហើយសំណើមអាចបង្កើនល្បឿនការរិចរិលរបស់វានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
តម្លៃ pH: HPMC ងាយនឹងទទួលរងនូវជាតិទឹក និងការរិចរិលក្រោមលក្ខខណ្ឌអាស៊ីតខ្លាំង ឬអាល់កាឡាំង។
ពេលវេលាកំដៅ
កំដៅដល់ 250℃ក្នុងរយៈពេលខ្លីអាចនឹងមិនរលួយទាំងស្រុងទេ ខណៈពេលដែលការរក្សាសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរនឹងពន្លឿនដំណើរការរលួយ។
ផលិតផលរិចរិលនៃ HPMC
HPMC ភាគច្រើនមានប្រភពមកពីសែលុយឡូស ហើយផលិតផលរិចរិលរបស់វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសែលុយឡូស។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ សារធាតុខាងក្រោមអាចត្រូវបានបញ្ចេញ៖
ចំហាយទឹក (ពីក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល)
មេតាណុល អេតាណុល (ពីក្រុមមេតូស៊ី និងអ៊ីដ្រូស៊ីប្រូផូស៊ី)
អាស៊ីតអាសេទិក (ពីផលិតផលរលួយ)
អុកស៊ីដកាបូន (CO, CO₂ផលិតដោយការឆេះនៃសារធាតុសរីរាង្គ)
សំណល់កូកាកូឡាតិចតួច
ធន់នឹងកំដៅនៃកម្មវិធី HPMC
ទោះបីជា HPMC នឹងចុះខ្សោយបន្តិចម្តងៗលើសពី 200 ក៏ដោយ℃ជាធម្មតាវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បែបនេះទេនៅក្នុងកម្មវិធីជាក់ស្តែង។ ឧទាហរណ៍៖
ឧស្សាហកម្មឱសថ៖ HPMC ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ថ្នាំកូតថេប្លេត និងភ្នាក់ងារបញ្ចេញសារធាតុប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលជាធម្មតាដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព 60 អង្សាសេ℃-៨០℃ដែលទាបជាងសីតុណ្ហភាពរលួយរបស់វា។
ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ HPMC អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុក្រាស់ ឬសារធាតុ emulsifier ហើយសីតុណ្ហភាពប្រើប្រាស់ធម្មតាជាធម្មតាមិនលើសពី 100℃.
ឧស្សាហកម្មសំណង់៖ HPMC ត្រូវបានប្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យស៊ីម៉ង់ត៍ និងបាយអក្រាស់ ហើយសីតុណ្ហភាពសំណង់ជាទូទៅមិនលើសពី 80 អង្សាសេទេ។℃ហើយការរិចរិលនឹងមិនកើតឡើងទេ។
HPMC ចាប់ផ្តើមរលួយដោយសារកម្ដៅលើសពី 200℃រលួយយ៉ាងសំខាន់រវាង 250℃-៣០០℃និងបង្កើតកាបូនយ៉ាងលឿនលើសពី 300℃ក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ការប៉ះពាល់នឹងបរិស្ថានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រយៈពេលវែងគួរតែត្រូវបានជៀសវាង ដើម្បីរក្សាដំណើរការដែលមានស្ថេរភាពរបស់វា។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មេសា-០៣-២០២៥