Preventivi per l'additivo alimentare addensante cinese E466 Carbossimetilcellulosa CMC in polvere CAS 9004-32-4
Creare un valore aggiunto per i clienti è la filosofia della nostra azienda; la crescita degli acquirenti è il nostro obiettivo principale per quanto riguarda le quotazioni per l'additivo addensante alimentare cinese E466 Carbossimetilcellulosa CMC in polvere CAS 9004-32-4. Il nostro obiettivo finale è "Fare il meglio, essere i migliori". Non esitate a contattarci per qualsiasi esigenza.
Creare un valore molto maggiore per i clienti è la filosofia della nostra azienda; la crescita degli acquirenti è il nostro obiettivo di lavoroCarbossimetilcellulosa sodica, CMC per uso alimentare cineseAbbiamo implementato un rigoroso sistema di controllo qualità. Offriamo una politica di reso e cambio: è possibile sostituire le parrucche entro 7 giorni dalla ricezione, a condizione che siano in perfette condizioni. Inoltre, forniamo un servizio di riparazione gratuito per i nostri prodotti. Per qualsiasi domanda, non esitate a contattarci per ulteriori informazioni. Saremo lieti di assistervi.
Descrizione del prodotto
Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)
La gomma di cellulosa per uso alimentare è un ingrediente alimentare unico. La gamma di prodotti di alta qualità comprende idrossipropilmetilcellulosa (E464) e metilcellulosa (E461). Questi prodotti vengono realizzati in uno stabilimento specializzato nel distretto di Bohai, dove le materie prime di origine vegetale vengono trasformate in questi speciali ingredienti alimentari.
L'idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) per uso alimentare è un etere di cellulosa non ionico solubile in acqua, derivato dall'ipromellosa, destinato ad applicazioni nel settore alimentare e degli integratori alimentari. L'HPMC per uso alimentare è un polimero con una moderata sostituzione idrossipropilica. Viene comunemente utilizzato come addensante, legante e coadiuvante di sospensione in applicazioni che richiedono materiali per uso alimentare, tra cui adesivi e rivestimenti.
I prodotti in idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) per uso alimentare derivano da linter di cotone naturale e polpa di legno, e soddisfano tutti i requisiti della norma E464, oltre a possedere le certificazioni Kosher e Halal.
L'HPMC per uso alimentare è conforme alle linee guida FDA, UE e FAO/OMS, è prodotto in conformità allo standard GMP e possiede le certificazioni FSSC22000, ISO9001 e ISO14001.
Specifiche chimiche
| HPMC Specifiche | 60E ( 2910 ) | 65°F ( 2906 ) | 75.000 ( 2208 ) |
| Temperatura del gel (°C) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metossi (% in peso) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19.0-24.0 |
| Idrossipropossi (% in peso) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Viscosità (cps, soluzione al 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400, 4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Grado del prodotto
| HPMC per uso alimentare | Viscosità (cps) | Osservazione |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Ipromellosa 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Ipromellosa 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Ipromellosa 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Applicazione
L'HPMC per uso alimentare è un addensante a base di idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) a bassa sostituzione. Si tratta di un polimero di etere di cellulosa idrosolubile. Offre gelificazione, gelificazione reversibile con riscaldamento e un effetto viscosizzante elastico-fragile. Migliora l'adesione, la spalmabilità, l'omogeneità e il controllo reologico. Possiede proprietà di adesività allo stato umido, asciugatura rapida e previene l'attrito grazie all'elevata lubrificazione. L'HPMC per uso alimentare trova applicazione nella gelificazione morbida in un'ampia gamma di rivestimenti. Migliora la lavorabilità, la stabilità e la ritenzione idrica nelle formulazioni. È conforme alle normative per il contatto con gli alimenti.
L'HPMC per uso alimentare può essere applicato direttamente agli alimenti non solo come emulsionante, legante, addensante o stabilizzante, ma anche come materiale di imballaggio.
a) La gelificazione termica e la ritenzione idrica dell'HPMC impediscono l'assorbimento di olio negli alimenti e la perdita di umidità durante la frittura, garantendo un sapore fresco e croccante. Inoltre, queste proprietà favoriscono la ritenzione dei gas durante la cottura al forno, aumentando il volume del prodotto finito e migliorandone la consistenza.
b) Nella lavorazione degli alimenti, l'eccellente lubrificazione e forza legante ne miglioreranno la modellabilità e il mantenimento della forma.
| Campo di applicazione | Vantaggio |
| gelato | Riduzione della crescita dei cristalli di ghiaccio |
| Prodotti formati | Ritenzione idrica e miglioramento della consistenza, mantiene la forma durante |
| Maionese e condimenti | Addensamento, stabilizzazione e riduzione del contenuto di grassi e uova |
| Salse | Ottimizzazione e controllo della viscosità |
| prodotti surgelati | Riduzione della crescita dei cristalli di ghiaccio durante il congelamento e lo scongelamento |
| Creme e schiume a base di oli vegetali | Stabilizzazione del prodotto montato, volume maggiore |
| Prodotti fritti e impanati | Riduzione dell'assorbimento di grassi, miglioramento delle proprietà adesive |
| Prodotti senza glutine | Sostituzione del glutine di frumento, alto volume, stabilità prolungata |
| Rivestimenti | Protezione dagli agenti esterni (ossidazione, abrasione), miglioramento dell'aspetto, polveri e granulati a scorrimento libero. |
| Prodotti da forno | freschezza e succosità più durature, consistenza migliorata, volume maggiore |
| Prodotti dietetici | Riduzione del contenuto di grassi e uova |
Confezione
L'imballaggio standard è da 25 kg/fusto
Container da 20 piedi: 9 tonnellate con pallettizzazione; 10 tonnellate senza pallettizzazione.
Container da 40 piedi: 18 tonnellate con pallet; 20 tonnellate senza pallet.
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