中国食品添加物増粘剤E466カルボキシメチルセルロースCMC粉末CAS 9004-32-4の見積もり
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製品説明
ヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）
食品グレードのセルロースガムは、他に類を見ない食品原料です。食品グレードとは、高品質のヒドロキシプロピルメチルセルロース（E464）とメチルセルロース（E461）製品のことです。これらは、渤海新区にある専門の生産工場で、植物由来の原料からこれらの特別な食品原料が製造されています。
食品グレードヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）は、食品および栄養補助食品用途向けに開発された、非イオン性水溶性セルロースエーテルであるヒプロメロースです。食品グレードHPMCは、適度なヒドロキシプロピル置換を有するポリマーです。接着剤やコーティング剤など、食品グレードの材料を必要とする用途において、増粘剤、結合剤、懸濁助剤として一般的に使用されています。
食品グレードのヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）製品は、天然の綿リンターと木材パルプから作られており、E464のすべての要件を満たしているほか、コーシャ認証とハラール認証も取得しています。
食品グレードのHPMCは、FDA、EU、FAO/WHOのガイドラインに準拠しており、GMP基準に準拠して製造され、FSSC22000、ISO9001、ISO14001の認証を保持しています。
化学仕様
| HPMC 仕様 | 60E （2910） | 65°F （2906） | 75,000ドル （2208） |
| ゲル化温度（℃） | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| メトキシ基（重量％） | 28.0～30.0 | 27.0～30.0 | 19.0～24.0 |
| ヒドロキシプロポキシ（重量％） | 7.0～12.0 | 4.0～7.5 | 4.0～12.0 |
| 粘度（cps、2%溶液） | 3、5、6、15、50、100、400、4000、10000、40000、60000、100000、150000、200000 | ||
製品グレード
| HPMC食品グレード | 粘度（cps） | 述べる |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0～6.0 | ヒプロメロース2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8～7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0～18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200～4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40～60 | ヒプロメロース2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | ヒプロメロース2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200～4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000～120000 |
応用
食品グレードHPMCは、低置換度のヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）増粘剤です。水溶性のセルロースエーテルポリマーであり、ゲル化作用、加熱による可逆ゲル化作用、弾性から脆性への粘度調整作用を発揮します。接着性、展延性、均一性、レオロジー制御性を向上させます。湿潤時の粘着性、速乾性を持ち、高い潤滑性により摩擦を防止します。食品グレードHPMCは、幅広いコーティング剤のソフトゲル化に用いられます。配合物の作業性、安定性、保水性を向上させます。食品接触用途にも適合しています。
食品グレードのHPMCは、乳化剤、結合剤、増粘剤、安定剤として食品に直接使用できるだけでなく、包装材料としても使用できます。
a) HPMCの熱ゲル化と保水性により、揚げ物中の食品への油の吸収と水分損失が抑制され、新鮮でサクサクとした食感が得られます。さらに、これらの特性は焼き菓子中のガス保持にも役立ち、焼き上がりのボリュームアップと食感の向上に貢献します。
b) 食品の成形において、優れた潤滑性と結合力により、成形性と形状保持性が向上します。
| 応用分野 | アドバンテージ |
| アイスクリーム | 氷結晶の成長抑制 |
| 成形品 | 保水性と質感の向上、形状を維持 |
| マヨネーズとドレッシング | 脂肪分と卵分の増粘、安定化、および減少 |
| ソース | 粘度の最適化と制御 |
| 冷凍食品 | 凍結および融解時の氷結晶の成長抑制 |
| 植物油をベースにしたクリームと泡 | ホイップ製品の安定化、ボリュームアップ |
| 揚げ物やパン粉をまぶした製品 | 脂肪吸収の減少、接着性の向上 |
| グルテンフリー製品 | 小麦グルテンの代替、高容量、長期安定性 |
| コーティング | 外部からの影響（酸化、摩耗）からの保護、外観の改善、粉末および顆粒の流動性の向上 |
| ベーカリー製品 | 鮮度と果汁の持続性が向上し、食感も改善され、ボリュームもアップしました。 |
| ダイエット製品 | 脂肪と卵の含有量を減らす |
パッケージ
標準梱包は25kg/ドラムです。
20フィートコンテナ：パレット積載時9トン、パレットなし10トン。
40フィートコンテナ：パレット積載時18トン、パレットなし20トン。
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見積もり中国食品グレードCMC, カルボキシメチルセルロースナトリウム弊社では厳格な品質管理システムを導入しております。返品・交換ポリシーを設けており、ウィッグが新品の状態であれば、商品到着後7日以内であれば交換可能です。また、弊社製品の修理は無料です。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様一人ひとりにご満足いただけるよう努めてまいります。
