Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)minangka turunan selulosa sing umum digunakake kanthi macem-macem aplikasi, utamane ing bidang farmasi, kosmetik, panganan, lan bahan bangunan. Iku dudu pelarut, nanging polimer larut banyu sing bisa larut ing banyu lan mbentuk solusi koloid transparan. Kelarutan AnxinCel®HPMC gumantung saka jumlah lan posisi substituen metil lan hidroksipropil ing struktur molekul.
1. Sifat dhasar saka hydroxypropyl methylcellulose
Hydroxypropyl methylcellulose diduweni dening methylation lan hydroxypropylation saka selulosa. Selulosa dhewe minangka polisakarida molekul dhuwur alami sing ana ing tembok sel tanduran. Struktur kimia HPMC utamane dumadi saka unit glukosa, yaiku molekul rantai dawa sing disambungake dening ikatan glikosidik β-1,4. Ing struktur molekul iki, sawetara gugus hidroksil diganti dening metil (-OCH₃) lan hidroksipropil (-C₃H₇OH), menehi kelarutan apik lan sifat fisik lan kimia liyane.
Kelarutan HPMC dipengaruhi dening struktur molekul lan biasane nduweni karakteristik ing ngisor iki:
Kelarutan banyu: HPMC bisa mbentuk solusi kenthel ing banyu lan cepet larut. Kelarutan kasebut raket banget karo suhu banyu lan bobot molekul HPMC.
Viskositas dhuwur: Ing konsentrasi tartamtu, solusi saka HPMC nuduhake viskositas luwih, utamané ing bobot molekul dhuwur lan konsentrasi dhuwur.
Stabilitas termal: HPMC nduweni stabilitas sing apik ing sawetara suhu tartamtu lan ora gampang diurai, saengga nduweni kaluwihan tartamtu ing proses pangolahan termal.
2. Kelarutan saka HPMC
HPMC minangka zat larut banyu, nanging ora larut dening kabeh pelarut. Prilaku pembubaran ana hubungane karo polaritas pelarut lan interaksi antarane molekul pelarut lan molekul HPMC.
Banyu: HPMC bisa larut ing banyu. Banyu minangka pelarut sing paling umum, lan sajrone proses pembubaran, molekul AnxinCel®HPMC bakal mbentuk ikatan hidrogen karo molekul banyu kanggo entuk pembubaran. Tingkat pembubaran dipengaruhi dening faktor kayata bobot molekul HPMC, derajat metilasi lan hidroksipropilasi, suhu, lan nilai pH banyu. Biasane, kelarutan HPMC paling apik ing lingkungan pH netral.
Pelarut organik: HPMC meh ora larut ing umume pelarut organik, kayata alkohol, eter, lan hidrokarbon. Iki amarga struktur molekul ngandhut gugus hidroksil hidrofilik lan gugus metil lan hidroksipropil lipofilik. Sanajan nduweni afinitas sing kuat kanggo banyu, nanging ora kompatibilitas karo pelarut organik.
Kelarutan banyu panas: Ing banyu anget (biasane 40 ° C nganti 70 ° C), HPMC cepet larut lan solusi sing larut nuduhake viskositas sing dhuwur. Minangka suhu luwih mundhak, tingkat disolusi lan kelarutan bakal nambah, nanging ing suhu dhuwur banget, viskositas solusi bisa kena pengaruh.
3. Aplikasi HPMC
Amarga kelarutan banyu sing apik, keracunan sing sithik, lan viskositas sing bisa diatur, HPMC akeh digunakake ing macem-macem industri.
Industri pharmaceutical: Ing industri pharmaceutical, HPMC wis digunakake digunakake ing bablas-release ancang-ancang saka obatan, ngecor tablet, gel, lan operator tamba. Bisa mbantu obat kanthi stabil larut ing banyu lan ngatur tingkat pelepasan obat.
Industri pangan: HPMC, minangka aditif pangan, umume digunakake kanggo emulsification, thickening, lan moisturizing. Ing barang panggang, bisa nambah daktilitas lan stabilitas adonan. HPMC uga umum digunakake ing es krim, omben-omben lan panganan sing kurang lemak.
Industri konstruksi: Ing industri konstruksi, HPMC asring digunakake minangka thickener kanggo bangunan mortir, kang bisa nambah kinerja construction, penylametan banyu lan kekuatan iketan saka mortir.
Kosmetik: Ing kosmetik, AnxinCel®HPMC utamane digunakake minangka thickener, suspending agent lan stabilizer, lan akeh digunakake ing produk kayata krim pasuryan, shampoos, lan gel padusan.
HPMCminangka turunan selulosa sing larut banyu lan kenthel banget sing bisa mbentuk solusi koloid transparan ing banyu. Iku dudu pelarut, nanging senyawa molekul dhuwur sing bisa larut ing banyu. Kelarutan utamane diwujudake kanthi kelarutan sing apik ing banyu, nanging ora larut ing pelarut organik. Karakteristik HPMC iki ndadekake akeh digunakake ing pirang-pirang industri, kalebu obat-obatan, panganan, konstruksi, lan kosmetik.
Wektu kirim: Feb-17-2025